Gần đây, một cô gái đã đăng clip lên TikTok với mục đích cảnh báo cộng đồng mạng về lớp vỏ bọc bên ngoài những cây xúc xích mà mình hay ăn. Trong video, cô nàng chia sẻ:
"Đây là chuyên mục cảnh báo nha cả nhà. Những bà nào hay đi siêu thị mua xúc xích về cho con ăn thì phải lưu ý vấn đề này. Thông thường xúc xích mua về ai cũng bỏ vô chảo chiên liền. Nhưng đối với loại xúc xích rau củ này thì nó có một miếng bao ni lông phía bên ngoài. Mọi người nhớ mở ra rồi mới chiên nha."
Không những thế, cô còn kể rằng mình đã lỡ chiên nguyên cây xúc xích luôn, ăn đến giữa chừng mới "giật mình" phát hiện ra có "bao ni lông" bọc bên ngoài
Đoạn clip đến giờ đã cán mốc hơn 1,3 triệu views và hơn 59k likes trên TikTok. Sau khi xem xong, dân tình ai cũng xôn xao tự hỏi liệu thứ bọc ngoài cây xúc xích kia có thực sự là "bao ni lông" như cô gái nói, và quan trọng nhất là... nó có ăn được không?
Theo rất nhiều tài khoản TikTok bình luận, thứ mà cô gái đang nhắc đến thực chất không phải "bao ni lông" mà là màng bọc collagen. Nếu ngày xưa, lớp vỏ xúc xích thường được làm từ lòng lợn non thì với sự phát triển của công nghệ, vỏ xúc xích hiện giờ đa số đều được làm bằng collagen rồi nha!
Theo nhiều thông tin trên mạng, lớp vỏ bọc collagen này được sản xuất từ các thành phần như da, xương hoặc gân của bò và lợn theo tiêu chuẩn nghiêm ngặt, nên chúng hoàn toàn có thể ăn và tiêu hoá được. Lý do người ta sử dụng lớp màng bọc này nhiều là vì tính đàn hồi tốt, giúp xúc xích không bị nứt vỡ khi chế biến, đồng thời còn giúp bảo quản được lâu hơn sau khi mua về nữa
Tuy nhiên, một số người sau khi xem clip vẫn tỏ ra hoài nghi về lớp vỏ này. Ngay cả chủ nhân đoạn video cũng đăng thêm một clip khác để đính chính rằng theo hướng dẫn ở mặt sau bao bì sản phẩm, phải "tháo lớp vỏ casing trước khi sử dụng". Điều này càng khiến dân tình hoang mang và tranh cãi nhiều hơn
Được biết, một hot TikToker khác cũng từng đăng clip khẳng định lớp vỏ xúc xích là hoàn toàn ăn được. Theo đó, mặt sau bao bì sản phẩm còn ghi rõ thành phần nguyên liệu bao gồm "màng bọc collagen" luôn đó.
Vậy nên có thể thấy, tuỳ theo từng loại và từng hãng xúc xích khác nhau mà cách sử dụng và xử lý đối với lớp màng bọc bên ngoài sẽ khác nhau. Tốt nhất là các bạn nên đọc thật kỹ mục thành phần cũng như hướng dẫn sử dụng ở mặt sau bao bì sản phẩm để tránh hoang mang không đáng có khi ăn xúc xích nhé!
Nguồn: kenh14.vn