Ôi chao, hóa ra nhiều món ăn "healthy" có mật ong thay đường mà mình vẫn nghĩ là tốt cho sức khỏe lại có thể gây hại nếu ăn quá liều đó các bạn ơi! Đây là lời cảnh báo từ các nhà khoa học Anh luôn nha
Hội khoa học gia từ Đại học Queen Mary (London, Anh) vừa mổ xẻ tận 223 loại sản phẩm ngọt ngào mà lâu nay ai cũng tưởng "ngon bổ rẻ" hơn đường trắng thông thường. Kết quả ra sao? Choáng luôn á!
Thủ phạm số 1 bị gọi tên chính là... mật ong! Nhiều người cứ ngỡ mật ong là thần dược còn đường thì độc hại, nhưng thực ra mật ong cũng là đường thôi các bạn ơiii. Ăn nhiều mật ong = ăn nhiều đường = bye bye body goals
Áp dụng tiêu chuẩn đường tự do (free sugars) do WHO và FAO đưa ra – tức là tính tổng các loại đường thực sự có trong đồ ăn như sucrose, glucose, fructose, dextrose... – thì các nhà khoa học đã chứng minh được cái gì gọi là "ăn uống nhiều đường" thực sự.
Nghe này sốc não luôn: 1 muỗng cà phê mật ong (7g) bỏ vào trà = 6g đường tự do. Còn 1 muỗng đường trắng = chỉ 4g đường tự do thôi nha! Plot twist kinh hoàng
Hội khoa học gia còn "diss" luôn mấy sản phẩm có mật ong được quảng cáo kiểu "healthy choice" để kiêng đường mà vẫn được ăn ngọt. Ngoài mật ong ra thì xi rô cây thích (xi rô phong) – món hot ở Châu Âu – cũng bị réo tên. Kết luận: ăn nhiều đường cát hay mật ong, xi rô gì đó đều hại sức khỏe như nhau thôi!
Tiến sĩ Kawther Hashem – trưởng nhóm nghiên cứu – khuyên là muốn cắt đường thì đừng chỉ bỏ đường mía, mà phải giảm cả mật ong, xi rô và mọi thứ ngọt ngào khác nữa, vì chúng đều là đường cả. Còn chuyên gia dinh dưỡng Katharine Jenner thì nhắc nhở mọi người cẩn thận với mấy tip sai lè trên blog hay mạng xã hội nha!
Nguồn: soha.vn