Tía tô tốt nhất là dùng để nấu cháo và nấu canh. Bên cạnh đó, đun nước tía tô uống hàng ngày cũng là một cách rất tốt để tăng cường sức khỏe.
Ở Việt Nam mình, lá tía tô mọc um tùm trong vườn, mua chợ cũng rẻ bèo. Nhưng qua bên Nhật thì lá tía tô được bán khá đắt đỏ, được người dân trân trọng và gọi với cái tên siêu ngầu: "lá hồi sinh"
Theo lương y Vũ Quốc Trung (Hội Đông Y Hà Nội) chia sẻ: Lá tía tô không chỉ là gia vị thơm ngon mà còn là vị thuốc quý hiếm. Tía tô có mùi thơm đặc trưng, vị cay cay, tính ấm. Công dụng của nó là giải độc, trị cảm mạo, hạ sốt, nhức đầu, ho hen suyễn.
Thời điểm vàng để uống nước tía tô: trước ba bữa chính khoảng 10-30 phút. Uống đúng giờ này sẽ giúp cơ thể hấp thụ khoáng chất trong tía tô tốt nhất, đồng thời thúc đẩy giảm mỡ và giảm cân nhanh hơn đó nha!
Cách nấu nước lá tía tô chuẩn không cần chỉnh:
Ngâm lá tía tô với nước muối pha loãng rồi rửa sạch. Đun sôi nước rồi cho lá tía tô vào. Sau 2 phút tắt bếp, để nguội. Cuối cùng cho thêm 3 lát chanh vào bình, đậy nắp, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để uống dần. Ez game!
Tía tô chứa gì mà xịn sò thế?
Tía tô có tên khoa học là Perilla frutescens. Đây là loại cây dễ trồng, sống được quanh năm. Trong 100g tía tô, có chứa 25 calo; 2,9g chất đạm; 3,4g tinh bột; 170mg canxi; 3,2mg sắt; 88,8g nước; 3,6g chất xơ; 18,3mg phốt pho; 13mg vitamin C...
Đặc biệt, tía tô có chứa chất Aldehydes - một chất chống oxy hóa cực mạnh giúp cơ thể chống lại các gốc tự do (tức là chống lão hóa luôn nha)
Công dụng "thần thánh" của lá tía tô:
1. Chữa mề đay, mẩn ngứa: Uống nước tía tô hoặc lấy lá đắp lên vùng da bị mẩn ngứa. Điều này sẽ làm giảm tình trạng ngứa ngáy của bạn rất nhiều.
2. Giảm sưng đau: Cách làm tương tự như chữa mề đay mẩn ngứa. Bạn có thể kết hợp uống nước lá tía tô cũng như đắp lá tía tô lên chỗ sưng đau.
3. Cứu tinh cho dạ dày: Lá tía tô có chứa flavonoid giúp làm dịu các dấu hiệu khó chịu của bệnh dạ dày như đầy hơi, buồn nôn. Dầu trong tía tô cũng giúp giảm viêm trong dạ dày, cải thiện tiêu hóa và giảm chứng khó tiêu.
4. Hỗ trợ kiểm soát hen suyễn: Lá tía tô không có tác dụng điều trị hoàn toàn bệnh hen suyễn, nhưng chúng giúp phòng ngừa tình trạng dị ứng, viêm và quá trình oxy hóa ở bệnh nhân, từ đó góp phần kiểm soát các triệu chứng phụ như ho, đờm, khó thở.
5. Giảm cân và bảo vệ tim mạch: Tinh dầu tía tô có chứa chất alpha linolenate cực kỳ tốt cho sức khỏe, giúp giảm đáng kể lượng cholesterol trong máu. Từ đó hỗ trợ giảm cân và bảo vệ hệ tim mạch. Bên cạnh đó, thói quen uống nước lá tía tô còn giúp làm săn chắc các vùng có mỡ thừa, giúp kiểm soát cơn thèm ăn và không còn ăn vặt lung tung nữa
6. Da đẹp không tì vết: Uống nước lá tía tô sẽ giúp thanh lọc cơ thể, giải độc và giúp da đẹp hơn, ngừa mụn. Tinh dầu trong tía tô rất tốt trong việc điều trị da lão hóa và duy trì độ ẩm cho hàng rào bảo vệ da, giảm nguy cơ mất nước. Dầu tía tô cũng chứa các đặc tính chống viêm, rất tốt để điều trị các vấn đề trên da
Lưu ý quan trọng:Nguồn: soha.vn