KiBong6234
New member
Nói đến loại rau này thì ai ở nông thôn cũng biết hết rồi nha! Nó mọc lan tràn ở bờ ruộng, đất hoang, chỗ nào ẩm ẩm là có ngay. Đó chính là rau diếp cá đó các bạn ơi!
Đừng nghĩ diếp cá chỉ là rau gia vị thôi nhé, thực ra nó xịn lắm luôn! Theo Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam của Bộ Y tế thì trong 100g diếp cá có: nước 91,5g, năng lượng 22 Kcal, đạm 2,9g, carbohydrate 2,7g, chất xơ 1,8g, vitamin C tận 68mg, beta-caroten 620 µg. Choáng nhất là lượng vitamin C trong diếp cá còn cao hơn cả cam nữa nè (cam chỉ có 40mg/100g thôi)
Hồi xưa ai cũng nghĩ diếp cá chỉ để hạ sốt, nhưng thật ra nó còn nhiều "skill" xịn hơn thế nữa cơ!
Cứu tinh cho team tiểu đường nè
Diếp cá giàu chất xơ và vitamin B, cực kỳ thân thiện với hội bệnh đái tháo đường. Đặc biệt vitamin B trong rau này giúp giảm homocysteine (một loại axit amin mà ăn nhiều dễ bị bệnh tim lắm đó).
Có nghiên cứu đã chứng minh luôn là diếp cá giúp giảm đường huyết và tăng khả năng kiểm soát đường máu ở người tiểu đường nha! Các chất chống oxy hóa trong diếp cá còn bảo vệ tế bào beta tuyến tụy khỏi bị tổn thương do biến chứng của bệnh.
Trong nước rau diếp cá còn có các chất chống tiểu đường, giúp ổn định đường huyết trong cơ thể nữa. Nên người ta còn gọi diếp cá là "insulin tự nhiên" luôn á!
Giữ dáng thon thả như mơ
Nhờ chứa nhiều chất xơ, diếp cá vừa giúp hệ tiêu hóa hoạt động smooth, vừa chặn đứng mỡ thừa tích tụ, kể cả mấy vùng khó giảm như đùi, bắp tay, bắp chân. Nước diếp cá fit hoàn hảo với chế độ ăn kiêng, kiểm soát cân nặng hiệu quả lắm luôn!
Da đẹp không tì vết
Diếp cá có chất kháng sinh, kháng viêm nên dùng chăm sóc da mụn cực ổn nè! Bạn rửa sạch lá diếp cá, giã nát thêm chút muối rồi đắp lên chỗ mụn. Mụn sẽ giảm sưng và đỡ đau nhanh lắm á!
Diếp cá còn giải độc cực đỉnh, giúp da khỏe đẹp, chữa thâm, chàm, vẩy nến, mụn trứng cá. Chất oxy hóa trong rau còn làm sạch da, giảm viêm, kích thích tái tạo da, cải thiện hầu hết vấn đề về da luôn!
Tăng sức đề kháng xịn xò ️
Ăn diếp cá giúp tăng cường hệ miễn dịch, kích thích sản sinh tế bào bạch huyết, từ đó cơ thể luôn khỏe mạnh, sức đề kháng tốt cho mọi lứa tuổi từ bé đến già nha!
Nhưng mà ăn lung tung thì... toang đó nha!
Diếp cá là dược liệu đông y chữa bệnh, nhưng dùng sai cách thì cũng có tác hại đấy:
Gây hại thận
Diếp cá tính hàn, lợi tiểu mạnh. Ăn/uống quá nhiều sẽ làm thận phải làm việc quá tải, áp lực bài tiết tăng cao. Nên chỉ dùng vừa đủ thôi nha!
Tiêu chảy, lạnh bụng
Dùng đúng liều thì trị táo bón, trĩ ổn lắm. Nhưng team thể trạng hàn, tay chân lạnh, hay lạnh bụng thì tránh xa thôi nha, dễ tiêu chảy lắm!
Hoa mắt chóng mặt
Dùng quá nhiều diếp cá làm cơ thể đào thải nước và chất điện giải quá nhanh, thể tích nước giảm dẫn đến hạ huyết áp, hoa mắt chóng mặt luôn đó!
Giảm khả năng hấp thụ dinh dưỡng khác
Chỉ tập trung ăn mỗi diếp cá mà bỏ các thực phẩm khác thì dễ thiếu hụt dưỡng chất nghiêm trọng nha các bạn!
Note lại mấy điểm này kẻo quên:
• Phải rửa thật sạch và ngâm nước muối loãng để diệt khuẩn, loại giun sán
• Một ngày chỉ nên ăn/uống 20-40g diếp cá tươi thôi nhé
• Đừng uống lúc đói bụng vì nhiều vitamin C sẽ làm cồn ruột, hại dạ dày
• Team bụng yếu, thể hàn, lạnh tay chân thì tránh uống sau 10h tối nha!
