Dùng thớt hằng ngày mà bạn có biết lỗ nhỏ trên đó để làm gì không?
Thớt là "best friend" không thể thiếu trong mọi căn bếp rồi, từ nhà mình đến các nhà hàng xịn sò. Có đủ loại từ gỗ, nhựa đến tre, giá từ vài chục đến vài trăm nghìn. Nhưng công dụng chính vẫn là làm mặt đế để chặt chém đồ ăn thôi.
Mà để ý kỹ thì nhiều chiếc thớt có cái lỗ tròn to đùng gần mép ngoài. Đa số mọi người nghĩ là để treo lên tường cho gọn hoặc để cầm cho dễ. Nhưng thật ra lỗ này sinh ra để phục vụ một mục đích khác hoàn toàn nha!
Thường thì khi thái đồ ăn, nhất là thái miếng nhỏ xíu, bạn sẽ thấy hơi struggle khi đổ vào bát hay đĩa. Thức ăn bay tứ tung ra ngoài, phải nhặt lại rửa lại mất công mà còn mất vệ sinh nữa. Nếu bốc tay, nhất là với đồ chín thì dễ nhiễm khuẩn từ tay lắm, trông cũng không ổn tí nào
Cách làm chuẩn chỉnh là dùng dao dồn đồ ăn qua lỗ cho nó rơi xuống khay hay bát đĩa bên dưới một cách ez game! Cách này hợp lý nhất với những thứ thái hạt lựu hay thịt băm á. Ngoài ra, lỗ này còn tiện để gạt mấy mẩu thừa khi sơ chế rau củ xuống thùng rác luôn
Ngoài ra, khi xài thớt bạn nhớ note mấy điểm này nha:
- Vệ sinh thớt sạch sẽ sau mỗi lần dùng. Với thớt gỗ, có thể dùng nước nóng, muối, kết hợp baking soda và giấm hoặc dùng chanh để làm sạch. Chanh không chỉ lau sạch thức ăn mà còn khử mùi cực đỉnh luôn
- Dùng thớt riêng cho đồ sống và đồ chín, đừng lẫn lộn vì vi khuẩn từ đồ sống sẽ nhiễm sang đồ chín, ăn vào dễ đau bụng lắm!
- Luôn giữ thớt khô ráo để tránh nấm mốc, đặc biệt là thớt gỗ nha.
Nguồn: kenh14.vn