Nhiều bạn mê cải xoong vì nghe đồn ngăn ngừa ung thư được, nhưng lại... sợ xanh mặt vì nghĩ rau bẩn, toàn ký sinh trùng chứ gì
Theo lương y Bùi Đắc Sáng (Hội Đông y Hà Nội), cải xoong tuy là loại rau quen thuộc nhưng bị nhiều người "xa lánh" vì hay nghĩ nó mọc ở chỗ bẩn, dễ nhiễm ký sinh trùng lắm. Mua ngoài chợ về còn phải ngồi nhặt bèo, tệ hơn là có khi thấy cả giun bám trên lá luôn ấy chứ Nhưng sự thật là loại rau này dinh dưỡng khỏi phải bàn đó nha!
Nghiên cứu của Trung tâm Kiểm soát và phòng ngừa dịch bệnh Hoa Kỳ (CDC) cho biết cải xoong đạt tận 100 điểm về giá trị dinh dưỡng đó các bạn ơi! Trong khi cải bó xôi chỉ được 86,43%, bắp cải thì 91,9% thôi. Xịn xò chưa kìa
Cụ thể nè, hợp chất phenethyl Isothiocyanate (Peitc) trong cải xoong có khả năng chống oxy hóa, chống viêm siêu mạnh, giúp ngăn tế bào ung thư phát triển. Còn bonus thêm hiệu quả chống lão hóa nữa cơ, ai mà chẳng thích
Nhiều người chỉ biết đu theo bông cải xanh, cải xoăn mà bỏ qua cải xoong, không biết rằng nó vừa rẻ vừa nhiều vitamin K vô cùng. Chỉ cần ăn một bát nhỏ là đủ vitamin K cho cả ngày rồi đó! Vitamin K giúp tim mạch khỏe re, đông máu ổn định và bảo vệ xương chắc khỏe luôn nhé
Ngoài ra, cải xoong còn chứa nhiều vitamin C, các vitamin nhóm B, E và các chất sắt, phốt pho, iốt giúp bảo vệ sức khỏe, chống bệnh tật, nhiễm trùng, chống lão hóa. Toàn "hàng xịn" hết á
Đặc biệt, cải xoong có hàm lượng axit folic cao, cực tốt cho mẹ bầu, giúp ngăn ngừa dị tật thai nhi. Mẹ bầu có thể ăn 3-4 bữa/tuần loại rau này nha!
Cải xoong tính hàn, vị hơi đắng và hắc, có tác dụng lợi tiểu, giúp tiêu hóa tốt, giải độc. Đặc biệt người bệnh tiểu đường có thể ăn thường xuyên để ổn định đường huyết, bổ sung chất xơ nữa đó
Khi cơ thể mệt mỏi, ăn nhiều đồ dầu mỡ, bánh chưng, cơm nếp (chắc là sau Tết đấy ), bạn có thể lấy cải xoong xay hoặc ép nước uống cùng cà rốt giúp thanh lọc, giải nhiệt siêu hiệu quả!
Nguồn: soha.vn
Theo lương y Bùi Đắc Sáng (Hội Đông y Hà Nội), cải xoong tuy là loại rau quen thuộc nhưng bị nhiều người "xa lánh" vì hay nghĩ nó mọc ở chỗ bẩn, dễ nhiễm ký sinh trùng lắm. Mua ngoài chợ về còn phải ngồi nhặt bèo, tệ hơn là có khi thấy cả giun bám trên lá luôn ấy chứ Nhưng sự thật là loại rau này dinh dưỡng khỏi phải bàn đó nha!
Nghiên cứu của Trung tâm Kiểm soát và phòng ngừa dịch bệnh Hoa Kỳ (CDC) cho biết cải xoong đạt tận 100 điểm về giá trị dinh dưỡng đó các bạn ơi! Trong khi cải bó xôi chỉ được 86,43%, bắp cải thì 91,9% thôi. Xịn xò chưa kìa
Cụ thể nè, hợp chất phenethyl Isothiocyanate (Peitc) trong cải xoong có khả năng chống oxy hóa, chống viêm siêu mạnh, giúp ngăn tế bào ung thư phát triển. Còn bonus thêm hiệu quả chống lão hóa nữa cơ, ai mà chẳng thích
Nhiều người chỉ biết đu theo bông cải xanh, cải xoăn mà bỏ qua cải xoong, không biết rằng nó vừa rẻ vừa nhiều vitamin K vô cùng. Chỉ cần ăn một bát nhỏ là đủ vitamin K cho cả ngày rồi đó! Vitamin K giúp tim mạch khỏe re, đông máu ổn định và bảo vệ xương chắc khỏe luôn nhé
Ngoài ra, cải xoong còn chứa nhiều vitamin C, các vitamin nhóm B, E và các chất sắt, phốt pho, iốt giúp bảo vệ sức khỏe, chống bệnh tật, nhiễm trùng, chống lão hóa. Toàn "hàng xịn" hết á
Đặc biệt, cải xoong có hàm lượng axit folic cao, cực tốt cho mẹ bầu, giúp ngăn ngừa dị tật thai nhi. Mẹ bầu có thể ăn 3-4 bữa/tuần loại rau này nha!
Cải xoong tính hàn, vị hơi đắng và hắc, có tác dụng lợi tiểu, giúp tiêu hóa tốt, giải độc. Đặc biệt người bệnh tiểu đường có thể ăn thường xuyên để ổn định đường huyết, bổ sung chất xơ nữa đó
Khi cơ thể mệt mỏi, ăn nhiều đồ dầu mỡ, bánh chưng, cơm nếp (chắc là sau Tết đấy ), bạn có thể lấy cải xoong xay hoặc ép nước uống cùng cà rốt giúp thanh lọc, giải nhiệt siêu hiệu quả!
Nguồn: soha.vn