Nguồn: soha.vn
Đừng nghĩ diếp cá chỉ là rau gia vị thôi nhé, thực ra nó xịn lắm luôn! Theo Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam của Bộ Y tế thì trong 100g diếp cá có: nước 91,5g, năng lượng 22 Kcal, đạm 2,9g, carbohydrate 2,7g, chất xơ 1,8g, vitamin C tận 68mg, beta-caroten 620 µg. Choáng nhất là lượng vitamin C trong diếp cá còn cao hơn cả cam nữa nè (cam chỉ có 40mg/100g thôi)
Hồi xưa ai cũng nghĩ diếp cá chỉ để hạ sốt, nhưng thật ra nó còn nhiều "skill" xịn hơn thế nữa cơ!
Cứu tinh cho team tiểu đường nè
Diếp cá giàu chất xơ và vitamin B, cực kỳ thân thiện với hội bệnh đái tháo đường. Đặc biệt vitamin B trong rau này giúp giảm homocysteine (một loại axit amin mà ăn nhiều dễ bị bệnh tim lắm đó).
Có nghiên cứu đã chứng minh luôn là diếp cá giúp giảm đường huyết và tăng khả năng kiểm soát đường máu ở người tiểu đường nha! Các chất chống oxy hóa trong diếp cá còn bảo vệ tế bào beta tuyến tụy khỏi bị tổn thương do biến chứng của bệnh.
Trong nước rau diếp cá còn có các chất chống tiểu đường, giúp ổn định đường huyết trong cơ thể nữa. Nên người ta còn gọi diếp cá là "insulin tự nhiên" luôn á!
Giữ dáng thon thả như mơ
Nhờ chứa nhiều chất xơ, diếp cá vừa giúp hệ tiêu hóa hoạt động smooth, vừa chặn đứng mỡ thừa tích tụ, kể cả mấy vùng khó giảm như đùi, bắp tay, bắp chân. Nước diếp cá fit hoàn hảo với chế độ ăn kiêng, kiểm soát cân nặng hiệu quả lắm luôn!
Da đẹp không tì vết
Diếp cá có chất kháng sinh, kháng viêm nên dùng chăm sóc da mụn cực ổn nè! Bạn rửa sạch lá diếp cá, giã nát thêm chút muối rồi đắp lên chỗ mụn. Mụn sẽ giảm sưng và đỡ đau nhanh lắm á!
Diếp cá còn giải độc cực đỉnh, giúp da khỏe đẹp, chữa thâm, chàm, vẩy nến, mụn trứng cá. Chất oxy hóa trong rau còn làm sạch da, giảm viêm, kích thích tái tạo da, cải thiện hầu hết vấn đề về da luôn!
Tăng sức đề kháng xịn xò ️
Ăn diếp cá giúp tăng cường hệ miễn dịch, kích thích sản sinh tế bào bạch huyết, từ đó cơ thể luôn khỏe mạnh, sức đề kháng tốt cho mọi lứa tuổi từ bé đến già nha!
Nhưng mà ăn lung tung thì... toang đó nha!
Diếp cá là dược liệu đông y chữa bệnh, nhưng dùng sai cách thì cũng có tác hại đấy:
Gây hại thận
Diếp cá tính hàn, lợi tiểu mạnh. Ăn/uống quá nhiều sẽ làm thận phải làm việc quá tải, áp lực bài tiết tăng cao. Nên chỉ dùng vừa đủ thôi nha!
Tiêu chảy, lạnh bụng
Dùng đúng liều thì trị táo bón, trĩ ổn lắm. Nhưng team thể trạng hàn, tay chân lạnh, hay lạnh bụng thì tránh xa thôi nha, dễ tiêu chảy lắm!
Hoa mắt chóng mặt
Dùng quá nhiều diếp cá làm cơ thể đào thải nước và chất điện giải quá nhanh, thể tích nước giảm dẫn đến hạ huyết áp, hoa mắt chóng mặt luôn đó!
Giảm khả năng hấp thụ dinh dưỡng khác
Chỉ tập trung ăn mỗi diếp cá mà bỏ các thực phẩm khác thì dễ thiếu hụt dưỡng chất nghiêm trọng nha các bạn!
Note lại mấy điểm này kẻo quên:
• Phải rửa thật sạch và ngâm nước muối loãng để diệt khuẩn, loại giun sán
• Một ngày chỉ nên ăn/uống 20-40g diếp cá tươi thôi nhé
• Đừng uống lúc đói bụng vì nhiều vitamin C sẽ làm cồn ruột, hại dạ dày
• Team bụng yếu, thể hàn, lạnh tay chân thì tránh uống sau 10h tối nha!
Nguồn: soha.vn