Ở Việt mọc đầy vườn, ai cũng thấy quen mặt, nhưng sang Nhật lại được coi như "bảo bối" chữa bệnh phổi đấy các bạn ơi!
Chắc nhiều bạn không ngờ đâu, loại lá này ở quê mình chỉ là rau thơm bình thường, mọc tự nhiên khắp nơi, có khi còn bị nhổ đi như cỏ dại luôn. Thế nhưng ở xứ sở mặt trời mọc, người ta lại "thần thánh hóa" nó như một vị thuốc quý hiếm, đặc biệt là với những ai gặp vấn đề về đường hô hấp như hen suyễn, viêm phổi hay dị ứng theo mùa. Còn giá cả thì choáng hơn nữa: người Nhật bỏ ra tận 16 USD (hơn 360k đồng đấy) để mua loại lá này sấy khô, thậm chí có lúc lên tới 700 đồng/lá, trong khi ở Việt Nam nhiều người còn cho không luôn á!
Đó chính là lá tía tô (Perilla) đây - loại rau thơm ai cũng biết trong ẩm thực nhà mình. Nhưng qua bên Nhật, nó trở thành "vũ khí tự nhiên" được săn lùng tới tấp vì khả năng bảo vệ phổi và xử lý các vấn đề viêm đường hô hấp cực đỉnh. Không chỉ tăng sức đề kháng, tía tô còn được ví như "kháng sinh tự nhiên" siêu lành tính nhờ chứa đầy đủ các hoạt chất xịn sò như quercetin, acid rosmarinic, luteolin và alpha-linolenic.
Các hợp chất này có sức mạnh chống oxy hóa "bá đạo", giúp bảo vệ tế bào phổi khỏi các gốc tự do phá hoại - thủ phạm gây ra hen phế quản và các bệnh viêm đường hô hấp. Đặc biệt, hoạt chất luteolin trong lá tía tô còn có khả năng ức chế TNF-alpha - một chất gây viêm cực mạnh trong cơ thể. Chính vì vậy mà tía tô có thể giúp giảm phù nề và dị ứng ở những người bị hen suyễn luôn đấy!
Nhiều nghiên cứu ở Nhật và Hàn Quốc đã chứng minh chiết xuất từ lá tía tô có thể cải thiện rõ rệt triệu chứng viêm phổi mãn tính và dị ứng đường hô hấp, nhất là ở người cao tuổi hoặc người sống trong môi trường ô nhiễm không khí. Không chỉ vậy, tía tô còn giúp làm dịu phản ứng dị ứng do phấn hoa - một vấn đề sức khỏe "kinh điển" ở Nhật mỗi mùa xuân nha.
Với khí hậu và đất đai thuận lợi, Việt Nam có thể nói là "vựa tía tô" của châu Á luôn. Nhưng mà hiện giờ mình vẫn chưa biết cách "vắt kiệt" hết tiềm năng của loại cây này, cả về mặt ẩm thực lẫn làm thuốc. Trong khi đó, người Nhật không chỉ dùng lá tía tô làm thực phẩm mà còn chế biến thành trà thảo dược, viên uống bổ phổi và các sản phẩm chăm sóc sức khỏe xịn xò.
Vậy nên nếu bạn từng coi thường loại lá "rẻ như bèo" này, thì có lẽ đã đến lúc phải suy nghĩ lại rồi đấy!
Trong đời sống hàng ngày, lá tía tô không chỉ là loại rau gia vị quen thuộc trong các món cuốn, canh hay cháo giải cảm, mà còn là một bài thuốc dân gian "truyền thống". Người Việt mình thường nấu nước lá tía tô để xông giải cảm, tắm cho em bé giúp làm dịu da, hoặc nấu trà uống thanh nhiệt, hỗ trợ tiêu hóa. Ngoài ra, tinh dầu từ lá tía tô còn được dùng trong mỹ phẩm để làm dịu da mụn, kháng viêm và chống oxy hóa nữa đó!
