BossXinh123
New member
Loại rau này có tác dụng hạ đường huyết, giảm mỡ máu, tốt cho tim mạch và gan luôn nha!
Chùm ngây được biết đến là một trong những loại cây thuốc huyền thoại bởi công dụng xịn sò vô cùng. Từ lá, rễ hay hạt chùm ngây đều có lợi cho sức khỏe, được sử dụng làm nguyên liệu trong các loại thuốc thảo dược truyền thống. Bác sĩ y người Mỹ Laura Purdy cho biết: "Chùm ngây là nguồn thực phẩm cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa lành mạnh".
Tại Việt Nam, chùm ngây vốn là cây mọc hoang, sau đó được trồng và phổ biến trong chế độ dinh dưỡng của người Việt mình. Phần lá của cây chùm ngây còn được gọi là rau chùm ngây, thường dùng để nấu canh, món xào, pha trà cực kỳ ngon. Rau chùm ngây giàu chất sắt, vitamin và đạm thực vật, được ví như "thịt bò của người nghèo" - nghe mà muốn ăn liền!
Dưới đây là những lợi ích sức khỏe đỉnh của chóp đã được khoa học chứng minh của loại rau này nè:
Hạ đường huyết hiệu quả
Lượng đường trong máu cao sẽ dẫn đến bệnh tiểu đường, từ đó gây nên những vấn đề nghiêm trọng cho sức khỏe. Nhiều nghiên cứu khoa học đã chứng minh rằng lá chùm ngây có thể làm giảm lượng đường trong máu nhờ axit chlorogenic và isothiocyanates. Kẽm có trong loại lá này cũng có tác dụng kiểm soát đường huyết, ngăn ngừa bệnh tiểu đường luôn.
Một nghiên cứu nhỏ được đăng tải trên Tạp chí Quốc tế về Khoa học Thực phẩm và Dinh dưỡng chỉ ra rằng khi cho người mắc bệnh tiểu đường sử dụng 50g lá chùm ngây vào bữa ăn sẽ giúp họ giảm 21% lượng đường trong máu. Amazing phải không nào!
Chống lão hóa, làm đẹp da căng mịn
Rau chùm ngây có chứa một số enzyme được cho là giúp ngăn ngừa lão hóa da. Connie Pretula, một chuyên gia dinh dưỡng tại Canada khẳng định: "Rau chùm ngây có hàm lượng polyphenol thực vật cao, khiến chúng có nhiều chất chống oxy hóa và cũng có nghĩa là chúng mang lại lợi ích chống viêm. Bên cạnh đó, chúng chứa nhiều vitamin A và C, cả hai đều có lợi cho da. Các nghiên cứu cho thấy chúng có thể giúp làm chậm quá trình lão hóa bằng cách giảm căng thẳng oxy hóa trong cơ thể".
Theo một nghiên cứu đăng trên Thư viện Y khoa Quốc gia Mỹ năm 2021, rau chùm ngây được cho là cung cấp nhiều vitamin C hơn cam (120mg vitamin C/100g lá tươi so với 53,2mg vitamin C/100g cam) và nhiều vitamin A hơn cà rốt nữa kìa. Loại rau này còn chứa vitamin E, K và các vitamin nhóm B như B6 và B2 - đúng là "thần dược" cho da đẹp!
Bảo vệ gan siêu tốt
Chùm ngây là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa polyphenol phong phú. Đây là các hợp chất được chứng minh là kích thích quá trình phục hồi các mô tổn thương, cải thiện và bảo vệ sức khỏe gan - cực kỳ quan trọng đấy nhé!
Làm giảm cholesterol
Cholesterol trong máu cao có thể dẫn đến nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Theo nhiều nghiên cứu được đăng tải trên Thư viện Y khoa Quốc gia Mỹ, rau chùm ngây hoàn toàn có thể giúp làm giảm mức cholesterol, ngăn ngừa chứng xơ vữa động mạch và hỗ trợ sức khỏe tim mạch nói chung.
Ổn định huyết áp
Huyết áp cao là nguyên nhân gây ra tai biến, đột quỵ và nhiều bệnh tim mạch nguy hiểm khác. Theo một nghiên cứu năm 2020, những người tham gia thử nghiệm đã được cho sử dụng chùm ngây và theo dõi huyết áp. Kết quả cho thấy loại rau này đã làm hạ thấp cả chỉ số huyết áp tâm trương và tâm thu trong vòng hai giờ sau khi bổ sung - fast effect quá trời!
Tốt cho dạ dày
Lá chùm ngây có tác dụng chống rối loạn tiêu hóa. Những người bị táo bón, chướng bụng, đầy hơi, viêm dạ dày và viêm loét đại tràng nên bổ sung lá chùm ngây vào chế độ ăn uống của mình nha. Với đặc tính kháng sinh, kháng khuẩn, trà lá chùm ngây trở thành một phương thuốc tự nhiên chống lại bệnh về tiêu hóa. Đồng thời, lượng vitamin B cao trong lá cũng giúp cải thiện quá trình tiêu hóa cực kỳ tốt.
Ngoài những công dụng trên, rau chùm ngây còn giúp tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện sức khỏe xương, duy trì sức khỏe đường ruột và nhiều lợi ích khác nữa! Tuy nhiên, người sử dụng rau chùm ngây không nên vượt quá 70g/ngày để tránh lượng sắt dư thừa nhé. Chùm ngây bổ thật nhưng chị em mang thai không nên dùng để tránh gây co cơ trơn tử cung và làm sẩy thai - cần lưu ý điều này!
