TitCoco3543
New member
Theo báo cáo tiêu dùng mới nhất, dân châu Á đang âm thầm "chia tay" với 3 loại chảo này đây. Nghe xong lý do mà ai cũng phải gật gù ngay á!
Chảo giờ không chỉ là đồ dùng bếp núc bình thường nữa đâu, nó còn có thể giúp bạn lên tay nghề "master chef" nếu biết chọn đúng loại. Nhưng mà trên thị trường nhiều mẫu chảo vô số kể, vậy đâu mới là hàng xịn đáng đồng tiền bát gạo, đâu là "hố sâu" ẩn chứa nguy cơ? Cùng khui ngay bí mật về chảo để bạn trở thành "pro player" trong căn bếp nhà mình nha!
Cùng với cuộc sống ngày càng sang xịn, yêu cầu đối với đồ bếp cũng khắt khe hơn hẳn. Chảo không còn đơn thuần là công cụ nấu ăn nữa mà đã trở thành item đa năng, support nhiều kiểu nấu nướng, giúp hội nội trợ tự tin flex skills trong bếp hơn.
Tuy nhiên, không phải chảo nào cũng thực sự "xịn sò" đâu nhé. Một số loại chảo thậm chí còn gây phiền toái không đáng có, đó là lý do ngày càng nhiều người "quay xe" không dùng nữa. Cùng điểm danh những cái tên "flop" này nhé!
1. Chảo chống dính
Chảo chống dính hoạt động nhờ lớp phủ đặc biệt, nhưng lớp phủ này không phải "vĩnh cửu" đâu các bạn ơi. Sau một thời gian sử dụng, nó sẽ bong tróc, và các mảnh phủ có thể lẫn vào đồ ăn, tiềm ẩn nguy cơ cho sức khỏe luôn đó. Hơn nữa, chảo chống dính đòi hỏi cách sử dụng và vệ sinh siêu kỹ càng. Nếu không theo đúng "hướng dẫn sử dụng", lớp phủ dễ hỏng, làm tăng rủi ro khi dùng nha.
2. Chảo Yukihira
Nhắc đến Nhật Bản, người ta thường nghĩ đến sự tinh tế, chất lượng và "tinh thần thợ thủ công" bền bỉ qua thời gian. Chính văn hóa này đã tạo nên nhiều sản phẩm xuất sắc, trong đó có chảo Yukihira - một loại chảo đặc trưng của Nhật Bản với thiết kế "miệng rộng, đáy hẹp", được dùng chủ yếu để nấu cơm.
Do người Nhật coi trọng cơm trắng, chảo Yukihira cũng được dùng để hấp hoặc nấu các món khác. Tuy nhiên, nhược điểm của nó là dẫn nhiệt không đều, dễ khiến cơm bị sống hoặc quá nhũn (cái này thì ăn kiểu gì cho ngon được ).
Ngoài ra, chảo Yukihira có dung tích nhỏ, phù hợp với truyền thống chia bữa của các gia đình Nhật Bản, vốn thường chỉ có 1-2 người. Nhưng ở các quốc gia Đông Á rộng lớn, nơi gia đình đông thành viên và thói quen ăn uống đa dạng, đặc biệt ở miền Bắc với các hộ gia đình lớn, một chiếc chảo Yukihira khó đáp ứng nhu cầu lắm.
Cuối cùng, việc bảo quản chảo Yukihira khá phức tạp luôn. Nếu không cẩn thận, chảo dễ bị gỉ. Để xử lý gỉ sét, người dùng phải đun nước muối, nhưng cách này lại gây ra cặn muối bên trong chảo, ảnh hưởng đến lần nấu sau. Vì vậy, dù độc đáo, chảo Yukihira không phải lựa chọn ideal cho các gia đình thông thường đâu nha.
3. Chảo kính
Một loại chảo đang rất hot là chảo kính, với ưu điểm trong suốt, giúp người dùng dễ dàng quan sát thực phẩm (nhìn chill phết đó). Do không có lớp phủ, chảo kính không lo bong tróc như chảo chống dính.
Tuy nhiên, chảo kính dễ vỡ, thậm chí có nguy cơ nứt hoặc nổ nếu không cẩn thận (nghe là thấy sợ rồi ). Ngoài ra, kính giữ nhiệt kém, thường cần thêm lớp cách nhiệt, làm tăng rủi ro an toàn cho người dùng. Vì vậy, chảo kính không phù hợp với các gia đình thông thường, đặc biệt là những nhà cần nấu ăn thường xuyên.
Khi mua đồ dùng bếp, các bạn nên compare kỹ càng, chọn sản phẩm bền, an toàn và phù hợp với nhu cầu, thay vì chạy theo trend một cách mù quáng nha.
Ví dụ, nếu gia đình thường xuyên nấu món lớn, hãy chọn chảo inox hoặc chảo gang dung tích lớn, vừa bền vừa an toàn cho sử dụng lâu dài. Với gia đình ít người, chảo inox hoặc chảo gang cỡ nhỏ là đủ xài, giúp tiết kiệm space bếp mà vẫn đáp ứng nhu cầu full.
Việc chọn chảo không chỉ là chuyện nhỏ trong bếp mà còn liên quan đến sức khỏe và an toàn của cả gia đình luôn đó. Hãy dành thời gian tìm hiểu để tránh "tiền mất tật mang" nha các bạn!
