Lá mã đề – loại rau mọc dại khắp ruộng đồng, đang được giới trẻ chú ý vì được ví như "nhà thuốc mini" với khả năng thanh nhiệt, lợi tiểu, chống viêm, sáng mắt và bảo vệ thận cực xịn luôn nha!
Theo lương y Bùi Đắc Sáng, Hội Đông y Hà Nội, đây là cây thuốc quý, có giá trị dinh dưỡng và dược tính cao vãi chưởng á.
Lá cây chứa lượng vitamin A tương đương củ cà rốt, giàu beta carotene, canxi, vitamin C, vitamin K cùng nhiều hợp chất thực vật quý như aucubin, baicalein, axit oleanolic, allantoin. Các chất này giúp cải thiện thị lực (dân cận thị mà không biết thì uổng lắm đó), chống ung thư, bảo vệ mạch máu, tăng cường xương khớp và hệ miễn dịch. Nghe xong là muốn ăn liền rồi!
Ở Việt Nam, lá mã đề non được dùng như rau ăn sống, xào hoặc nấu canh với thịt, tôm. Món canh mã đề giải nhiệt, giúp tiểu tiện dễ dàng – chuẩn món mùa hè nè!
Tuy nhiên, khi ăn cần tránh các chất kích thích như rượu, cà phê, gia vị cay nóng nha các bạn ơi.
Không chỉ có mặt trong bữa ăn, mã đề còn là vị thuốc lâu đời trong Đông y đấy. Toàn cây (trừ rễ) phơi khô gọi là mã đề thảo, hạt gọi là xa tiền tử, lá là folium plantaginis. Cây có vị ngọt, tính lạnh, quy vào kinh can, thận và bàng quang, được dùng để chữa tiểu rắt, ho lâu ngày, đau mắt đỏ, tiêu chảy, phù thũng.
Tại Ấn Độ, vỏ hạt mã đề (loại Plantago ovata) được chế biến thành Isabgol - loại thuốc nhuận tràng, hỗ trợ điều trị táo bón và rối loạn đường ruột. Hạt này cũng được thêm vào ngũ cốc để giảm cholesterol và đường huyết nữa nè. Xịn xò phết!
Ở Bulgaria, người dân dùng lá mã đề (Plantago major) để chữa vết thương ngoài da nhờ đặc tính kháng khuẩn tự nhiên. Kiểu thuốc thiên nhiên y chang vậy.
Nguồn: soha.vn
Theo lương y Bùi Đắc Sáng, Hội Đông y Hà Nội, đây là cây thuốc quý, có giá trị dinh dưỡng và dược tính cao vãi chưởng á.
Lá cây chứa lượng vitamin A tương đương củ cà rốt, giàu beta carotene, canxi, vitamin C, vitamin K cùng nhiều hợp chất thực vật quý như aucubin, baicalein, axit oleanolic, allantoin. Các chất này giúp cải thiện thị lực (dân cận thị mà không biết thì uổng lắm đó), chống ung thư, bảo vệ mạch máu, tăng cường xương khớp và hệ miễn dịch. Nghe xong là muốn ăn liền rồi!
Ở Việt Nam, lá mã đề non được dùng như rau ăn sống, xào hoặc nấu canh với thịt, tôm. Món canh mã đề giải nhiệt, giúp tiểu tiện dễ dàng – chuẩn món mùa hè nè!
Tuy nhiên, khi ăn cần tránh các chất kích thích như rượu, cà phê, gia vị cay nóng nha các bạn ơi.
Không chỉ có mặt trong bữa ăn, mã đề còn là vị thuốc lâu đời trong Đông y đấy. Toàn cây (trừ rễ) phơi khô gọi là mã đề thảo, hạt gọi là xa tiền tử, lá là folium plantaginis. Cây có vị ngọt, tính lạnh, quy vào kinh can, thận và bàng quang, được dùng để chữa tiểu rắt, ho lâu ngày, đau mắt đỏ, tiêu chảy, phù thũng.
Tại Ấn Độ, vỏ hạt mã đề (loại Plantago ovata) được chế biến thành Isabgol - loại thuốc nhuận tràng, hỗ trợ điều trị táo bón và rối loạn đường ruột. Hạt này cũng được thêm vào ngũ cốc để giảm cholesterol và đường huyết nữa nè. Xịn xò phết!
Ở Bulgaria, người dân dùng lá mã đề (Plantago major) để chữa vết thương ngoài da nhờ đặc tính kháng khuẩn tự nhiên. Kiểu thuốc thiên nhiên y chang vậy.
Nguồn: soha.vn