Nguồn: soha.vn
Chắc nhiều bạn không ngờ đâu, loại lá này ở quê mình chỉ là rau thơm bình thường, mọc tự nhiên khắp nơi, có khi còn bị nhổ đi như cỏ dại luôn. Thế nhưng ở xứ sở mặt trời mọc, người ta lại "thần thánh hóa" nó như một vị thuốc quý hiếm, đặc biệt là với những ai gặp vấn đề về đường hô hấp như hen suyễn, viêm phổi hay dị ứng theo mùa. Còn giá cả thì choáng hơn nữa: người Nhật bỏ ra tận 16 USD (hơn 360k đồng đấy) để mua loại lá này sấy khô, thậm chí có lúc lên tới 700 đồng/lá, trong khi ở Việt Nam nhiều người còn cho không luôn á!
Đó chính là lá tía tô (Perilla) đây - loại rau thơm ai cũng biết trong ẩm thực nhà mình. Nhưng qua bên Nhật, nó trở thành "vũ khí tự nhiên" được săn lùng tới tấp vì khả năng bảo vệ phổi và xử lý các vấn đề viêm đường hô hấp cực đỉnh. Không chỉ tăng sức đề kháng, tía tô còn được ví như "kháng sinh tự nhiên" siêu lành tính nhờ chứa đầy đủ các hoạt chất xịn sò như quercetin, acid rosmarinic, luteolin và alpha-linolenic.
Các hợp chất này có sức mạnh chống oxy hóa "bá đạo", giúp bảo vệ tế bào phổi khỏi các gốc tự do phá hoại - thủ phạm gây ra hen phế quản và các bệnh viêm đường hô hấp. Đặc biệt, hoạt chất luteolin trong lá tía tô còn có khả năng ức chế TNF-alpha - một chất gây viêm cực mạnh trong cơ thể. Chính vì vậy mà tía tô có thể giúp giảm phù nề và dị ứng ở những người bị hen suyễn luôn đấy!
Nhiều nghiên cứu ở Nhật và Hàn Quốc đã chứng minh chiết xuất từ lá tía tô có thể cải thiện rõ rệt triệu chứng viêm phổi mãn tính và dị ứng đường hô hấp, nhất là ở người cao tuổi hoặc người sống trong môi trường ô nhiễm không khí. Không chỉ vậy, tía tô còn giúp làm dịu phản ứng dị ứng do phấn hoa - một vấn đề sức khỏe "kinh điển" ở Nhật mỗi mùa xuân nha.
Với khí hậu và đất đai thuận lợi, Việt Nam có thể nói là "vựa tía tô" của châu Á luôn. Nhưng mà hiện giờ mình vẫn chưa biết cách "vắt kiệt" hết tiềm năng của loại cây này, cả về mặt ẩm thực lẫn làm thuốc. Trong khi đó, người Nhật không chỉ dùng lá tía tô làm thực phẩm mà còn chế biến thành trà thảo dược, viên uống bổ phổi và các sản phẩm chăm sóc sức khỏe xịn xò.
Vậy nên nếu bạn từng coi thường loại lá "rẻ như bèo" này, thì có lẽ đã đến lúc phải suy nghĩ lại rồi đấy!
Trong đời sống hàng ngày, lá tía tô không chỉ là loại rau gia vị quen thuộc trong các món cuốn, canh hay cháo giải cảm, mà còn là một bài thuốc dân gian "truyền thống". Người Việt mình thường nấu nước lá tía tô để xông giải cảm, tắm cho em bé giúp làm dịu da, hoặc nấu trà uống thanh nhiệt, hỗ trợ tiêu hóa. Ngoài ra, tinh dầu từ lá tía tô còn được dùng trong mỹ phẩm để làm dịu da mụn, kháng viêm và chống oxy hóa nữa đó!
Nguồn: soha.vn