KẹoNgọtXinhXắn
New member
Xịn sò quá đi mất thôi! MICHELIN Guide Việt Nam 2026 vừa thả thính danh sách mới với 11 nhà hàng đạt một Sao Michelin, lần đầu tiên trong lịch sử số lượng nhà hàng được gắn sao tại Việt Nam vượt mốc hai chữ số luôn nha các bạn ơi
MICHELIN Guide Hà Nội - TP.HCM - Đà Nẵng 2026 chính thức được công bố ngày 4/6 tại Hà Nội, đánh dấu cột mốc siêu đỉnh của ngành ẩm thực Việt Nam khi lần đầu tiên có tới 11 nhà hàng được trao một Sao Michelin. Quá đã luôn!
Bước sang năm thứ tư tại Việt Nam, cuốn cẩm nang ẩm thực huyền thoại này giới thiệu tổng cộng 193 cơ sở ăn uống, gồm 11 nhà hàng đạt một Sao Michelin, 72 địa điểm Bib Gourmand (ngon mà giá chill), 110 cơ sở thuộc hạng mục Michelin Selected cùng 3 nhà hàng được trao Sao Xanh Michelin vì những cam kết phát triển bền vững siêu xịn sò.
Điểm nhấn hot nhất mùa công bố năm nay chính là việc số lượng nhà hàng đạt Sao Michelin lần đầu tiên vượt mốc 10. Theo Michelin Guide, đây là dấu hiệu cho thấy ẩm thực Việt Nam đang level up sang giai đoạn phát triển mới với những tiêu chuẩn ngày càng cao và sự xuất hiện của một thế hệ đầu bếp trẻ đầy tham vọng. Gen Z chef đang lên nè!
Hai nhà hàng mới được trao một Sao Michelin là ONVIT (Hà Nội) và Upstairs (TP.HCM). Trong đó, ONVIT trở thành nhà hàng ẩm thực Hàn Quốc đương đại đầu tiên tại Việt Nam nhận được vinh dự này nhờ cách kết hợp tinh tế giữa di sản ẩm thực Hàn Quốc và nguồn nguyên liệu cao cấp của Việt Nam. Còn Upstairs thì gây ấn tượng với thực đơn tasting mang cảm hứng từ ẩm thực miền Trung Việt Nam - vị trí trung tâm của đất nước mình đó nha!
Hai cái tên mới này gia nhập danh sách các nhà hàng một Sao Michelin cùng những địa chỉ đã được vinh danh trước đó như Gia, Hibana by Koki, Tầm Vị (Hà Nội); Long Triều, Ănăn Saigon, Akuna, CieL, Coco Dining (TP.HCM) và La Maison 1888 (Đà Nẵng).
Ở hạng mục Michelin Green Star, nhà hàng Tales by Chapter (TP.HCM) trở thành thành viên mới nhờ mô hình vận hành không rác thải và thực đơn thuần thực vật theo mùa. Xanh sạch đẹp phết nha mọi người! Nhà hàng sử dụng nguyên liệu từ các trang trại sinh thái, tận dụng tối đa nguyên liệu dư thừa trong chế biến và xây dựng hệ sinh thái khép kín gắn với thông điệp bảo vệ môi trường. Ăn ngon mà còn friendly với Trái Đất nữa chứ
Danh sách Bib Gourmand năm nay tăng lên 72 cơ sở, trong đó có 11 địa điểm mới. Nhiều quán ăn quen thuộc của người Việt lần đầu được vinh danh như Bánh Cuốn Gia Truyền Thanh Vân, Phở Hà Hàng Hòm (Hà Nội), Bánh Canh Cua Bà Ba, Bún Riêu Yến (TP.HCM) hay Bà Vui, Lê Gia Khang (Đà Nẵng). Món ăn dân dã mà được công nhận quốc tế, tự hào quá đi thôi!
Bên cạnh việc vinh danh các nhà hàng, Michelin Guide 2026 cũng trao các giải thưởng cá nhân xịn xò nè. Đầu bếp Chris Fong của nhà hàng NÔM (TP.HCM) nhận giải "Màn ra mắt ấn tượng của năm", đầu bếp Trần Phước Hậu của The Monkey Gallery Dining được trao giải "Đầu bếp trẻ xuất sắc". Giải "Chuyên gia nếm rượu" thuộc về Mai Bích Ngọc của ONVIT, trong khi Nguyễn Thanh Vân từ Tales by Chapter nhận giải "Cống hiến". Chúc mừng team nha!
