MunBong104
New member
Loại rau này có tác dụng hạ đường huyết, giảm mỡ máu, tốt cho tim mạch và gan nha các bạn ơi!
Chùm ngây được biết đến là một trong những loại cây thuốc nổi tiếng bởi công dụng siêu đỉnh. Từ lá, rễ hay hạt chùm ngây đều có lợi cho sức khỏe, được sử dụng làm nguyên liệu trong các loại thuốc thảo dược truyền thống đó. Bác sĩ y người Mỹ Laura Purdy cho biết: "Chùm ngây là nguồn thực phẩm cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa lành mạnh".
Tại Việt Nam, chùm ngây vốn là cây mọc hoang, sau đó được trồng và trở nên phổ biến trong chế độ dinh dưỡng của người Việt mình. Phần lá của cây chùm ngây còn được gọi là rau chùm ngây, thường dùng để nấu canh, món xào, pha trà cực ngon luôn. Rau chùm ngây giàu chất sắt, vitamin và đạm thực vật, được ví như "thịt bò của người nghèo" đấy nha!
Dưới đây là những lợi ích sức khỏe đáng chú ý đã được khoa học chứng minh của loại rau xịn xò này:
Hạ đường huyết, phòng ngừa tiểu đường
Lượng đường trong máu cao sẽ dẫn đến bệnh tiểu đường, từ đó gây nên những vấn đề nghiêm trọng cho sức khỏe. Nhiều nghiên cứu khoa học đã chứng minh rằng lá chùm ngây có thể làm giảm lượng đường trong máu nhờ axit chlorogenic và isothiocyanates. Kẽm có trong loại lá này cũng có tác dụng kiểm soát đường huyết, ngăn ngừa bệnh tiểu đường nữa nè.
Một nghiên cứu nhỏ được đăng tải trên Tạp chí Quốc tế về Khoa học Thực phẩm và Dinh dưỡng chỉ ra rằng khi cho người mắc bệnh tiểu đường sử dụng 50g lá chùm ngây vào bữa ăn sẽ giúp họ giảm 21% lượng đường trong máu luôn. Amazing!
Chống lão hóa da, làm đẹp tự nhiên
Rau chùm ngây có chứa một số enzyme được cho là giúp ngăn ngừa lão hóa da đó các chị em. Connie Pretula, một chuyên gia dinh dưỡng tại Canada khẳng định: "Rau chùm ngây có hàm lượng polyphenol thực vật cao, khiến chúng có nhiều chất chống oxy hóa và cũng có nghĩa là chúng mang lại lợi ích chống viêm. Bên cạnh đó, chúng chứa nhiều vitamin A và C, cả hai đều có lợi cho da. Các nghiên cứu cho thấy chúng có thể giúp làm chậm quá trình lão hóa bằng cách giảm căng thẳng oxy hóa trong cơ thể".
Theo một nghiên cứu đăng trên Thư viện Y khoa Quốc gia Mỹ năm 2021, rau chùm ngây được cho là cung cấp nhiều vitamin C hơn cam (120mg vitamin C/100g lá tươi so với 53,2mg vitamin C/100g cam) và nhiều vitamin A hơn cà rốt nha. Loại rau này còn chứa vitamin E, K và các vitamin nhóm B như B6 và B2. Bổ lắm luôn!
Bảo vệ gan, phục hồi tế bào
Chùm ngây là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa polyphenol phong phú. Đây là các hợp chất được chứng minh là kích thích quá trình phục hồi các mô tổn thương, cải thiện và bảo vệ sức khỏe gan cực tốt.
Giảm cholesterol, tốt cho tim mạch
Cholesterol trong máu cao có thể dẫn đến nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Theo nhiều nghiên cứu được đăng tải trên Thư viện Y khoa Quốc gia Mỹ, rau chùm ngây hoàn toàn có thể giúp làm giảm mức cholesterol, ngăn ngừa chứng xơ vữa động mạch và hỗ trợ sức khỏe tim mạch nói chung.
Hạ huyết áp hiệu quả
Huyết áp cao là nguyên nhân gây ra tai biến, đột quỵ và nhiều bệnh tim mạch nguy hiểm khác. Theo một nghiên cứu năm 2020, những người tham gia thử nghiệm đã được cho sử dụng chùm ngây và theo dõi huyết áp. Kết quả cho thấy loại rau này đã làm hạ thấp cả chỉ số huyết áp tâm trương và tâm thu trong vòng hai giờ sau khi bổ sung. Nhanh vậy sao!
Hỗ trợ tiêu hóa, chống rối loạn dạ dày
Lá chùm ngây có tác dụng chống rối loạn tiêu hóa. Những người bị táo bón, chướng bụng, đầy hơi, viêm dạ dày và viêm loét đại tràng nên bổ sung lá chùm ngây vào chế độ ăn uống của mình nhé. Với đặc tính kháng sinh, kháng khuẩn, trà lá chùm ngây trở thành một phương thuốc tự nhiên chống lại bệnh về tiêu hóa. Đồng thời, lượng vitamin B cao trong lá cũng giúp cải thiện quá trình tiêu hóa nữa.
Ngoài những công dụng trên, rau chùm ngây còn giúp tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện sức khỏe xương, duy trì sức khỏe đường ruột... Tuy nhiên, người sử dụng rau chùm ngây không nên vượt quá 70g/ngày để tránh lượng sắt dư thừa nhé các bạn. Chùm ngây bổ thật nhưng các mẹ bầu không nên dùng để tránh gây co cơ trơn tử cung và làm sẩy thai nha!
