NgocKitty5948
New member
Muốn ăn thịt lợn rừng chuẩn "xịn sò" dịp Tết, giờ đây hội nhà giàu Hà thành đã biết cách: Lặn lội về tận trang trại quê, "book" lợn từ lúc còn nhỏ xíu, rồi nhờ chủ trang trại chăm sóc tận tình cho đến Tết!
Mấy năm gần đây, việc "săn" thịt lợn rừng về ăn Tết đã trở thành trend không còn xa lạ với những gia đình giàu có ở Hà Nội nữa rồi.
Nhưng mà, vì ham lợi nhuận, không ít trang trại đã lén lút nuôi lợn rừng bằng cám công nghiệp tăng trọng nhanh thay vì thức ăn tự nhiên.
Chị Ninh (Yên Hòa, Cầu Giấy) chia sẻ, việc phân biệt con lợn nào nuôi bằng cám công nghiệp, con nào ăn tự nhiên thực sự là "bài toán hóc búa" lắm đó!
"Vì vậy, lần vừa rồi, gia đình tôi được hội bạn thân giới thiệu lên tận Thạch gia trang ở Lạc Sơn, Hòa Bình để đặt mua giống lợn rừng cắp nách. Sau khi chọn được em lợn ưng ý, bọn tôi làm hợp đồng, đặt cọc 1 khoản với trang trại để đảm bảo chất lượng, đến cận Tết thì thanh toán toàn bộ luôn với các chi phí phát sinh", chị Ninh kể.
Theo chủ trang trại Tuấn Nhi (Sơn Thịnh, Văn Chấn, Yên Bái), thịt lợn rừng chuẩn chỉnh nuôi bằng thức ăn tự nhiên, trọng lượng khoảng 20-25kg/con, giá dao động từ 200.000 - 250.000 đồng/kg. Không rẻ chút nào nhé!
Anh Tuấn kể rằng, có rất nhiều gia đình - chủ yếu từ Hà Nội - tìm về tận trang trại mua lợn cho Tết này.
Anh ấn tượng nhất với cặp vợ chồng anh chị Quang Hòa, cẩn thận đến mức nhà ở xa xôi mà cuối tuần nào cũng về "thăm con" lợn mình đã mua từ đầu tháng 9 Âm lịch. Tận tâm quá đi mất!
Anh Lê Đại (ở Hoàn Kiếm, Hà Nội) cho biết ngoài việc đặt lợn "đặc sản" miền núi để gia đình ăn, anh còn dùng làm quà tặng sếp dịp Tết nữa đó.
"Mấy món cao lương mỹ vị, đồ nhập ngoại, rượu vang giờ ngấy rồi, nhà sếp cũng chẳng thiếu gì. Từ năm ngoái anh biếu thịt lợn rừng, được sếp khen hết lời. Năm nay anh chị bàn nhau vẫn biếu lợn rừng tiếp", anh nói.
Anh Đại cho hay, hai tháng trước, anh đã về trang trại lợn ở Hòa Lạc đặt đôi lợn, dù là khách quen nhưng thỉnh thoảng anh vẫn ghé qua kiểm tra xem họ nuôi chuẩn không chuẩn, có lén dùng thức ăn công nghiệp không.
Tuy hơi tốn công tốn của nhưng như vậy mới yên tâm được. "Quà biếu sếp thì phải chuẩn chứ, vì sếp sành ăn lắm đó!"
Ngoài ra, đồ khô để nhâm nhi ngày Tết như thịt trâu khô, lạp xưởng hun khói,... cũng đang "hot" không kém, được nhiều gia đình khá giả "chốt đơn" liền tay!
Nguồn: soha.vn