MeoMap6078
New member
Nhiều người bình luận vui rằng độ chua của loại quả này đến chanh còn phải gọi bằng… sư phụ!
Chắc chắn ai trong chúng mình cũng là tín đồ "nghiện chua" với cóc, xoài, me, dâu,... Cảm giác chấm thêm chút muối ớt hay mắm đường là bay phơ phơ rồi, ai cưỡng được đâu! Trong hội "chua lét" đó, ai cũng nghĩ chanh là trùm cuối rồi phải không? Ấy thế mà ở nhiều miền quê Việt Nam vẫn còn một loại quả chua khủng khiếp hơn gấp bội nữa nè!
Mới đây, một cô gái đăng vào group review ăn uống đình đám trên Facebook 2 bức ảnh về loại quả siêu lạ này. Trên bài đăng, cô nàng còn đính kèm caption cực phũ: "Các thánh nào từng ăn rồi cho em một lời bình nào, ăn vào phê còn hơn người yêu cũ luôn đó!"
Cô gái đăng ảnh về một loại quả cực chua chỉ có ở nhiều miền quê, ngay lập tức khiến dân mạng tò mò không ngớt. - (Ảnh: Hồ Ngọc Trân)
Sau khi đọc rất nhiều comment bên dưới mới biết thì ra đây là trái khế tàu (hay còn gọi là khế kiểng), có tên khoa học là Averrhoa Bilimbi. Chúng thuộc họ Chua me đất (Oxalidaceae) và có họ hàng gần với cây khế (carambola). Loài cây này có nguồn gốc từ Đông Nam Á và mọc khắp vùng nhiệt đới, được trồng rộng rãi trên khắp Indonesia, Malaysia, Philippines, Myanmar, Sri Lanka, Maldives, Ấn Độ, Trung và Nam Mỹ.
Được biết, loại trái cây kỳ lạ này có tên là khế tàu, hay còn gọi là khế kiểng.
Chúng chỉ thường xuất hiện tại nhiều miền quê ở Việt Nam, đặc biệt là miền Tây Nam Bộ.
Thoạt nhìn, quả khế tàu có hình dáng khá nhỏ xinh với vỏ ngoài màu xanh, thường mọc thành chùm trĩu cả cành trông muốn mê luôn. Quả khi còn non có màu xanh và dần chuyển thành màu vàng nhẹ khi chín. Lúc ấy, vỏ ngoài của trái láng mịn bóng loáng, mỏng, mềm dịu và thịt quả ăn giống như thạch, có vị chua nhưng nhìn chung đã ngọt hơn quả xanh rất nhiều rồi nha!
Ảnh: Thảo Vương, Như Ngọc
Quả khế tàu khi chín lại có màu vàng ươm, vị bớt chua đi một tí.
Những trái khế xanh vừa mới hái trên cây xuống thường được ăn sống hoặc đem làm món khế dầm muối ớt cực phê. Ngoài ra, người ta còn dùng quả chưa chín làm nguyên liệu nấu nhiều món ăn dân dã như tôm nấu khế, nấu canh, kho cá. Trong khi đó, những quả chín thường được mang đi tẩm đường làm mứt có vị chua chua ngọt ngọt rất ngon, ăn hoài không chán!
Nguồn: kenh14.vn