PandaMoNgoan
New member
Bạn có đoán được đây là loại quả gì không nè?
Ngày xưa hồi thời Đường, đồ ăn trong cung chỉ toàn sơn hào hải vị xịn xò. Có loại trái cây phải ship từ tận đâu đâu xa xôi, chỉ để hoàng đế thưởng thức một lần là cùng. Nhưng mà trong đống đặc sản đỉnh cao ấy, lại có một loại quả nhìn khá bình dân mà được tương truyền là món khoái khẩu của Võ Tắc Thiên đó nha. Nghe đồn sau khi nếm thử, bà mê luôn vị ngọt thanh, mọng nước nên ra lệnh cho địa phương trồng loại quả này tiến cống hằng năm luôn. Từ đó, loại quả này được gắn mác cung đình, từng là thứ chỉ vua chúa mới được xơi
Loại quả được nhắc đến chính là quýt ngọt, hay còn gọi là quýt cống hoặc quýt hoàng đế nha các bạn!
Tuy nhìn bề ngoài cũng giống các loại quýt bán đầy ngoài chợ, nhưng quýt hoàng đế vẫn có vài điểm để phân biệt đó. Đầu tiên là vỏ mỏng hơn hẳn, bóc nhẹ tay là tách ra liền, không dày và dai như mấy giống quýt thường. Khi bóc ra, mùi tinh dầu thơm lừng bay ra rõ rệt, sảng khoái vô cùng Phần múi bên trong của quýt hoàng đế thường căng mọng, ít xơ và gần như không có vị gắt luôn á. Vị ngọt thanh, xen chút chua nhẹ nhưng không gắt cổ, nên ăn nhiều cũng không ngán. Trong khi đó, mấy loại quýt thường có thể ngọt đậm hoặc chua hơn, tùy giống và thời điểm thu hoạch.
Ngoài ra, quýt hoàng đế thường có size vừa phải, hơi dẹt, cầm chắc tay. Khi bổ ra, tép quýt tách rõ, mọng nước cực kỳ. Quýt thường thì đôi khi tròn hơn, vỏ dày hơn và phần múi có thể khô nếu để lâu nha.
Theo thời gian, giống quýt này được trồng rộng rãi hơn ở nhiều vùng. Sản lượng tăng lên khiến loại quả từng gắn với câu chuyện cung đình trở nên phổ biến trong đời sống hằng ngày. Hiện giờ, tại các chợ dân sinh, quýt hoàng đế xuất hiện nhiều vào mùa thu đông. Giá bán thường ở mức bình dân lắm, dao động chỉ vài chục nghìn đồng mỗi kg thôi, tùy thời điểm và chất lượng. Chính vì thế, nhiều người chọn mua ăn hằng ngày mà không cần nghĩ ngợi gì nhiều
Để chọn được quýt ngon, bạn có thể lưu ý mấy điểm nhỏ này nè:
- Chọn quả vỏ căng mịn, màu đều, cầm có trọng lượng (chứng tỏ nhiều nước)
- Nhấn nhẹ thấy hơi mềm đàn hồi là được, còn cứng quá thì chưa chín
- Ngửi thấy thơm nhẹ là dấu hiệu tươi ngon
Ngược lại, nên tránh những quả vỏ quá dày hoặc mềm nhũn vì có thể đã để lâu, múi dễ khô hoặc nhạt vị nha!
Nguồn: soha.vn
Ngày xưa hồi thời Đường, đồ ăn trong cung chỉ toàn sơn hào hải vị xịn xò. Có loại trái cây phải ship từ tận đâu đâu xa xôi, chỉ để hoàng đế thưởng thức một lần là cùng. Nhưng mà trong đống đặc sản đỉnh cao ấy, lại có một loại quả nhìn khá bình dân mà được tương truyền là món khoái khẩu của Võ Tắc Thiên đó nha. Nghe đồn sau khi nếm thử, bà mê luôn vị ngọt thanh, mọng nước nên ra lệnh cho địa phương trồng loại quả này tiến cống hằng năm luôn. Từ đó, loại quả này được gắn mác cung đình, từng là thứ chỉ vua chúa mới được xơi
Loại quả được nhắc đến chính là quýt ngọt, hay còn gọi là quýt cống hoặc quýt hoàng đế nha các bạn!
Tuy nhìn bề ngoài cũng giống các loại quýt bán đầy ngoài chợ, nhưng quýt hoàng đế vẫn có vài điểm để phân biệt đó. Đầu tiên là vỏ mỏng hơn hẳn, bóc nhẹ tay là tách ra liền, không dày và dai như mấy giống quýt thường. Khi bóc ra, mùi tinh dầu thơm lừng bay ra rõ rệt, sảng khoái vô cùng Phần múi bên trong của quýt hoàng đế thường căng mọng, ít xơ và gần như không có vị gắt luôn á. Vị ngọt thanh, xen chút chua nhẹ nhưng không gắt cổ, nên ăn nhiều cũng không ngán. Trong khi đó, mấy loại quýt thường có thể ngọt đậm hoặc chua hơn, tùy giống và thời điểm thu hoạch.
Ngoài ra, quýt hoàng đế thường có size vừa phải, hơi dẹt, cầm chắc tay. Khi bổ ra, tép quýt tách rõ, mọng nước cực kỳ. Quýt thường thì đôi khi tròn hơn, vỏ dày hơn và phần múi có thể khô nếu để lâu nha.
Theo thời gian, giống quýt này được trồng rộng rãi hơn ở nhiều vùng. Sản lượng tăng lên khiến loại quả từng gắn với câu chuyện cung đình trở nên phổ biến trong đời sống hằng ngày. Hiện giờ, tại các chợ dân sinh, quýt hoàng đế xuất hiện nhiều vào mùa thu đông. Giá bán thường ở mức bình dân lắm, dao động chỉ vài chục nghìn đồng mỗi kg thôi, tùy thời điểm và chất lượng. Chính vì thế, nhiều người chọn mua ăn hằng ngày mà không cần nghĩ ngợi gì nhiều
Để chọn được quýt ngon, bạn có thể lưu ý mấy điểm nhỏ này nè:
- Chọn quả vỏ căng mịn, màu đều, cầm có trọng lượng (chứng tỏ nhiều nước)
- Nhấn nhẹ thấy hơi mềm đàn hồi là được, còn cứng quá thì chưa chín
- Ngửi thấy thơm nhẹ là dấu hiệu tươi ngon
Ngược lại, nên tránh những quả vỏ quá dày hoặc mềm nhũn vì có thể đã để lâu, múi dễ khô hoặc nhạt vị nha!
Nguồn: soha.vn