Đây là loại hạt chứa độc tố siêu nguy hiểm có thể phá nát gan luôn á, nhưng mà nhiều người vẫn tiếc của không nỡ vứt đi huhu
**Ăn 1 loại hạt mà tổn thương gan nặng luôn**
Mới đây, chị Vương Huệ ở Phúc Châu, Trung Quốc đã phải nhập viện cấp cứu trong tình trạng nguy kịch, gan bị tổn thương nghiêm trọng luôn nha mọi người ơi
Theo chia sẻ của gia đình bệnh nhân, trước khi vào viện, chị Vương có các triệu chứng đau bụng, tiêu chảy, buồn nôn. Chị được làm một đống xét nghiệm để tìm nguyên nhân gây bệnh.
Kết quả xét nghiệm máu cho thấy chỉ số men gan của chị Vương cao gấp 10 lần so với bình thường (nghe đã thấy sợ rồi ), chức năng gan bị tổn thương nghiêm trọng. Bác sĩ nghi ngờ bệnh nhân bị ngộ độc. Xét nghiệm chuyên sâu cho thấy trong cơ thể bệnh nhân có nồng độ aflatoxin (độc tố có trong các thực phẩm mốc) cao ngất.
Hỏi kỹ mới biết, 2 ngày trước khi nhập viện, chị Vương tìm thấy 1 túi lạc để trong tủ bếp từ lâu lắm rồi, do tiếc của nên chị đã luộc lên ăn. Bác sĩ cho biết, rất có thể túi lạc đã bị mốc nhưng chị Vương không để ý, lại luộc lên ăn dẫn đến ngộ độc aflatoxin cấp tính, tổn thương gan.
Sau một tuần điều trị tại viện, tình trạng của chị Vương đã ổn định trở lại. Khi được bác sĩ giải thích rằng ăn lạc mốc có thể dẫn đến ngộ độc và tổn thương gan, chị Vương vô cùng hối hận vì thói quen tiếc của của mình
Trường hợp ngộ độc sau khi ăn lạc mốc như của chị Vương không phải là hiếm đâu nha các bạn!
Trước đó, một bệnh viện ở Hàng Châu, Chiết Giang, Trung Quốc cũng ghi nhận một trường hợp bệnh nhân nam tên Lưu Hoàng nhập viện cấp cứu sau khi ăn lạc luộc.
Người nhà bệnh nhân chia sẻ, buổi tối trước hôm nhập viện, bệnh nhân đã lấy túi lạc mua từ nửa năm trước ra luộc ăn (nửa năm luôn á!!! ). Trước khi luộc, Lưu Hoàng có phát hiện lạc bị mốc nhưng anh cho rằng chỉ cần rửa sạch lớp mốc thì vẫn ăn được.
Kết quả là lúc 3 giờ sáng hôm sau, anh Lưu đột nhiên bị đau bụng, nôn mửa và tiêu chảy hơn mười lần (tưởng tượng đã thấy khổ rồi ). Gia đình đã đưa anh đến bệnh viện địa phương để thăm khám.
Sau khi tiến hành xét nghiệm máu, bác sĩ phát hiện chức năng gan của anh Lưu bị suy gan do ngộ độc aflatoxin.
Anh Lưu sau đó đã phải ở viện điều trị nửa tháng luôn nha. Khi bình phục, anh cho biết sau này sẽ không dám ăn các thực phẩm mốc nữa (ai cũng phải học bài học đau thương ).
**Độc tố Aflatoxin gây hại sức khỏe kinh khủng như nào?**
Aflatoxin là một trong những loại độc tố nấm mốc độc hại và có thể gây ung thư luôn đó các bạn ơi! Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) phân loại aflatoxin vào nhóm chất gây ung thư loại 1 (nghe là biết nghiêm trọng rồi ).
Aflatoxin thường được tìm thấy trong các loại thực phẩm bị mốc, chẳng hạn như đậu nành, lạc, gạo và bánh mì. Khi ăn phải các thực phẩm bị mốc, mọi người có thể bị nhiễm độc tố aflatoxin và bị ngộ độc. Trường hợp ngộ độc nhẹ, người bệnh sẽ xuất hiện các triệu chứng như sốt, nôn mửa, chán ăn, đau bụng,... Với trường hợp ngộ độc nặng, người bệnh có thể bị suy gan, suy thận, thậm chí là tử vong nữa
Theo thông tin từ website chính thức của Bệnh viện Trung Sơn trực thuộc Đại học Phục Đán, Trung Quốc, aflatoxin độc hơn cả thạch tín (asen) luôn á!!! Đặc biệt aflatoxin có khả năng chịu nhiệt siêu đỉnh. Nghiên cứu khoa học chỉ ra rằng, muốn loại bỏ một phần độc tố aflatoxin thì cần phải dùng đến nhiệt độ cao hơn nhiệt độ sôi (khoảng 1500-2000 độ C) . Do đó, quá trình luộc, nấu không thể khiến độc tố aflatoxin mất đi (nên đừng nghĩ luộc là sạch nha!).
