VitKitty7684
New member
Mùa măng cụt lại về rồi hè ơiii! Các gánh măng cụt đã xuất hiện khắp chợ, nhìn bề ngoài thì quả nào cũng "na ná" giống nhau, lại còn vỏ dày sụ nên nhiều bạn toàn "nhắm mắt chọn random" chứ chả biết quả nào ngon hay dở luôn. Để khỏi "ăn may" nữa, mình sẽ share ngay những tip xịn từ các tiểu thương bán hàng lâu năm nhé!
1. Nhìn màu sắc và độ nhẵn bóng của vỏ
Đừng tưởng măng cụt vỏ cứng, màu nâu đỏ láng mịn là ngon nha!
Thực ra đó là dấu hiệu quả đã quá chín, có thể đang phân hủy bên trong rồi đó, vừa mất vị vừa kém tươi lắm.Măng cụt chín tự nhiên sẽ có màu tím đậm, mua về nên chọn quả hơi rám nâu, không quá sáng hay đều màu. Khi sờ vào sẽ thấy hơi sần sùi chứ không phải láng như gương đâu nha. Ngoài ra, những quả có quá nhiều mủ vàng thì cũng nên skip vì phần thịt bên trong dễ bị thối, hỏng lắm á.
Những quả măng cụt vỏ không bị dập, khi ấn nhẹ vào có độ đàn hồi là dấu hiệu của trái tươi ngon đó!
2. Chọn quả có kích thước vừa phải, nặng tay
Quả măng cụt quá to thường hạt bên trong lớn, thịt quả ít xíu thôi, còn quả bé quá thì dễ bị hỏng, ăn kém ngon hơn bình thường á.
Một quả măng cụt chín tới chuẩn chỉnh thường có size vừa vừa, vỏ màu tím đậm, căng bóng và không có vết thâm. Quả nặng tay là dấu hiệu có nhiều nước và ngọt lắm nha! Nên ưu tiên chất lượng hơn là kích thước khi mua để ăn cho đã nhé!
3. Đếm số "cánh hoa" ở đáy quả
Phần đáy của quả măng cụt trông giống như một bông hoa mini với số cánh từ 4 đến 8 cánh. Số lượng cánh này chính là số múi bên trong quả đó nha!
Những quả măng cụt có nhiều múi thường hạt sẽ ngon, giòn và nhiều thịt hơn những quả ít múi. Chính vì thế, lúc mua nên chọn quả có số cánh hoa ở đáy nhiều hơn là chuẩn cơm rồi!
Nguồn: soha.vn