NaTutu4982
New member
Rau thìa là (hay thì là cho gọn) chính là món gia vị "không thể thiếu" trong bếp nhà mỗi người Việt mình đây! Không chỉ làm món ăn thơm phức, hấp dẫn hơn mà loại rau này còn có cả "tá" công dụng xịn sò cho sức khỏe nữa nha!
Ở Việt Nam, thìa là là loại cây cỏ mọc nhanh ầm ầm, thân nhẵn mượt, cao khoảng 0,3-1m. Lá xẻ thành những sợi nhỏ li ti, có mùi cỏ thoang thoảng xen lẫn hương hồi - tuy nhiên phải thừa nhận là không phải ai cũng "vibe" với mùi này đâu
Hoa của thìa là màu vàng nhạt xinh xắn, mọc thành tán to. Quả hình bầu dục, dẹt ở lưng, dễ tách hạt khi khô, có 3 sống dọc nổi.
Thìa là được trồng gần như khắp mọi nơi ở nước ta, nhưng chủ yếu chỉ lấy lá để nấu ăn, làm gia vị đặc trưng trong các món cá (ai cũng biết canh cá rau thìa là là "chân ái" đúng không nào ). Một số nơi thu hái quả, nhưng không để làm thuốc mà dùng làm hương liệu cho chè uống luôn!
Trong y học cổ truyền, thì là được sử dụng phổ biến vì có cả đống công dụng xịn xò:
Tốt cho hệ hô hấp
Với hàm lượng vitamin C "căng đét", cây thì là có tác dụng boost sức đề kháng, hỗ trợ điều trị các bệnh viêm nhiễm đường hô hấp như: ho, ho có đờm, đau họng... Theo một nghiên cứu tại Ý, nếu bị viêm họng, bạn nên súc miệng bằng dầu làm từ hạt của cây thì là, điều này giúp long đờm ở trong phổi và giảm chứng đau họng "tức thì" luôn nha!
An toàn cho hệ tiêu hóa
Ăn lá thìa là nấu chín mỗi ngày có thể giúp cơ thể điều trị táo bón và tiêu hóa "mượt mà" hơn. Tinh dầu thìa là còn được dùng trong trường hợp bị nấc cụt, ợ chua thừa axit trong dạ dày, đầy bụng hoặc chứng tiêu chảy do rối loạn nữa đó!
Làm lành các vết thương
Thìa là còn là loại cây truyền thống được sử dụng để làm lành các vết thương hoặc những vết cắn có độc. Bởi tinh dầu của thì là có một vài thành phần có thể kích thích liền da, và thậm chí có thể làm liền những vết thương sâu bên trong nữa!
Thìa là còn rất nhiều công dụng trong dinh dưỡng, được xem là một loại dược liệu lành tính, và không chứa độc tố. Nhưng đối với một vài trường hợp, loại rau này sẽ lại gây ra một số triệu chứng như: dị ứng, ảo giác, ngứa miệng, tiêu chảy, sưng lưỡi, sưng họng, buồn nôn, chán ăn...
Nguồn: soha.vn