Han2k82842
New member
Chỉ với 4 nguyên liệu quen thuộc thôi là bạn đã có thể flex những chiếc bánh Trung thu hoa anh đào vừa ngon vừa xinh xỉu nha!
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
1. Khoai mỡ (hoặc khoai lang, củ từ...) 200g
2. Quả chà là khô (hoặc táo tàu) 100g
3. Nước ép thanh long ruột đỏ 5g
4. Vụn cơm dừa sấy khô hoặc bột gạo nếp rang chín
Cách làm bánh Trung thu hoa anh đào chỉ tốn mỗi 30 phút nha:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Khoai mỡ gọt vỏ rửa sạch rồi thái khúc nhỏ cho dễ chín.
Cho khoai vào đĩa, đặt cả đĩa khoai và quả chà là vào nồi hấp cùng nhau luôn. Hấp đến khi khoai mềm là okela!
Bước 2: Làm vỏ bánh và nhân bánh
Khoai chín thì lấy ra, cho vào bát tô giã nhuyễn khi còn nóng nha (nóng mới dễ giã).
Chia phần khoai thành hai phần. Một phần cho vào bát nhỏ rồi thêm nước ép thanh long đỏ vào trộn đều để có màu hồng cute cute
Quả chà là thì bóc vỏ, bỏ hạt sau đó giã nhuyễn (vì chà là ngọt sẵn rồi nên không cần thêm đường đâu nhé!).
Bước 3: Hoàn thành - showtime!
Lấy một ít bột khoai trắng và một ít bột khoai màu hồng viên tròn rồi ấn dẹt ra.
Cho phần nhân chà là vào giữa (tổng khoai + chà là khoảng 50g).
Bọc kín bánh lại thật khéo léo.
Lăn viên bánh qua vụn cơm dừa sấy khô cho thơm nức mũi. Sau đó đặt vào khuôn nhấn tạo hình bánh Trung thu là done!
Thành phẩm bánh xịn sò đây rồi:
Chỉ với 4 nguyên liệu mà bạn đã có ngay món bánh Trung thu hoa anh đào vừa ngon, vừa đẹp, cách làm lại ez game! Bánh có vị ngọt nhẹ nhàng của chà là, vị bùi thơm của khoai mỡ. Ăn bánh Trung thu hoa anh đào này thì không sợ tăng cân đâu nha, cheat day mà không thấy có lỗi gì luôn!
Để làm được món bánh Trung thu hoa anh đào xinh như trên thì bạn chỉ tốn khoảng 30k thôi với thời gian chế biến khoảng 30 phút.
Nguồn: soha.vn