Các chuyên gia khuyến cáo, để đảm bảo an toàn, mọi người cần vứt bỏ các thực phẩm bị mốc ngay và luôn. Với các loại ngũ cốc, các loại hạt… mọi người nên bảo quản ở nơi thoáng mát, khô ráo, tránh ẩm mốc. Ngoài ra, mọi người không nên tích trữ quá nhiều thực phẩm trong nhà, chỉ nên mua lượng vừa đủ và ăn hết trong thời gian ngắn để hạn chế nguy cơ thực phẩm bị mốc nha
Nguồn: kenh14.vn
**Ăn 1 loại hạt mà tổn thương gan nặng luôn**
Mới đây, chị Vương Huệ ở Phúc Châu, Trung Quốc đã phải nhập viện cấp cứu trong tình trạng nguy kịch, gan bị tổn thương nghiêm trọng luôn nha mọi người ơi
Theo chia sẻ của gia đình bệnh nhân, trước khi vào viện, chị Vương có các triệu chứng đau bụng, tiêu chảy, buồn nôn. Chị được làm một đống xét nghiệm để tìm nguyên nhân gây bệnh.
Kết quả xét nghiệm máu cho thấy chỉ số men gan của chị Vương cao gấp 10 lần so với bình thường (nghe đã thấy sợ rồi ), chức năng gan bị tổn thương nghiêm trọng. Bác sĩ nghi ngờ bệnh nhân bị ngộ độc. Xét nghiệm chuyên sâu cho thấy trong cơ thể bệnh nhân có nồng độ aflatoxin (độc tố có trong các thực phẩm mốc) cao ngất.
Hỏi kỹ mới biết, 2 ngày trước khi nhập viện, chị Vương tìm thấy 1 túi lạc để trong tủ bếp từ lâu lắm rồi, do tiếc của nên chị đã luộc lên ăn. Bác sĩ cho biết, rất có thể túi lạc đã bị mốc nhưng chị Vương không để ý, lại luộc lên ăn dẫn đến ngộ độc aflatoxin cấp tính, tổn thương gan.
Sau một tuần điều trị tại viện, tình trạng của chị Vương đã ổn định trở lại. Khi được bác sĩ giải thích rằng ăn lạc mốc có thể dẫn đến ngộ độc và tổn thương gan, chị Vương vô cùng hối hận vì thói quen tiếc của của mình
Trường hợp ngộ độc sau khi ăn lạc mốc như của chị Vương không phải là hiếm đâu nha các bạn!
Trước đó, một bệnh viện ở Hàng Châu, Chiết Giang, Trung Quốc cũng ghi nhận một trường hợp bệnh nhân nam tên Lưu Hoàng nhập viện cấp cứu sau khi ăn lạc luộc.
Người nhà bệnh nhân chia sẻ, buổi tối trước hôm nhập viện, bệnh nhân đã lấy túi lạc mua từ nửa năm trước ra luộc ăn (nửa năm luôn á!!! ). Trước khi luộc, Lưu Hoàng có phát hiện lạc bị mốc nhưng anh cho rằng chỉ cần rửa sạch lớp mốc thì vẫn ăn được.
Kết quả là lúc 3 giờ sáng hôm sau, anh Lưu đột nhiên bị đau bụng, nôn mửa và tiêu chảy hơn mười lần (tưởng tượng đã thấy khổ rồi ). Gia đình đã đưa anh đến bệnh viện địa phương để thăm khám.
Sau khi tiến hành xét nghiệm máu, bác sĩ phát hiện chức năng gan của anh Lưu bị suy gan do ngộ độc aflatoxin.
Anh Lưu sau đó đã phải ở viện điều trị nửa tháng luôn nha. Khi bình phục, anh cho biết sau này sẽ không dám ăn các thực phẩm mốc nữa (ai cũng phải học bài học đau thương ).
**Độc tố Aflatoxin gây hại sức khỏe kinh khủng như nào?**
Aflatoxin là một trong những loại độc tố nấm mốc độc hại và có thể gây ung thư luôn đó các bạn ơi! Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) phân loại aflatoxin vào nhóm chất gây ung thư loại 1 (nghe là biết nghiêm trọng rồi ).
Aflatoxin thường được tìm thấy trong các loại thực phẩm bị mốc, chẳng hạn như đậu nành, lạc, gạo và bánh mì. Khi ăn phải các thực phẩm bị mốc, mọi người có thể bị nhiễm độc tố aflatoxin và bị ngộ độc. Trường hợp ngộ độc nhẹ, người bệnh sẽ xuất hiện các triệu chứng như sốt, nôn mửa, chán ăn, đau bụng,... Với trường hợp ngộ độc nặng, người bệnh có thể bị suy gan, suy thận, thậm chí là tử vong nữa
Theo thông tin từ website chính thức của Bệnh viện Trung Sơn trực thuộc Đại học Phục Đán, Trung Quốc, aflatoxin độc hơn cả thạch tín (asen) luôn á!!! Đặc biệt aflatoxin có khả năng chịu nhiệt siêu đỉnh. Nghiên cứu khoa học chỉ ra rằng, muốn loại bỏ một phần độc tố aflatoxin thì cần phải dùng đến nhiệt độ cao hơn nhiệt độ sôi (khoảng 1500-2000 độ C) . Do đó, quá trình luộc, nấu không thể khiến độc tố aflatoxin mất đi (nên đừng nghĩ luộc là sạch nha!).
Các chuyên gia khuyến cáo, để đảm bảo an toàn, mọi người cần vứt bỏ các thực phẩm bị mốc ngay và luôn. Với các loại ngũ cốc, các loại hạt… mọi người nên bảo quản ở nơi thoáng mát, khô ráo, tránh ẩm mốc. Ngoài ra, mọi người không nên tích trữ quá nhiều thực phẩm trong nhà, chỉ nên mua lượng vừa đủ và ăn hết trong thời gian ngắn để hạn chế nguy cơ thực phẩm bị mốc nha
Nguồn: kenh14.vn