KhoaiSusu6177
New member
Cứ đến khoảng tháng 8-11 âm lịch là người dân vùng Ngọc Lặc, Lang Chánh (Thanh Hóa) lại bắt đầu "cháy" với vụ sấy cau để bán cho thương lái Trung Quốc. Nghe thì đơn giản nhưng mà thu nhập thì "xịn sò" lắm nha - có gia đình kiếm tới hàng trăm triệu mỗi vụ luôn!
Cứ vào khoảng tháng 8 đến tháng 11 âm lịch, bà con ở Ngọc Lặc, Lang Chánh (Thanh Hóa) lại bắt đầu "on top" với công việc sấy cau để bán cho thương lái bên Trung Quốc.
Nhờ nghề này mà nhiều chủ lò sấy cau "về đích" hàng trăm triệu mỗi vụ luôn nè!
Cau tươi được các chủ lò thu mua từ khắp nơi ở Thanh Hóa và cả những tỉnh láng giềng như Nghệ An, Quảng Bình nữa.
Bà Nguyễn Thị Yên, chủ lò sấy cau tại xã Minh Sơn, huyện Ngọc Lặc (Thanh Hóa) chia sẻ: Mỗi năm công việc sấy cau chỉ diễn ra trong khoảng 3 tháng thôi, từ tháng 8 đến tháng 11 âm lịch. Sau đó thương lái Trung Quốc sẽ qua check hàng và "deal giá" với mọi người.
Theo bà Yên cho biết thêm, giá cau tươi hiện tại gia đình bà thu mua từ 60.000-80.000 đồng/kg, còn cau sau khi sấy xong thì bán được 400.000 đồng/kg luôn. Chênh lệch "gắt" đấy chứ!
Trước khi sấy thì phải lựa chọn và phân loại quả trước đã nha. Quy trình sấy cau nghe cũng khá đơn giản: đầu tiên luộc cau qua với nước, sau đó để ráo rồi mới đem đi sấy. Cau được sấy bằng than củi hoặc điện trong vòng nhiều ngày.
Nguồn: soha.vn