Tưởng gì xa xôi, hoá ra ngay trong vườn nhà mình cũng có siêu thực phẩm rồi nè!
Su su thuộc họ bầu bí Cucurbitaceae, nghe fancy vậy thôi chứ thực ra là loại quả quen thuộc lắm rồi. Bên trong chứa cả núi chất dinh dưỡng và hợp chất chống oxy hóa, mang lại vô vàn lợi ích cho sức khỏe luôn nha!
Check ngay những benefit "xịn sò" của em su su này nhé:
**1. Chặn đứng bệnh tiểu đường hiệu quả **
Su su là loại duy nhất sở hữu hàm lượng Vitamin C, chất xơ hòa tan, magie, kali và axit riboflavin cao ngất ngưởng đó!
Càng về già, cơ thể mình càng "đần" với insulin (loại hormone điều chỉnh đường huyết). Hiện tượng này gọi là kháng insulin, và nó là con đường dẫn thẳng tới tiểu đường luôn á
Giàu chất xơ hòa tan, su su giúp hấp thụ carbs chuẩn chỉnh, giảm phản ứng với đường và hỗ trợ tiêu hóa mượt mà. Trong 100g su su có tới 12mg magie và 125mg kali - những chiến binh đắc lực giúp giảm thiểu nguy cơ tiểu đường trong tương lai gần nha!
**2. Bảo vệ tim mạch cực đỉnh
**
Ăn su su hàng ngày = giảm cholesterol + duy trì lưu lượng máu khỏe mạnh + hạ huyết áp. Quá ez phải không nào!
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng benefit khủng nhất của su su là làm mịn và thư giãn mạch máu, giúp máu lưu thông smooth hơn. Nghiên cứu trên động vật còn cho thấy hợp chất myricetin trong su su giúp giảm cholesterol nữa đó. Với gần 14% RDI chất xơ, su su cũng góp phần giảm nguy cơ bệnh tim mạch cực kỳ!
**3. Ngăn chặn ung thư siêu ngầu ️**
Các nghiên cứu đã liên kết su su với đặc tính chống ung thư, đặc biệt là ung thư đường tiêu hóa, làm giảm sự phát triển tế bào ung thư cổ tử cung và bệnh bạch cầu.
Mặc dù vẫn cần thêm nghiên cứu chính xác, nhưng ăn đủ lượng su su một cách healthy sẽ giúp giảm nguy cơ ung thư đáng kể nha mọi người!
**4. Chống lão hóa "thần thánh"
**
Su su giàu vitamin C cực kỳ, giúp sản xuất collagen cho làn da săn chắc, sáng bóng và căng mịn. Lợi ích chính của su su là giúp giảm nếp nhăn do stress gây ra đó!
Các nghiên cứu còn chỉ ra tác dụng chống tia UV của su su, bảo vệ da khỏi bị cháy nắng luôn. Vậy nên su su chính là bestie trong việc chống lão hóa sớm nè
Ngoài ra, người ta còn phát hiện thêm nhiều công dụng khác như tốt cho gan, giúp giảm cân và một số công dụng chữa bệnh khác nữa!
Su su siêu linh hoạt và chế biến dễ ợt. Loại quả có hương vị nhẹ nhàng này phù hợp với cả món ngọt lẫn mặn nha!
Mặc dù về mặt thực vật học được xếp vào trái cây nhưng su su được chế biến như rau. Mọi phần của quả đều ăn được hết, kể cả vỏ, thịt và hạt luôn á! Bạn có thể ăn sống hoặc nấu chín đều ok.
Ăn sống thì cho vào sinh tố, salad cực chuẩn. Ngoài ra, có thể hấp, xào, chiên thoải mái. Thậm chí cho vào súp, món hầm để tăng dinh dưỡng cũng rất ổn nha!
Nguồn: soha.vn
Su su thuộc họ bầu bí Cucurbitaceae, nghe fancy vậy thôi chứ thực ra là loại quả quen thuộc lắm rồi. Bên trong chứa cả núi chất dinh dưỡng và hợp chất chống oxy hóa, mang lại vô vàn lợi ích cho sức khỏe luôn nha!
Check ngay những benefit "xịn sò" của em su su này nhé:
**1. Chặn đứng bệnh tiểu đường hiệu quả **
Su su là loại duy nhất sở hữu hàm lượng Vitamin C, chất xơ hòa tan, magie, kali và axit riboflavin cao ngất ngưởng đó!
Càng về già, cơ thể mình càng "đần" với insulin (loại hormone điều chỉnh đường huyết). Hiện tượng này gọi là kháng insulin, và nó là con đường dẫn thẳng tới tiểu đường luôn á
Giàu chất xơ hòa tan, su su giúp hấp thụ carbs chuẩn chỉnh, giảm phản ứng với đường và hỗ trợ tiêu hóa mượt mà. Trong 100g su su có tới 12mg magie và 125mg kali - những chiến binh đắc lực giúp giảm thiểu nguy cơ tiểu đường trong tương lai gần nha!
**2. Bảo vệ tim mạch cực đỉnh
**Ăn su su hàng ngày = giảm cholesterol + duy trì lưu lượng máu khỏe mạnh + hạ huyết áp. Quá ez phải không nào!
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng benefit khủng nhất của su su là làm mịn và thư giãn mạch máu, giúp máu lưu thông smooth hơn. Nghiên cứu trên động vật còn cho thấy hợp chất myricetin trong su su giúp giảm cholesterol nữa đó. Với gần 14% RDI chất xơ, su su cũng góp phần giảm nguy cơ bệnh tim mạch cực kỳ!
**3. Ngăn chặn ung thư siêu ngầu ️**
Các nghiên cứu đã liên kết su su với đặc tính chống ung thư, đặc biệt là ung thư đường tiêu hóa, làm giảm sự phát triển tế bào ung thư cổ tử cung và bệnh bạch cầu.
Mặc dù vẫn cần thêm nghiên cứu chính xác, nhưng ăn đủ lượng su su một cách healthy sẽ giúp giảm nguy cơ ung thư đáng kể nha mọi người!
**4. Chống lão hóa "thần thánh"
**Su su giàu vitamin C cực kỳ, giúp sản xuất collagen cho làn da săn chắc, sáng bóng và căng mịn. Lợi ích chính của su su là giúp giảm nếp nhăn do stress gây ra đó!
Các nghiên cứu còn chỉ ra tác dụng chống tia UV của su su, bảo vệ da khỏi bị cháy nắng luôn. Vậy nên su su chính là bestie trong việc chống lão hóa sớm nè
Ngoài ra, người ta còn phát hiện thêm nhiều công dụng khác như tốt cho gan, giúp giảm cân và một số công dụng chữa bệnh khác nữa!
Su su siêu linh hoạt và chế biến dễ ợt. Loại quả có hương vị nhẹ nhàng này phù hợp với cả món ngọt lẫn mặn nha!
Mặc dù về mặt thực vật học được xếp vào trái cây nhưng su su được chế biến như rau. Mọi phần của quả đều ăn được hết, kể cả vỏ, thịt và hạt luôn á! Bạn có thể ăn sống hoặc nấu chín đều ok.
Ăn sống thì cho vào sinh tố, salad cực chuẩn. Ngoài ra, có thể hấp, xào, chiên thoải mái. Thậm chí cho vào súp, món hầm để tăng dinh dưỡng cũng rất ổn nha!
Nguồn: soha.vn