XuCandy4686
New member
Ở Việt Nam mình có full lá thần thánh giúp boost sức khỏe và phòng bệnh nguy hiểm đó nha! Bên cạnh những cái tên quen thuộc như lá sa kê, diệp hạ châu hay cỏ ngọt, còn có 1 loại lá leo tên dây thìa canh, chill nhất là nó xuất hiện nhiều ở miền Bắc luôn nè
Điểm đặc biệt của dây thìa canh là có thể xài toàn bộ từ gốc đến ngọn để trị bệnh. Xịn hơn nữa là cây này "không có mùa" - nghĩa là muốn hái lúc nào cũng được, ez game! Trong dây thìa canh người ta phát hiện ra cả tá thành phần hóa học xịn xò như: acid gymnemic thuộc nhóm saponin triterpenoid, flavonoid, anthraquinone, tanin, α và β-chlorophyll, phytin, nhựa resin, d-quercitol, axit tartaric, axit formic, axit butyric, lupeol, glycoside. Nghe tên thôi đã thấy pro rồi đúng không?
Vậy với hàm lượng dinh dưỡng "khủng" thế này, dây thìa canh có gì hot cho sức khỏe nhỉ?
Hạ đường huyết như có phép màu
Dây thìa canh nổi tiếng ầm ầm với công dụng hạ đường huyết, là best friend của người tiểu đường luôn. Khi ăn vào, nó sẽ chặn đứng việc cơ thể hấp thụ đường từ ruột, đồng thời kích insulin tiết ra nhiều hơn, hạn chế tăng cholesterol, giúp cơ thể tự cân bằng đường huyết một cách tự nhiên.
Và còn nữa nè! Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng trong dây thìa canh có chứa peptide gumarin - chất này khiến lưỡi "mất năng lực" cảm nhận vị đắng và vị ngọt. Nghe có vẻ lạ nhưng lại là điểm cộng huge cho người tiểu đường đó. Vì không thèm ăn ngọt = sức khỏe cải thiện = win-win!
Với 2 combo này, dây thìa canh được coi là "bài thuốc" siêu effective cho người bệnh tiểu đường nha!
Giảm mỡ máu cực mạnh
Ngoài việc hạ đường huyết, dây thìa canh còn giảm lipid máu cực đỉnh. Các chuyên gia làm nghiên cứu năm 2017 đã chỉ ra rằng, dịch từ dây thìa canh có thể tương tác với lipid, ngăn chặn sự hấp thu lipid, từ đó giảm mỡ máu, phòng ngừa xơ vữa động mạch và các bệnh tim mạch nguy hiểm.
Năm 2004, một nghiên cứu trên 60 người béo phì cho kết quả bất ngờ: chiết xuất dây thìa canh có thể giảm tới 20% cholesterol LDL (mỡ xấu) và tăng 22% cholesterol HDL (mỡ tốt). Quá xịn để giảm nguy cơ các bệnh về tim phải không nào!
Giảm cân siêu hiệu quả
Như mình đã nói ở trên, peptide gumarin trong dây thìa canh làm lưỡi "mất vị giác". Vậy nên loại cây này sẽ giúp giảm cảm giác thèm ngọt, khiến bạn ăn ít đồ ngọt hơn, từ đó cắt giảm được một lượng calo "khủng" nạp vào cơ thể.
Hiệu quả này đã được prove qua nghiên cứu trên 60 người béo phì. Kết quả là sau 1 thời gian xài dây thìa canh, những người tham gia đã giảm được 5-6% trọng lượng cơ thể luôn!
Giảm viêm đỉnh cao
Công dụng tiếp theo của dây thìa canh chính là giảm viêm. Viêm mãn tính ở mức độ thấp có thể gây ra nhiều vấn đề sức khỏe như viêm khớp, tiểu đường, tim mạch, đau nhức... Khi dùng dây thìa canh, hàm lượng tannin và saponin trong cây sẽ kích thích hệ miễn dịch, hỗ trợ giảm viêm, ngoài ra còn giảm sự hấp thụ đường trong ruột nữa đó!
Cách chế biến dây thìa canh chuẩn không cần chỉnh
Dây thìa canh có thể xài toàn bộ từ gốc, rễ, thân, lá, cành để chế biến. Cách phổ biến và hiệu quả nhất là sắc thuốc uống nha! Đầu tiên bạn cắt nhỏ cây ra, sau đó phơi khô rồi sắc uống. Lưu ý là nên dùng nước sôi thay vì nước lạnh nhé. Ngoài ra, nếu muốn làm dạng bột thì nghiền lá cây thành bột mịn, rồi pha với nước uống thôi!
