Muốn gan khỏe thì phải ăn uống có tâm, sống healthy và cày gym thường xuyên nhé các bạn ơi!
Trò chuyện với GS.TS Lê Trung Hải - Chủ tịch Hội gan mật Việt Nam bên lề sự kiện ra mắt Ban chấp hành Hội Gan mật Việt Nam khu vực phía Bắc tại Bệnh viện Thanh Nhàn, Hà Nội, GS Hải có share một thông tin gây shock: năm 2017 ung thư phổi đứng top 1 ở cả hai giới, nhưng đến năm 2018 thì ung thư gan đã lên ngôi vương rồi đó!
Số người tử vong vì ung thư gan còn gấp đôi tai nạn giao thông luôn á. Các bệnh lý về viêm gan, xơ gan, bệnh mật tụy đang là bài toán khó với ngành y tế nước mình.
Để có lá gan healthy, GS Hải bật mí: ăn uống phải kiềm chế, giữ gìn lối sống và tăng cường vận động thể chất nha!
**Giảm thịt béo, tăng rau xanh và uống nhiều nước nào! **
Theo GS Hải, bệnh gan ở Việt Nam tăng mạnh những năm gần đây có liên quan trực tiếp đến lifestyle mới và cách ăn uống luôn. Ăn quá nhiều thịt (protein), đồ dầu mỡ, bột đường sẽ khiến gan phải làm việc overtime để chuyển hóa.
Ăn nhiều thịt quá thì cơ thể không kịp chuyển hóa, gây khó tiêu luôn. Quá nhiều protein gan sẽ khó xử lý, nếu protein dư thừa tích tụ trong người có thể gây hại cho gan. Tương tự, ăn nhiều chất béo mà cơ thể không chuyển hóa được, tích lại trong gan sẽ tăng nguy cơ mắc bệnh.
Đồ ăn có chứa phụ gia và chất bảo quản hóa học khi vào cơ thể có thể ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe, trong đó có gan nha.
"Ăn tiết chế để giữ gìn sức khỏe, trong đó có lá gan. Nên có chế độ ăn cân bằng dinh dưỡng, tăng cường rau xanh và hoa quả sạch. Vì các loại thực phẩm này chứa nhiều chất chống oxy hóa tốt cho gan lắm.
Hạn chế đồ có chất bảo quản, phụ gia vì đều gây hại cho gan. Tăng cường uống nước để đào thải chất độc qua thận, giảm gánh nặng cho gan.
Gan khi đã bị tổn thương, nếu trên nền tảng viêm gan B, viêm gan C sẽ dẫn tới xơ gan và từ xơ gan tới ung thư tiến triển rất nhanh", GS Hải cho biết.
**Rượu bia là enemy số 1 của gan
**Gan có hệ thống men (enzyme) để chuyển hóa cồn trong rượu thành andehit và sau đó là CO2 và nước, đào thải ra ngoài. Nhưng gan chỉ xử lý được một lượng cồn nhất định mỗi giờ thôi nha.
Andehit nếu không được chuyển hóa hết sẽ làm chức năng chuyển hóa mỡ, bột đường, protein bị rối loạn. Nguy cơ sinh ra các chất độc cho gan, tác động vào màng tế bào gan, biến đổi ADN làm tế bào gan trở nên xa lạ.
Ngoài ra nó còn có thể kích hoạt những phản ứng miễn dịch của gan không có lợi cho cơ thể nữa.
BSCKII Vũ Thành Trung, Phó Giám đốc Bệnh viện Thanh Nhàn cho biết tiêu thụ rượu bia nhiều đang là nguyên nhân khiến tỷ lệ người bệnh bị xơ gan, ung thư gan ngày càng tăng. Với những người có tiền sử viêm gan vi rút mà uống rượu sẽ làm nặng thêm tình trạng bệnh.
Hiện Việt Nam có nhiều chương trình chung tay phòng chống các bệnh lý về viêm gan. Đặc biệt ngành phẫu thuật gan mật cũng phát triển mạnh lắm.
GS Hải chia sẻ: "Muốn gan khỏe mạnh cần hạn chế rượu bia, có lối sống lành mạnh. Thường xuyên tập thể thao, sống trong môi trường hạn chế tác hại của môi trường và thực phẩm".
**Ngủ đúng giờ và đủ giấc nha!
**Thói quen thức khuya rất có hại cho gan, gan sẽ không hoạt động bình thường đúng chức năng của nó được đâu.
Theo các nghiên cứu, thời gian hoạt động thải độc của gan là từ 23h-1h sáng. Gan thải độc khi cơ thể đã chìm sâu vào giấc ngủ. Đó cũng là lý do vì sao phải ngủ trước 23 giờ.
Nguồn: soha.vn