Bao giờ bạn cũng từng ngồi nhìn nải chuối xanh lè mà thầm ước "giá mà nó chín luôn đi" chưa? Giờ đây có mẹo xịn xò giúp chuối chín mềm mại chỉ trong vài phút thôi nha!
Chuối là một nguyên liệu "đa zi năng" xuất hiện trong đủ thứ món, đặc biệt là salad trái cây. Nhưng cái "khó nuốt" ở đây là làm sao để chuối chín vừa kịp lúc mình muốn ăn.
Mua nải chuối chín sẵn thì phải ăn dồn như... thi ăn vì sợ nó hỏng sau vài ngày. Còn mua chuối xanh thì phải ngồi đợi mòn mỏi mấy ngày trời mới được "chạm môi". Nhưng mà đừng lo, mẹo dưới đây sẽ giúp bạn "tua nhanh" quá trình chín này ngay!
Trong một video gây bão trên TikTok, đầu bếp người Mỹ John Kanell (@preppykitchen) đã hé lộ hai chiêu thức biến chuối thành "siêu mềm dẻo" chỉ sau có 10 phút đồng hồ.
"Mấy quả chuối xanh lè này không thể dùng để nướng bánh được, trong khi những quả chuối quá chín kia lại là quá xịn xò," John nói ở đầu clip. "Dưới đây là hai cách giúp chuối chín nhanh như điện à nha!"
Mẹo số 1: Đặt chuối lên khay nướng rồi cho vào lò ở 180 độ C trong 10 phút. Sau 10 phút thôi, chúng sẽ "lột xác" hẳn đấy!
Đầu bếp giơ khay lên khoe thành quả - những quả chuối đã chuyển sang màu nâu đậm, khác hẳn với vẻ xanh lè ban đầu luôn.
Cho chuối vào lò nướng giống như đang "mô phỏng" quá trình chín tự nhiên vì nhiệt độ sẽ phá vỡ tinh bột và biến chúng thành đường. Vậy là bạn có ngay chuối mềm hơn, ngọt hơn và thơm phức hơn rồi đó!
"Siêu mềm dẻo luôn," anh tiếp tục, "Chỉ cần cắt ra là dùng được liền!"
Nhưng chưa hết đâu! John còn có thêm một mẹo đơn giản và dễ làm khác nữa nếu bạn không có lò nướng.
Mẹo số 2: Đặt chuối xanh lên đĩa, dùng nĩa đâm vài lỗ rồi cho vào lò vi sóng theo từng khoảng 30 giây cho đến khi chuối mềm. "Chúc các bạn nướng chuối vui vẻ nha!"
Dân mạng cũng phản ứng nhiệt tình lắm: "Cảm ơn John Kanell nhiều nha. Mấy mẹo này quá hữu ích!" Còn một bạn khác chia sẻ: "Tớ cũng học được là có thể làm chuới giòn hơn bằng cách trộn thêm đường nữa. Bạn đúng là cứu tinh thiệt sự!"
Nguồn: kenh14.vn
Chuối là một nguyên liệu "đa zi năng" xuất hiện trong đủ thứ món, đặc biệt là salad trái cây. Nhưng cái "khó nuốt" ở đây là làm sao để chuối chín vừa kịp lúc mình muốn ăn.
Mua nải chuối chín sẵn thì phải ăn dồn như... thi ăn vì sợ nó hỏng sau vài ngày. Còn mua chuối xanh thì phải ngồi đợi mòn mỏi mấy ngày trời mới được "chạm môi". Nhưng mà đừng lo, mẹo dưới đây sẽ giúp bạn "tua nhanh" quá trình chín này ngay!
Trong một video gây bão trên TikTok, đầu bếp người Mỹ John Kanell (@preppykitchen) đã hé lộ hai chiêu thức biến chuối thành "siêu mềm dẻo" chỉ sau có 10 phút đồng hồ.
"Mấy quả chuối xanh lè này không thể dùng để nướng bánh được, trong khi những quả chuối quá chín kia lại là quá xịn xò," John nói ở đầu clip. "Dưới đây là hai cách giúp chuối chín nhanh như điện à nha!"
Mẹo số 1: Đặt chuối lên khay nướng rồi cho vào lò ở 180 độ C trong 10 phút. Sau 10 phút thôi, chúng sẽ "lột xác" hẳn đấy!
Đầu bếp giơ khay lên khoe thành quả - những quả chuối đã chuyển sang màu nâu đậm, khác hẳn với vẻ xanh lè ban đầu luôn.
Cho chuối vào lò nướng giống như đang "mô phỏng" quá trình chín tự nhiên vì nhiệt độ sẽ phá vỡ tinh bột và biến chúng thành đường. Vậy là bạn có ngay chuối mềm hơn, ngọt hơn và thơm phức hơn rồi đó!
"Siêu mềm dẻo luôn," anh tiếp tục, "Chỉ cần cắt ra là dùng được liền!"
Nhưng chưa hết đâu! John còn có thêm một mẹo đơn giản và dễ làm khác nữa nếu bạn không có lò nướng.
Mẹo số 2: Đặt chuối xanh lên đĩa, dùng nĩa đâm vài lỗ rồi cho vào lò vi sóng theo từng khoảng 30 giây cho đến khi chuối mềm. "Chúc các bạn nướng chuối vui vẻ nha!"
Dân mạng cũng phản ứng nhiệt tình lắm: "Cảm ơn John Kanell nhiều nha. Mấy mẹo này quá hữu ích!" Còn một bạn khác chia sẻ: "Tớ cũng học được là có thể làm chuới giòn hơn bằng cách trộn thêm đường nữa. Bạn đúng là cứu tinh thiệt sự!"
Nguồn: kenh14.vn