Nguồn: soha.vn
Điểm đặc biệt của dây thìa canh là có thể xài toàn bộ từ gốc đến ngọn để trị bệnh. Xịn hơn nữa là cây này "không có mùa" - nghĩa là muốn hái lúc nào cũng được, ez game! Trong dây thìa canh người ta phát hiện ra cả tá thành phần hóa học xịn xò như: acid gymnemic thuộc nhóm saponin triterpenoid, flavonoid, anthraquinone, tanin, α và β-chlorophyll, phytin, nhựa resin, d-quercitol, axit tartaric, axit formic, axit butyric, lupeol, glycoside. Nghe tên thôi đã thấy pro rồi đúng không?
Vậy với hàm lượng dinh dưỡng "khủng" thế này, dây thìa canh có gì hot cho sức khỏe nhỉ?
Hạ đường huyết như có phép màu
Dây thìa canh nổi tiếng ầm ầm với công dụng hạ đường huyết, là best friend của người tiểu đường luôn. Khi ăn vào, nó sẽ chặn đứng việc cơ thể hấp thụ đường từ ruột, đồng thời kích insulin tiết ra nhiều hơn, hạn chế tăng cholesterol, giúp cơ thể tự cân bằng đường huyết một cách tự nhiên.
Và còn nữa nè! Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng trong dây thìa canh có chứa peptide gumarin - chất này khiến lưỡi "mất năng lực" cảm nhận vị đắng và vị ngọt. Nghe có vẻ lạ nhưng lại là điểm cộng huge cho người tiểu đường đó. Vì không thèm ăn ngọt = sức khỏe cải thiện = win-win!
Với 2 combo này, dây thìa canh được coi là "bài thuốc" siêu effective cho người bệnh tiểu đường nha!
Giảm mỡ máu cực mạnh
Ngoài việc hạ đường huyết, dây thìa canh còn giảm lipid máu cực đỉnh. Các chuyên gia làm nghiên cứu năm 2017 đã chỉ ra rằng, dịch từ dây thìa canh có thể tương tác với lipid, ngăn chặn sự hấp thu lipid, từ đó giảm mỡ máu, phòng ngừa xơ vữa động mạch và các bệnh tim mạch nguy hiểm.
Năm 2004, một nghiên cứu trên 60 người béo phì cho kết quả bất ngờ: chiết xuất dây thìa canh có thể giảm tới 20% cholesterol LDL (mỡ xấu) và tăng 22% cholesterol HDL (mỡ tốt). Quá xịn để giảm nguy cơ các bệnh về tim phải không nào!
Giảm cân siêu hiệu quả
Như mình đã nói ở trên, peptide gumarin trong dây thìa canh làm lưỡi "mất vị giác". Vậy nên loại cây này sẽ giúp giảm cảm giác thèm ngọt, khiến bạn ăn ít đồ ngọt hơn, từ đó cắt giảm được một lượng calo "khủng" nạp vào cơ thể.
Hiệu quả này đã được prove qua nghiên cứu trên 60 người béo phì. Kết quả là sau 1 thời gian xài dây thìa canh, những người tham gia đã giảm được 5-6% trọng lượng cơ thể luôn!
Giảm viêm đỉnh cao
Công dụng tiếp theo của dây thìa canh chính là giảm viêm. Viêm mãn tính ở mức độ thấp có thể gây ra nhiều vấn đề sức khỏe như viêm khớp, tiểu đường, tim mạch, đau nhức... Khi dùng dây thìa canh, hàm lượng tannin và saponin trong cây sẽ kích thích hệ miễn dịch, hỗ trợ giảm viêm, ngoài ra còn giảm sự hấp thụ đường trong ruột nữa đó!
Cách chế biến dây thìa canh chuẩn không cần chỉnh
Dây thìa canh có thể xài toàn bộ từ gốc, rễ, thân, lá, cành để chế biến. Cách phổ biến và hiệu quả nhất là sắc thuốc uống nha! Đầu tiên bạn cắt nhỏ cây ra, sau đó phơi khô rồi sắc uống. Lưu ý là nên dùng nước sôi thay vì nước lạnh nhé. Ngoài ra, nếu muốn làm dạng bột thì nghiền lá cây thành bột mịn, rồi pha với nước uống thôi!
Nguồn: soha.vn