Nguồn: kenh14.vn
Chảo giờ không chỉ là đồ dùng bếp núc bình thường nữa đâu, nó còn có thể giúp bạn lên tay nghề "master chef" nếu biết chọn đúng loại. Nhưng mà trên thị trường nhiều mẫu chảo vô số kể, vậy đâu mới là hàng xịn đáng đồng tiền bát gạo, đâu là "hố sâu" ẩn chứa nguy cơ? Cùng khui ngay bí mật về chảo để bạn trở thành "pro player" trong căn bếp nhà mình nha!
Cùng với cuộc sống ngày càng sang xịn, yêu cầu đối với đồ bếp cũng khắt khe hơn hẳn. Chảo không còn đơn thuần là công cụ nấu ăn nữa mà đã trở thành item đa năng, support nhiều kiểu nấu nướng, giúp hội nội trợ tự tin flex skills trong bếp hơn.
Tuy nhiên, không phải chảo nào cũng thực sự "xịn sò" đâu nhé. Một số loại chảo thậm chí còn gây phiền toái không đáng có, đó là lý do ngày càng nhiều người "quay xe" không dùng nữa. Cùng điểm danh những cái tên "flop" này nhé!
1. Chảo chống dính
Chảo chống dính hoạt động nhờ lớp phủ đặc biệt, nhưng lớp phủ này không phải "vĩnh cửu" đâu các bạn ơi. Sau một thời gian sử dụng, nó sẽ bong tróc, và các mảnh phủ có thể lẫn vào đồ ăn, tiềm ẩn nguy cơ cho sức khỏe luôn đó. Hơn nữa, chảo chống dính đòi hỏi cách sử dụng và vệ sinh siêu kỹ càng. Nếu không theo đúng "hướng dẫn sử dụng", lớp phủ dễ hỏng, làm tăng rủi ro khi dùng nha.
2. Chảo Yukihira
Nhắc đến Nhật Bản, người ta thường nghĩ đến sự tinh tế, chất lượng và "tinh thần thợ thủ công" bền bỉ qua thời gian. Chính văn hóa này đã tạo nên nhiều sản phẩm xuất sắc, trong đó có chảo Yukihira - một loại chảo đặc trưng của Nhật Bản với thiết kế "miệng rộng, đáy hẹp", được dùng chủ yếu để nấu cơm.
Do người Nhật coi trọng cơm trắng, chảo Yukihira cũng được dùng để hấp hoặc nấu các món khác. Tuy nhiên, nhược điểm của nó là dẫn nhiệt không đều, dễ khiến cơm bị sống hoặc quá nhũn (cái này thì ăn kiểu gì cho ngon được ).
Ngoài ra, chảo Yukihira có dung tích nhỏ, phù hợp với truyền thống chia bữa của các gia đình Nhật Bản, vốn thường chỉ có 1-2 người. Nhưng ở các quốc gia Đông Á rộng lớn, nơi gia đình đông thành viên và thói quen ăn uống đa dạng, đặc biệt ở miền Bắc với các hộ gia đình lớn, một chiếc chảo Yukihira khó đáp ứng nhu cầu lắm.
Cuối cùng, việc bảo quản chảo Yukihira khá phức tạp luôn. Nếu không cẩn thận, chảo dễ bị gỉ. Để xử lý gỉ sét, người dùng phải đun nước muối, nhưng cách này lại gây ra cặn muối bên trong chảo, ảnh hưởng đến lần nấu sau. Vì vậy, dù độc đáo, chảo Yukihira không phải lựa chọn ideal cho các gia đình thông thường đâu nha.
3. Chảo kính
Một loại chảo đang rất hot là chảo kính, với ưu điểm trong suốt, giúp người dùng dễ dàng quan sát thực phẩm (nhìn chill phết đó). Do không có lớp phủ, chảo kính không lo bong tróc như chảo chống dính.
Tuy nhiên, chảo kính dễ vỡ, thậm chí có nguy cơ nứt hoặc nổ nếu không cẩn thận (nghe là thấy sợ rồi ). Ngoài ra, kính giữ nhiệt kém, thường cần thêm lớp cách nhiệt, làm tăng rủi ro an toàn cho người dùng. Vì vậy, chảo kính không phù hợp với các gia đình thông thường, đặc biệt là những nhà cần nấu ăn thường xuyên.
Khi mua đồ dùng bếp, các bạn nên compare kỹ càng, chọn sản phẩm bền, an toàn và phù hợp với nhu cầu, thay vì chạy theo trend một cách mù quáng nha.
Ví dụ, nếu gia đình thường xuyên nấu món lớn, hãy chọn chảo inox hoặc chảo gang dung tích lớn, vừa bền vừa an toàn cho sử dụng lâu dài. Với gia đình ít người, chảo inox hoặc chảo gang cỡ nhỏ là đủ xài, giúp tiết kiệm space bếp mà vẫn đáp ứng nhu cầu full.
Việc chọn chảo không chỉ là chuyện nhỏ trong bếp mà còn liên quan đến sức khỏe và an toàn của cả gia đình luôn đó. Hãy dành thời gian tìm hiểu để tránh "tiền mất tật mang" nha các bạn!
Nguồn: kenh14.vn