Kun2k69453
New member
So với mấy loại chanh thường thấy ngoài chợ, chanh yên giá đắt gấp mấy lần mà vẫn bị các chị em "săn" ráo riết không thương tiếc
Mấy năm gần đây trên thị trường cứ xuất hiện một loại chanh trông lạ lạ, size khủng hơn chanh thường hẳn, đó chính là chanh yên nè!
Loại chanh này xuất hiện vào khoảng tháng 8 và tháng 9 với giá từ 50.000-100.000 đồng/kg. Chị Trần Hường (ở Tây Nguyên) kể rằng chanh yên hồi xưa là quả dại trong rừng thôi, chín rồi rụng đầy gốc không ai thèm hái, nhưng gần đây nhu cầu thị trường tăng vọt nên người dân mới hái về bán.
"Thứ quả này khá hiếm đó, muốn đặt số lượng nhiều phải vài ngày mới có hàng. Tôi gom của bà con rồi bán cho đầu mối khắp nơi. Mỗi mùa bán được vài tạ chanh yên luôn á", chị Hường chia sẻ.
Nghe đồn trên thị trường có 2 loại chanh yên nha: một loại là chanh rừng được thu hoạch tự nhiên, một loại do người dân trồng. Các quả chanh rừng thì quả sẽ nhỏ hơn, cùi ăn đắng lắm, vỏ ngoài xù xì và xấu hơn. Còn loại từ cây dân trồng thì cùi ngọt hơn và quả to hơn, chỉ 5-6 quả đã được 1kg rồi. Giá bán thì ngang nhau nhưng mua được chanh rừng không dễ tí nào đâu
Cũng là người bán chanh yên trên chợ mạng, anh Tuấn Nguyễn (ở Lạng Sơn) kể rằng, quả chanh yên trước mọc hoang dại trong rừng nhưng ít ai để ý, chỉ có người dân đi rừng hái về làm tinh dầu hoặc thuốc trị ho thôi. Giờ đây chanh yên rừng nhiều người tìm mua nhưng số lượng lại rất ít.
"Chanh yên rừng hiếm lắm luôn, tới mùa mình thu mua nhiều nguồn từ người dân bản địa vùng cao mà cũng chỉ nhập được số lượng có hạn, 1 tuần 2 lần hàng về, mỗi lần vài chục cân. Có lúc còn không có chanh nữa. Chị em thích chanh yên rừng vì lượng tinh dầu trong chanh nhiều, chanh thơm hơn và công dụng chữa bệnh cũng đỉnh hơn chanh yên thường", anh Tuấn chia sẻ.
Theo tìm hiểu thì chanh yên rừng dùng để làm siro trị ho, ngâm mật ong chữa viêm họng, ép tinh dầu dưỡng tóc, dưỡng da, đồng thời tính sát khuẩn cao trị mụn tốt luôn nha. Nước uống chanh yên có tính khử độc, lọc gan. Còn những món bánh, kem, cocktail,... dùng tinh dầu chanh yên hay mứt chanh yên để pha chế thì hương vị thực sự đặc biệt lắm đó
Gần đây trên thị trường còn xuất hiện loại chanh yên khổng lồ để trưng Tết nữa. Ông Bùi Văn Sang, chủ vườn hoa Mười Lời ở phường 4, TP. Đà Lạt, Lâm Đồng, cho biết chanh yên khổng lồ nặng 2kg/quả, bán ra với giá 300.000 đồng luôn.
Theo ông Sang, trung bình mỗi vụ mỗi cây chanh trưởng thành cho từ 20 quả trở lên. Do thân cây nhỏ và yếu chỉ cao khoảng 2m, nhưng lại cho trái nhiều và trái quá to, trước đây vườn nhà ông Sang có quả chanh yên khổng lồ nặng đến 5kg nên phải dùng cây gỗ chống đỡ để cành cây khỏi gãy nha
Chanh yên còn có tên gọi khác là quả thanh yên, thuộc họ nhà cam quýt có tên khoa học là Citron được trồng ở rất nhiều nơi trên thế giới. Ở Việt Nam, chanh yên được trồng nhiều nhất là ở Lạng Sơn, Lào Cai, Lâm Đồng, các tỉnh Tây Nguyên.
Nguồn: kenh14.vn