Cái trải nghiệm ẩm thực "cực gắt" của anh bro nước ngoài lần đầu thử món lòng lợn đang gây sốt mạng xã hội đây này!
Với dân phương Tây thì nội tạng động vật tương đương với... level boss cuối cùng trong game ẩm thực vậy Nhưng mà anh chàng du khách này lại quyết tâm "phá đảo": Thử luôn lòng lợn luộc ngay tại Việt Nam!
Ban đầu thì anh ấy cũng nhăn mặt nhìn mấy món lòng non, cuống họng lạ hoắc lắm. Nhưng rồi vẫn dũng cảm gắp một miếng, chấm đầm đìa vào nước mắm tỏi ớt. Và boom! Vị giòn sần sật, béo ngậy đã "hạ gục" anh Tây này ngay lập tức luôn
Tuy nhiên điều khiến anh chàng thực sự "WTF" không phải món ăn, mà là khi được người dân local tiết lộ: Ở Việt Nam, đặc biệt là miền Bắc, nhiều người có thói quen tụ tập ăn lòng luộc và nhâm nhi rượu nặng ngay từ lúc... 6-7h sáng sớm tinh mơ luôn á!
Nghe đến đây anh bro Tây trợn mắt như muốn văng ra ngoài ️️ Liên tục hỏi đi hỏi lại vì không tin nổi ai lại có thể nạp "combo hạng nặng" thế này vào dạ dày khi ngày mới chỉ bắt đầu chứ!
**Tại sao người Việt mình lại thích "nhậu lòng" buổi sáng thế? **
Với khách quốc tế thì việc sáng sớm đã ăn cả đĩa nội tạng + uống rượu mạnh nghe "bạo lực" vô cùng. Nhưng đằng sau đó lại là cả một nét văn hóa lâu đời mà không phải ai cũng hiểu được nha!
**Thứ nhất**, buổi sáng là lúc thịt tươi nhất trong ngày đó. Theo quy trình giết mổ truyền thống, lợn thường được ngả vào lúc nửa đêm hoặc rạng sáng. Nên sáng sớm chính là "golden time" để có được những bộ lòng tươi rói, giòn ngọt, chưa bị ôi hay phải qua bảo quản đông lạnh gì cả
**Thứ hai**, nó xuất phát từ văn hóa lao động chân tay của ông cha ta ngày xưa. Những bác nông dân hay thợ thuyền cần một bữa sáng "nặng đô" - bát cháo lòng nóng hổi, đĩa lòng luộc đầy đạm - để có năng lượng trụ vững cả ngày làm việc cực nhọc ngoài đồng hay công trường
**Cuối cùng**, chén rượu sáng là "thuốc" làm ấm cơ thể đấy! Đặc điểm của miền Bắc là những buổi sáng mùa đông sương giá lạnh cóng người. Vài ly rượu cuốc lủi cay nồng không phải để say sưa trác táng đâu, mà được xem như "khai vị", làm ấm tỳ vị, xua đi cái lạnh và giúp tiêu hóa đĩa nội tạng nhiều mỡ dễ dàng hơn nè
**Bí kíp ẫm lòng không bị "rước họa vào thân"**
Đưa bạn bè quốc tế trải nghiệm ẩm thực địa phương là cách tuyệt vời để quảng bá văn hóa. Nhưng nếu muốn họ có cái nhìn thiện cảm chứ không bị "sang chấn tâm lý", thì bạn cần note ngay mấy tips này:
**Tuyệt đối nói "không" với tiết canh** nhé! Dù là đặc sản nhưng tiết sống là món ăn cực kỳ nguy hiểm, dễ gây sốc thị giác và sốc luôn cả hệ tiêu hóa với những du khách có dạ dày không quen với vi khuẩn bản địa
Nguồn: kenh14.vn
Với dân phương Tây thì nội tạng động vật tương đương với... level boss cuối cùng trong game ẩm thực vậy Nhưng mà anh chàng du khách này lại quyết tâm "phá đảo": Thử luôn lòng lợn luộc ngay tại Việt Nam!
Ban đầu thì anh ấy cũng nhăn mặt nhìn mấy món lòng non, cuống họng lạ hoắc lắm. Nhưng rồi vẫn dũng cảm gắp một miếng, chấm đầm đìa vào nước mắm tỏi ớt. Và boom! Vị giòn sần sật, béo ngậy đã "hạ gục" anh Tây này ngay lập tức luôn
Tuy nhiên điều khiến anh chàng thực sự "WTF" không phải món ăn, mà là khi được người dân local tiết lộ: Ở Việt Nam, đặc biệt là miền Bắc, nhiều người có thói quen tụ tập ăn lòng luộc và nhâm nhi rượu nặng ngay từ lúc... 6-7h sáng sớm tinh mơ luôn á!
Nghe đến đây anh bro Tây trợn mắt như muốn văng ra ngoài ️️ Liên tục hỏi đi hỏi lại vì không tin nổi ai lại có thể nạp "combo hạng nặng" thế này vào dạ dày khi ngày mới chỉ bắt đầu chứ!
**Tại sao người Việt mình lại thích "nhậu lòng" buổi sáng thế? **
Với khách quốc tế thì việc sáng sớm đã ăn cả đĩa nội tạng + uống rượu mạnh nghe "bạo lực" vô cùng. Nhưng đằng sau đó lại là cả một nét văn hóa lâu đời mà không phải ai cũng hiểu được nha!
**Thứ nhất**, buổi sáng là lúc thịt tươi nhất trong ngày đó. Theo quy trình giết mổ truyền thống, lợn thường được ngả vào lúc nửa đêm hoặc rạng sáng. Nên sáng sớm chính là "golden time" để có được những bộ lòng tươi rói, giòn ngọt, chưa bị ôi hay phải qua bảo quản đông lạnh gì cả
**Thứ hai**, nó xuất phát từ văn hóa lao động chân tay của ông cha ta ngày xưa. Những bác nông dân hay thợ thuyền cần một bữa sáng "nặng đô" - bát cháo lòng nóng hổi, đĩa lòng luộc đầy đạm - để có năng lượng trụ vững cả ngày làm việc cực nhọc ngoài đồng hay công trường
**Cuối cùng**, chén rượu sáng là "thuốc" làm ấm cơ thể đấy! Đặc điểm của miền Bắc là những buổi sáng mùa đông sương giá lạnh cóng người. Vài ly rượu cuốc lủi cay nồng không phải để say sưa trác táng đâu, mà được xem như "khai vị", làm ấm tỳ vị, xua đi cái lạnh và giúp tiêu hóa đĩa nội tạng nhiều mỡ dễ dàng hơn nè
**Bí kíp ẫm lòng không bị "rước họa vào thân"**
Đưa bạn bè quốc tế trải nghiệm ẩm thực địa phương là cách tuyệt vời để quảng bá văn hóa. Nhưng nếu muốn họ có cái nhìn thiện cảm chứ không bị "sang chấn tâm lý", thì bạn cần note ngay mấy tips này:
**Tuyệt đối nói "không" với tiết canh** nhé! Dù là đặc sản nhưng tiết sống là món ăn cực kỳ nguy hiểm, dễ gây sốc thị giác và sốc luôn cả hệ tiêu hóa với những du khách có dạ dày không quen với vi khuẩn bản địa
Nguồn: kenh14.vn