Chào các bạn yêu ẩm thực nè! Hôm nay mình sẽ chia sẻ một số bí kíp "lên món" cực kỳ xịn sò mà ai cũng có thể làm được tại nhà đó nha
Nghệ thuật lên món - không khó như bạn nghĩ đâu!
"Lên món" hay còn gọi là cách bày trí, trang trí món ăn, là một phần siêu quan trọng trong ẩm thực hiện đại. Không chỉ đơn giản là cho đồ ăn ra đĩa, mà còn phải biết cách làm sao cho món ăn trông "bắt mắt", hấp dẫn và đáng để chụp ảnh sống ảo nữa chứ
Theo StevenLe165, một food lover chính hiệu, thì việc lên món đẹp sẽ giúp món ăn của bạn tăng giá trị gấp bội, nhìn ngon miệng hơn hẳn, và quan trọng là làm người ăn cảm thấy được trân trọng nữa đó!
Tips lên món pro như nhà hàng 5 sao
1. Chọn đĩa phù hợp ️
• Đĩa trắng là lựa chọn an toàn nhất vì làm nổi bật màu sắc món ăn
• Size đĩa cũng quan trọng lắm: đừng chọn quá nhỏ khiến đồ ăn chen chúc, cũng đừng quá to khiến món trông "lẻ loi"
2. Áp dụng rule vàng: Rule of Thirds
Chia đĩa thành 9 phần bằng nhau (3x3), đặt phần chính của món ăn vào các điểm giao nhau. Trick này giúp bố cục cân đối và pleasing to the eyes hơn nhiều!
3. Chơi với màu sắc và độ cao
• Mix nhiều màu sắc tươi sáng: rau xanh, cà chua đỏ, ngô vàng...
• Tạo độ cao cho món ăn thay vì để phẳng lì - trông sẽ sang xịn hơn nha!
4. Các chi tiết nhỏ make the difference
• Rắc thêm chút herbs tươi lên trên
• Thêm vài giọt sauce tạo điểm nhấn
• Dùng edible flowers (hoa ăn được) để décor cho fancy
Một số lưu ý nhỏ để không fail
Đừng quá lố trong việc trang trí - đôi khi simple is the best Tránh làm đồ ăn bị nguội vì mải mê sắp xếp Đảm bảo vệ sinh, đừng sờ soạng quá nhiều vào đồ ăn
Keep it natural và hợp lý với từng loại món Practice makes perfect - luyện tập nhiều sẽ khéo tay thôi!Vậy là xong rồi đó các bạn! Giờ thì vào bếp và thử sức với nghệ thuật lên món nào! Đừng quên tag mình khi bạn tạo ra những tác phẩm ẩm thực đẹp mắt nhé!
Nguồn: tinhte.vn