Nguồn: soha.vn
MICHELIN Guide Hà Nội - TP.HCM - Đà Nẵng 2026 chính thức được công bố ngày 4/6 tại Hà Nội, đánh dấu cột mốc siêu đỉnh của ngành ẩm thực Việt Nam khi lần đầu tiên có tới 11 nhà hàng được trao một Sao Michelin. Quá đã luôn!
Bước sang năm thứ tư tại Việt Nam, cuốn cẩm nang ẩm thực huyền thoại này giới thiệu tổng cộng 193 cơ sở ăn uống, gồm 11 nhà hàng đạt một Sao Michelin, 72 địa điểm Bib Gourmand (ngon mà giá chill), 110 cơ sở thuộc hạng mục Michelin Selected cùng 3 nhà hàng được trao Sao Xanh Michelin vì những cam kết phát triển bền vững siêu xịn sò.
Điểm nhấn hot nhất mùa công bố năm nay chính là việc số lượng nhà hàng đạt Sao Michelin lần đầu tiên vượt mốc 10. Theo Michelin Guide, đây là dấu hiệu cho thấy ẩm thực Việt Nam đang level up sang giai đoạn phát triển mới với những tiêu chuẩn ngày càng cao và sự xuất hiện của một thế hệ đầu bếp trẻ đầy tham vọng. Gen Z chef đang lên nè!
Hai nhà hàng mới được trao một Sao Michelin là ONVIT (Hà Nội) và Upstairs (TP.HCM). Trong đó, ONVIT trở thành nhà hàng ẩm thực Hàn Quốc đương đại đầu tiên tại Việt Nam nhận được vinh dự này nhờ cách kết hợp tinh tế giữa di sản ẩm thực Hàn Quốc và nguồn nguyên liệu cao cấp của Việt Nam. Còn Upstairs thì gây ấn tượng với thực đơn tasting mang cảm hứng từ ẩm thực miền Trung Việt Nam - vị trí trung tâm của đất nước mình đó nha!
Hai cái tên mới này gia nhập danh sách các nhà hàng một Sao Michelin cùng những địa chỉ đã được vinh danh trước đó như Gia, Hibana by Koki, Tầm Vị (Hà Nội); Long Triều, Ănăn Saigon, Akuna, CieL, Coco Dining (TP.HCM) và La Maison 1888 (Đà Nẵng).
Ở hạng mục Michelin Green Star, nhà hàng Tales by Chapter (TP.HCM) trở thành thành viên mới nhờ mô hình vận hành không rác thải và thực đơn thuần thực vật theo mùa. Xanh sạch đẹp phết nha mọi người! Nhà hàng sử dụng nguyên liệu từ các trang trại sinh thái, tận dụng tối đa nguyên liệu dư thừa trong chế biến và xây dựng hệ sinh thái khép kín gắn với thông điệp bảo vệ môi trường. Ăn ngon mà còn friendly với Trái Đất nữa chứ
Danh sách Bib Gourmand năm nay tăng lên 72 cơ sở, trong đó có 11 địa điểm mới. Nhiều quán ăn quen thuộc của người Việt lần đầu được vinh danh như Bánh Cuốn Gia Truyền Thanh Vân, Phở Hà Hàng Hòm (Hà Nội), Bánh Canh Cua Bà Ba, Bún Riêu Yến (TP.HCM) hay Bà Vui, Lê Gia Khang (Đà Nẵng). Món ăn dân dã mà được công nhận quốc tế, tự hào quá đi thôi!
Bên cạnh việc vinh danh các nhà hàng, Michelin Guide 2026 cũng trao các giải thưởng cá nhân xịn xò nè. Đầu bếp Chris Fong của nhà hàng NÔM (TP.HCM) nhận giải "Màn ra mắt ấn tượng của năm", đầu bếp Trần Phước Hậu của The Monkey Gallery Dining được trao giải "Đầu bếp trẻ xuất sắc". Giải "Chuyên gia nếm rượu" thuộc về Mai Bích Ngọc của ONVIT, trong khi Nguyễn Thanh Vân từ Tales by Chapter nhận giải "Cống hiến". Chúc mừng team nha!
Nguồn: soha.vn