(Theo Healthline)
Nguồn: kenh14.vn
Chùm ngây được biết đến là một trong những loại cây thuốc huyền thoại bởi công dụng xịn sò vô cùng. Từ lá, rễ hay hạt chùm ngây đều có lợi cho sức khỏe, được sử dụng làm nguyên liệu trong các loại thuốc thảo dược truyền thống. Bác sĩ y người Mỹ Laura Purdy cho biết: "Chùm ngây là nguồn thực phẩm cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa lành mạnh".
Tại Việt Nam, chùm ngây vốn là cây mọc hoang, sau đó được trồng và phổ biến trong chế độ dinh dưỡng của người Việt mình. Phần lá của cây chùm ngây còn được gọi là rau chùm ngây, thường dùng để nấu canh, món xào, pha trà cực kỳ ngon. Rau chùm ngây giàu chất sắt, vitamin và đạm thực vật, được ví như "thịt bò của người nghèo" - nghe mà muốn ăn liền!
Dưới đây là những lợi ích sức khỏe đỉnh của chóp đã được khoa học chứng minh của loại rau này nè:
Hạ đường huyết hiệu quả
Lượng đường trong máu cao sẽ dẫn đến bệnh tiểu đường, từ đó gây nên những vấn đề nghiêm trọng cho sức khỏe. Nhiều nghiên cứu khoa học đã chứng minh rằng lá chùm ngây có thể làm giảm lượng đường trong máu nhờ axit chlorogenic và isothiocyanates. Kẽm có trong loại lá này cũng có tác dụng kiểm soát đường huyết, ngăn ngừa bệnh tiểu đường luôn.
Một nghiên cứu nhỏ được đăng tải trên Tạp chí Quốc tế về Khoa học Thực phẩm và Dinh dưỡng chỉ ra rằng khi cho người mắc bệnh tiểu đường sử dụng 50g lá chùm ngây vào bữa ăn sẽ giúp họ giảm 21% lượng đường trong máu. Amazing phải không nào!
Chống lão hóa, làm đẹp da căng mịn
Rau chùm ngây có chứa một số enzyme được cho là giúp ngăn ngừa lão hóa da. Connie Pretula, một chuyên gia dinh dưỡng tại Canada khẳng định: "Rau chùm ngây có hàm lượng polyphenol thực vật cao, khiến chúng có nhiều chất chống oxy hóa và cũng có nghĩa là chúng mang lại lợi ích chống viêm. Bên cạnh đó, chúng chứa nhiều vitamin A và C, cả hai đều có lợi cho da. Các nghiên cứu cho thấy chúng có thể giúp làm chậm quá trình lão hóa bằng cách giảm căng thẳng oxy hóa trong cơ thể".
Theo một nghiên cứu đăng trên Thư viện Y khoa Quốc gia Mỹ năm 2021, rau chùm ngây được cho là cung cấp nhiều vitamin C hơn cam (120mg vitamin C/100g lá tươi so với 53,2mg vitamin C/100g cam) và nhiều vitamin A hơn cà rốt nữa kìa. Loại rau này còn chứa vitamin E, K và các vitamin nhóm B như B6 và B2 - đúng là "thần dược" cho da đẹp!
Bảo vệ gan siêu tốt
Chùm ngây là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa polyphenol phong phú. Đây là các hợp chất được chứng minh là kích thích quá trình phục hồi các mô tổn thương, cải thiện và bảo vệ sức khỏe gan - cực kỳ quan trọng đấy nhé!
Làm giảm cholesterol
Cholesterol trong máu cao có thể dẫn đến nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Theo nhiều nghiên cứu được đăng tải trên Thư viện Y khoa Quốc gia Mỹ, rau chùm ngây hoàn toàn có thể giúp làm giảm mức cholesterol, ngăn ngừa chứng xơ vữa động mạch và hỗ trợ sức khỏe tim mạch nói chung.
Ổn định huyết áp
Huyết áp cao là nguyên nhân gây ra tai biến, đột quỵ và nhiều bệnh tim mạch nguy hiểm khác. Theo một nghiên cứu năm 2020, những người tham gia thử nghiệm đã được cho sử dụng chùm ngây và theo dõi huyết áp. Kết quả cho thấy loại rau này đã làm hạ thấp cả chỉ số huyết áp tâm trương và tâm thu trong vòng hai giờ sau khi bổ sung - fast effect quá trời!
Tốt cho dạ dày
Lá chùm ngây có tác dụng chống rối loạn tiêu hóa. Những người bị táo bón, chướng bụng, đầy hơi, viêm dạ dày và viêm loét đại tràng nên bổ sung lá chùm ngây vào chế độ ăn uống của mình nha. Với đặc tính kháng sinh, kháng khuẩn, trà lá chùm ngây trở thành một phương thuốc tự nhiên chống lại bệnh về tiêu hóa. Đồng thời, lượng vitamin B cao trong lá cũng giúp cải thiện quá trình tiêu hóa cực kỳ tốt.
Ngoài những công dụng trên, rau chùm ngây còn giúp tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện sức khỏe xương, duy trì sức khỏe đường ruột và nhiều lợi ích khác nữa! Tuy nhiên, người sử dụng rau chùm ngây không nên vượt quá 70g/ngày để tránh lượng sắt dư thừa nhé. Chùm ngây bổ thật nhưng chị em mang thai không nên dùng để tránh gây co cơ trơn tử cung và làm sẩy thai - cần lưu ý điều này!
(Theo Healthline)
Nguồn: kenh14.vn