Hội mê ẩm thực Hàn Quốc ơi, lẩu cá sông cay Minmul Maeuntang ở Jeonnam này phải gọi là "bao xịn" luôn á! Món này độc đáo vô cùng nhờ được thiên nhiên ban tặng và văn hóa địa phương thấm đẫm, đảm bảo ăn một lần là nhớ mãi nha!
1/ Nguồn cá sông tươi roi rói từ hệ thống sông ngòi khủng:
Vùng Jeonnam có địa hình sông ngòi xịn sò với những dòng sông lớn như Seonjingang hay Yeongsangang, thế nên nguồn cá sông ở đây tươi ngon phát hờn luôn! Các loại cá được dùng để nấu lẩu gồm có: cá nang/cá bống sông (Jabeo), cá trê (Megi), cá bống tượng/cá dơi (Ssogari). Đủ loại để bạn "flex" với hội bạn thân đó nha!
2/ Nước dùng đậm đà chuẩn "gây nghiện" nhờ kĩ thuật lên men truyền thống:
Bí kíp để có nồi nước dùng ngon xuất sắc chính là sự kết hợp cực ăn ý giữa Gochujang + Deonjang ủ theo kiểu truyền thống, thêm màu đỏ bắt mắt của ớt bột Gochugaru chất lượng cao nữa. Nhìn đã mê rồi, ăn vào còn "ghiền" hơn! ️
3/ Combo rau và thảo mộc địa phương cực "chất":
Nguồn: tinhte.vn