EchNgoan5313
New member
Ê, biết gì không? Có một loại hải sản ngon mê ly lại còn chứa lượng sắt cao gấp đôi thịt bò luôn đó! Không chỉ vậy, món này còn giàu dinh dưỡng, giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch, não bộ và đặc biệt là cải thiện sức khỏe sinh sản của các anh, nghe có thích không nè!
Chuyên gia dinh dưỡng Mỹ Julia Zumpano từ phòng khám Cleveland Clinic có chia sẻ trên trang web: "Sắt là thành phần thiết yếu có trong các tế bào hồng cầu máu gọi là huyết sắc tố (Hemoglobin). Hemoglobin giúp các tế bào hồng cầu vận chuyển oxy đi khắp cơ thể. Khi nạp thiếu sắt, cơ thể sẽ không có đủ hồng cầu để vận chuyển oxy. Điều này dẫn đến tình trạng mệt mỏi, đau đầu, chóng mặt".
Ngoài ra, sắt cũng rất cần thiết cho sự phát triển và tăng trưởng của não bộ, tham gia vào quá trình sản xuất nhiều tế bào và hormone khác trong cơ thể nữa đấy.
Nhắc đến thực phẩm nhiều sắt là hội chị em thường nghĩ ngay đến thịt bò, đúng không? Nhưng thực ra có rất nhiều thực phẩm chứa sắt lắm, và trong số đó phải kể đến HÀU nè!
Theo số liệu từ Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), trong 100g hàu có chứa tới 6,95mg sắt. Trong khi đó, 100g thịt bò chỉ chứa 2,6mg sắt. Tính ra thì hàu chứa lượng sắt cao gấp 2,6 lần so với thịt bò luôn á! Xịn sò chưa nè!
Không những thế, trong 100g hàu còn chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi khác nữa như: 12,6g chất béo; 8,7g protein; 244mg kali; 159mg phốt pho; 87,1mg kẽm; 62mg canxi cùng một lượng nhỏ các khoáng chất như đồng, selen, magiê. Hàu cũng chứa nhiều loại vitamin như vitamin A, B6, B12, C luôn nha!
Chuyên gia dinh dưỡng Julia đánh giá: "Hàu rất tốt... Xét về mặt dinh dưỡng, hàu có thể đem đến nhiều lợi ích cho sức khỏe". Khen không ngớt lời luôn á!
Theo trang Medical News Today, hàu là nguồn cung cấp protein dồi dào và có hàm lượng calo tương đối thấp, giúp tạo cảm giác no lâu nè. Nghiên cứu cho thấy chế độ ăn giàu protein có thể hỗ trợ giảm nguy cơ béo phì đấy. Ngoài ra, protein trong hàu cũng giúp duy trì sức khỏe của cơ, xương và các mô trong cơ thể.
Kẽm trong hàu có thể giúp tăng cường miễn dịch, giúp vết thương nhanh lành nữa. Đặc biệt nè, kẽm cũng có vai trò trong việc duy trì nồng độ testosterone - hormone liên quan đến ham muốn và khả năng sinh lý nam giới đó. Các anh em chú ý nghe!
Vitamin B12 trong hàu cũng có lợi với sức khỏe mô thần kinh, chức năng não bộ và quá trình tạo hồng cầu nữa, trang Medical News Today viết.
Hàu cũng chứa nhiều axit béo omega-3 lắm. Loại axit béo này được chứng minh có đặc tính chống viêm, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh lý tim mạch đấy. Bên cạnh đó, khoáng chất magiê và kali trong hàu cũng giúp giãn mạch, kiểm soát huyết áp hiệu quả, đặc biệt có lợi cho sức khỏe của tim mạch nha!
Selen trong hàu cũng là một khoáng chất thiết yếu, đóng vai trò quan trọng trong chức năng tuyến giáp và quá trình trao đổi chất. Selen còn có đặc tính chống oxy hóa, có thể giúp bảo vệ cơ thể khỏi ung thư, bệnh tim và tình trạng suy giảm nhận thức luôn á!
Theo thông tin đăng tải trên Tạp chí Thủy sản Việt Nam, diện tích nuôi hàu ở Việt Nam là khoảng 3.000 ha, tập trung chủ yếu tại các tỉnh ven biển như Quảng Ninh, Khánh Hòa, Bà Rịa – Vũng Tàu, Ninh Thuận,... Tức là mình có nguồn hàu tươi ngon từ quê hương rồi nè!
Hàu là một trong những loại hải sản có tiềm năng xuất khẩu đấy. Việt Nam xuất khẩu chủ yếu là hàu tươi ướp đá. Các sản phẩm hàu của Việt Nam đã được xuất khẩu sang hơn 10 nước trên thế giới, chủ yếu là các nước ở khu vực châu Á như Lào, Campuchia,... Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (VASEP) cung cấp thông tin.
Ngoài xuất khẩu, hàu cũng được ưa chuộng ở thị trường trong nước lắm lun. Người Việt mình thường chế biến hàu thành nhiều món ăn bổ dưỡng khác nhau như hàu nướng mỡ hành, hàu hấp, nấu canh, nấu cháo, làm súp,... Ai đói bụng rồi nè!
Nguồn: soha.vn