MunLovely8060
New member
Cốm Tú Lệ, măng Sặt, thịt trâu gác bếp,... là những món đặc sản mà ai đến đây cũng phải "săn" bằng được để ăn thử và mua về làm quà cho mọi người luôn á!
"Bay trên mùa vàng" chính là 1 trong những trải nghiệm được mong chờ nhất trong năm đó nha! Đặc biệt, tháng 9, tháng 10 chính là thời điểm vàng óng để đến Mù Căng Chải (tỉnh Yên Bái) săn mùa lúa chín. Ghé thăm Mù Căng Chải vào dịp này, không chỉ được ngắm ruộng bậc thang đẹp top đầu thế giới mà còn được chiêm ngưỡng mùa vàng nhuộm khắp triền núi, khung cảnh đẹp xỉu luôn á!
Thế nhưng, ngoài phong cảnh đỉnh của chóp thì những món đặc sản ngon trứ danh chỉ có ở đây cũng làm say lòng du khách không kém nha. Vậy nên, đã lên Mù Căng Chải rồi thì đừng quên rinh mấy món này về làm quà nhé!
Món quà dẻo thơm mang hương vị núi rừng độc đáo này cực kỳ thích hợp để mang về làm quà cho bạn bè, người thân sau chuyến du lịch Mù Căng Chải đó!
Tú Lệ ở Mù Căng Chải nổi tiếng là nơi trồng ra loại lúa nếp ngon nhất vùng Tây Bắc luôn. Chỉ khi đến đây, bạn mới có cơ hội thưởng thức món cốm Tú Lệ – "tinh hoa ẩm thực" chính gốc nhất do người dân địa phương làm ra. Cốm Tú Lệ có màu xanh ngắt đặc trưng, hương thơm nồng nàn và vị thanh ngọt dịu nhẹ cực phê!
- Mức giá trung bình: Một ký cốm có giá khoảng 120.000 đồng nếu mua tại nhà người dân.
- Gợi ý địa điểm mua: Hầu hết các gia đình ở xã Tú Lệ đều làm cốm, nhưng điểm nổi tiếng nhất là ở bản Nà Lóng, cách thị trấn Mù Căng Chải khoảng 60 km.
- Cách chọn cốm ngon: Cốm chuẩn chỉnh phải có màu xanh đặc trưng, thơm mát hương nếp non, vị ngọt thanh và độ dẻo quánh vừa phải nha!
Táo mèo là loại trái cây phổ biến ở vùng Tây Bắc và khá nổi tiếng với công dụng tốt cho sức khỏe: chữa đau dạ dày, cao huyết áp và cả các bệnh liên quan đến tim nữa đó!
Táo mèo ở Mù Căng Chải bắt đầu ra hoa vào cuối mùa xuân (tháng 3 tháng 4) và có quả vào mùa thu. Bạn có thể thấy những quả táo mèo tươi ngon vào tháng 8 đến tháng 10. Vị chua chua và đắng nhẹ khiến táo mèo trở thành loại quả đặc biệt nên thử khi du lịch Mù Căng Chải cũng như thích hợp để mua về làm quà nha!
- Mức giá trung bình: khoảng 20.000 - 35.000 đồng/kg.
- Gợi ý địa điểm mua: Ngã Ba Kim, chợ thị trấn Mù Căng Chải.
- Cách chọn táo mèo ngon:
+ Vị quả: Khi ăn táo mèo Mù Căng Chải sẽ thấy vị hơi chát, ngọt thơm và chua chứ không quá ngọt khát hoặc chát xít như các loại táo mèo khác. Táo khá giòn, không mềm xốp. Ăn vào có cảm giác hơi xít răng. Đây cũng chính là công dụng làm trắng răng dễ thấy của táo mèo khi dùng thường xuyên đó.
+ Hình dáng: Táo mèo Mù Căng Chải có hình tròn, hơi dẹt, khi chín hơi trắng, hồng, mùi thơm. Để chọn quả táo ngon, không nên tham to mà chỉ chọn quả vừa phải, bị sâu cũng chính là đặc điểm nhận dạng táo mèo ngon nha.
+ Cảm nhận khi cầm vào táo mèo Mù Căng Chải thường khá chắc tay, khi táo héo, quả vẫn săn lại chứ không bị thối nhũn hay mềm, nát như các loại táo khác.
Thịt trâu gác bếp đặc biệt ở chỗ được tẩm ướp bởi các loại gia vị chỉ miền núi Tây Bắc mới có (hạt dổi rừng, hạt mắc khén,...). Vì vậy, món ăn sau khi thành phẩm sẽ mang hương vị rất đậm đà và lạ miệng. Quá trình xẻ thịt trâu, ướp gia vị và hun khói trên gác bếp qua thời gian dài cũng rất kỳ công. Nhờ vậy, món đặc sản này trở thành 1 món ăn mà những ai ghé thăm Mù Căng Chải cũng đều muốn thưởng thức ít nhất 1 lần!
- Mức giá trung bình: 800.000 - 1 triệu đồng/kg.
- Gợi ý địa điểm mua: Chợ thị xã Nghĩa Lộ (Hoàng Liên, Trung Tâm, Nghĩa Lộ, Yên Bái).
- Cách chọn thịt trâu gác bếp ngon:
+ Thịt trâu gác bếp bên ngoài sẽ có màu nâu, lớp bên ngoài khô khi xé nhỏ ra thì bên trong thịt trâu có màu đỏ tươi, khi ăn thịt trâu mềm dai và thoang thoảng mùi khói bếp đặc trưng.
+ Thịt trâu gác bếp không bao giờ có giá rẻ nha (lưu ý để khỏi mua nhầm hàng kém chất lượng)!
Bên cạnh thịt trâu, lạp xưởng cũng là một đặc sản Yên Bái được nhiều người chọn mua làm quà. Lạp xưởng được làm từ thịt heo ngon, ướp gia vị đậm đà cực kỳ.
Bí quyết làm nên hương vị ngon khó quên của món lạp xưởng Yên Bái là dùng các loại củi có tinh dầu thơm như củi quế để tăng thêm hương vị cho món ăn nha!
- Mức giá trung bình: khoảng 250.000 - 450.000 đồng/kg.
- Gợi ý địa chỉ mua: Cửa hàng đặc sản Yên Bái (Quốc lộ 32, Sơn Thịnh, Văn Chấn, Yên Bái)
- Cách chọn lạp xưởng ngon:
Nguồn: soha.vn