NgocCute5557
New member
Ai ngờ đâu loại trái từng chỉ dùng nấu những món ăn bình dân giờ lại được ship sang Canada, Đức, Úc... bán trong siêu thị như hàng xịn sò!
Dân miền Tây ai cũng thuộc câu ca dao này: "Muốn ăn mắm sặc bần chua/Chờ mùa nước nổi ăn cho đã thèm". Tháng 9 nước lên không chỉ mang về cá tôm đầy ắp mà còn là mùa các loại trái dại ra trái nhiều vô kể! Nhắc đến mùa này người ta hay nghĩ ngay đến bông súng, bông điên điển, nhưng lại quên mất trái bần - một đặc sản quý hiếm mà mẹ thiên nhiên ban tặng cho vùng đất này đó nha!
Chả ai rõ trái bần có mặt ở đây từ bao giờ, hay tại sao lại có cái tên nghe "thô kệch" vậy Chỉ biết là nó thuộc hàng trái dại, mọc nhiều ở đồng bằng Sông Cửu Long với hình dáng nhỏ xinh đáng yêu lắm á. Trái bần tròn dẹt giống bánh cam, đuôi nhọn còn cuống thì tỏa ra nhiều cánh như hình ngôi sao vậy!
Bần còn có tên khác là cây thủy liễu. Trái bần xanh ăn vào chua chua, hơi chát chát, đợi chín tới thì vừa chua vừa thơm ngọt cực kỳ! Người miền Tây không bỏ phí gì hết, từ hoa đến trái bần đều chế biến thành những món ăn dân dã cực ngon luôn! ️
Ở một số nước Đông Nam Á còn lấy lá, búp non của cây bần làm rau ăn sống nữa đó. Bên Philippines, nông dân ven biển hay dùng trái bần chín ủ thành giấm để nấu ăn trong gia đình nè!
Từ loại cây bần mọc dại mà bà con chỉ hái về nấu ăn hàng ngày, giờ trái bần được xuất khẩu sang tận Canada, Đức, Úc... nghe mà tự hào quá trời!
Trái bần hoang dã từng bị bỏ rơi rụng đầy ở ven bãi bồi, giờ được bà con thu hoạch, lượm về bán với giá khoảng 7.000 đồng/kg. Cũng đáng tiền phết đấy chứ!
Nguồn: soha.vn