Nguồn: soha.vn
Chùm ngây được biết đến là một trong những loại cây thuốc nổi tiếng bởi công dụng siêu đỉnh. Từ lá, rễ hay hạt chùm ngây đều có lợi cho sức khỏe, được sử dụng làm nguyên liệu trong các loại thuốc thảo dược truyền thống đó. Bác sĩ y người Mỹ Laura Purdy cho biết: "Chùm ngây là nguồn thực phẩm cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa lành mạnh".
Tại Việt Nam, chùm ngây vốn là cây mọc hoang, sau đó được trồng và trở nên phổ biến trong chế độ dinh dưỡng của người Việt mình. Phần lá của cây chùm ngây còn được gọi là rau chùm ngây, thường dùng để nấu canh, món xào, pha trà cực ngon luôn. Rau chùm ngây giàu chất sắt, vitamin và đạm thực vật, được ví như "thịt bò của người nghèo" đấy nha!
Dưới đây là những lợi ích sức khỏe đáng chú ý đã được khoa học chứng minh của loại rau xịn xò này:
Hạ đường huyết, phòng ngừa tiểu đường
Lượng đường trong máu cao sẽ dẫn đến bệnh tiểu đường, từ đó gây nên những vấn đề nghiêm trọng cho sức khỏe. Nhiều nghiên cứu khoa học đã chứng minh rằng lá chùm ngây có thể làm giảm lượng đường trong máu nhờ axit chlorogenic và isothiocyanates. Kẽm có trong loại lá này cũng có tác dụng kiểm soát đường huyết, ngăn ngừa bệnh tiểu đường nữa nè.
Một nghiên cứu nhỏ được đăng tải trên Tạp chí Quốc tế về Khoa học Thực phẩm và Dinh dưỡng chỉ ra rằng khi cho người mắc bệnh tiểu đường sử dụng 50g lá chùm ngây vào bữa ăn sẽ giúp họ giảm 21% lượng đường trong máu luôn. Amazing!
Chống lão hóa da, làm đẹp tự nhiên
Rau chùm ngây có chứa một số enzyme được cho là giúp ngăn ngừa lão hóa da đó các chị em. Connie Pretula, một chuyên gia dinh dưỡng tại Canada khẳng định: "Rau chùm ngây có hàm lượng polyphenol thực vật cao, khiến chúng có nhiều chất chống oxy hóa và cũng có nghĩa là chúng mang lại lợi ích chống viêm. Bên cạnh đó, chúng chứa nhiều vitamin A và C, cả hai đều có lợi cho da. Các nghiên cứu cho thấy chúng có thể giúp làm chậm quá trình lão hóa bằng cách giảm căng thẳng oxy hóa trong cơ thể".
Theo một nghiên cứu đăng trên Thư viện Y khoa Quốc gia Mỹ năm 2021, rau chùm ngây được cho là cung cấp nhiều vitamin C hơn cam (120mg vitamin C/100g lá tươi so với 53,2mg vitamin C/100g cam) và nhiều vitamin A hơn cà rốt nha. Loại rau này còn chứa vitamin E, K và các vitamin nhóm B như B6 và B2. Bổ lắm luôn!
Bảo vệ gan, phục hồi tế bào
Chùm ngây là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa polyphenol phong phú. Đây là các hợp chất được chứng minh là kích thích quá trình phục hồi các mô tổn thương, cải thiện và bảo vệ sức khỏe gan cực tốt.
Giảm cholesterol, tốt cho tim mạch
Cholesterol trong máu cao có thể dẫn đến nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Theo nhiều nghiên cứu được đăng tải trên Thư viện Y khoa Quốc gia Mỹ, rau chùm ngây hoàn toàn có thể giúp làm giảm mức cholesterol, ngăn ngừa chứng xơ vữa động mạch và hỗ trợ sức khỏe tim mạch nói chung.
Hạ huyết áp hiệu quả
Huyết áp cao là nguyên nhân gây ra tai biến, đột quỵ và nhiều bệnh tim mạch nguy hiểm khác. Theo một nghiên cứu năm 2020, những người tham gia thử nghiệm đã được cho sử dụng chùm ngây và theo dõi huyết áp. Kết quả cho thấy loại rau này đã làm hạ thấp cả chỉ số huyết áp tâm trương và tâm thu trong vòng hai giờ sau khi bổ sung. Nhanh vậy sao!
Hỗ trợ tiêu hóa, chống rối loạn dạ dày
Lá chùm ngây có tác dụng chống rối loạn tiêu hóa. Những người bị táo bón, chướng bụng, đầy hơi, viêm dạ dày và viêm loét đại tràng nên bổ sung lá chùm ngây vào chế độ ăn uống của mình nhé. Với đặc tính kháng sinh, kháng khuẩn, trà lá chùm ngây trở thành một phương thuốc tự nhiên chống lại bệnh về tiêu hóa. Đồng thời, lượng vitamin B cao trong lá cũng giúp cải thiện quá trình tiêu hóa nữa.
Ngoài những công dụng trên, rau chùm ngây còn giúp tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện sức khỏe xương, duy trì sức khỏe đường ruột... Tuy nhiên, người sử dụng rau chùm ngây không nên vượt quá 70g/ngày để tránh lượng sắt dư thừa nhé các bạn. Chùm ngây bổ thật nhưng các mẹ bầu không nên dùng để tránh gây co cơ trơn tử cung và làm sẩy thai nha!
Nguồn: soha.vn