TitSky6260
New member
Phơi mực kiểu này có sợ ruồi bu hem ta?
Dân mình và nhiều nước châu Á ngày xưa giờ vẫn có habit phơi nắng đồ ăn trước khi nấu nướng. Cách này nghe cổ điển nhưng lại giúp đồ ăn ngon, ngọt, đậm vị và bảo quản được lâu hơn nha!
Tuỳ vào mục đích và loại thực phẩm mà thời gian phơi khác nhau, nhưng nguyên lý chung là dùng nhiệt từ ánh nắng mặt trời để làm bay hơi nước trong thực phẩm. Thịt hay rau củ gì cũng áp dụng được het á!
Tuy nhiên, mặc dù từng ăn các món phơi khô và biết nguyên lý rồi, nhưng chắc nhiều bạn vẫn chưa hình dung được cách phơi thực tế ra sao. Ví dụ như khô mực chẳng hạn - mực là loại hải sản hay được phơi khô lắm. Vậy bạn nghĩ người ta phơi mực kiểu gì?
Có bao giờ nghĩ tới việc phơi mực bằng... giàn phơi quần áo thế này chưa?
Bức ảnh trên vừa được đăng trong group "Ghét bếp, không nghiện nhà" gần đây và đã viral với hơn 11k reaction cùng hàng trăm comment. Nhiều người cho rằng cách phơi này tuy creative nhưng vẫn có gì đó sai sai vì "sao lại phơi mực bằng giàn phơi quần áo?" Chưa kể còn lo bị... ruồi bọ bu vào vì "phơi hớ hênh thế kia".
Phơi mực thế này là "làm lố" á?
Lần đầu chứng kiến cảnh tượng này, không ít người còn nghĩ là "làm lố", nhưng khi đọc comment thì sự thật mới được reveal:
- "Ơ, phơi như này là chuẩn mà? Có gì lạ, chưa thấy phơi mực bao giờ à?".
- "Nhà mình toàn phơi dưa cải muối chua bằng giàn phơi quần áo, mục đích của nó cũng chỉ là để phơi thôi mà".
- "Phơi như này 1 nắng to là được ngay, còn mau ráo nước nhất. Còn bác nào hỏi có sợ bị ruồi bu không thì trước khi phơi tẩm ướp là không có đâu".
Plot twist: hoá ra đây lại là cách phơi mực khá khoa học và được áp dụng hợp lý! Dưới phần comment, bất ngờ hơn nữa là hàng loạt netizen cũng vào chia sẻ những lần phơi thực phẩm tương tự để "thanh minh" cho chủ post:
Nhà này phơi một dàn dài luôn, dây sắt xuyên trực tiếp qua con mực nè!
Phơi bằng mắc treo quần áo, chill phết!
Nguồn: soha.vn