Trời ơi, chuẩn bị áo ấm đi thôi các bạn ơi! Theo dự báo từ Đài Khí tượng Thủy văn khu vực đồng bằng và trung du Bắc Bộ, không khí lạnh sẽ tăng cường trở lại từ ngày 25.11 và còn mạnh hơn vào ngày 27.11 nữa đấy. Chuyên gia dự báo Hà Nội và vùng lân cận sẽ có mưa nhỏ trong ngày 25.11, nhiệt độ giảm xuống còn khoảng 17 độ C - rét luôn á! ️
Mà nghe này, theo ứng dụng Weather thì đến ngày 30.11, nhiệt độ tại Hà Nội và vùng lân cận có thể xuống tận 11 độ C về đêm đó, chênh lệch hơn 10 độ C so với 24 độ C vào đầu giờ chiều từ 13h-14h. Còn các tỉnh miền núi phía Bắc thì có thể xuống dưới 10 độ C, có nơi trên núi cao còn dưới 8 độ C nữa cơ. Lạnh hơn tủ lạnh luôn!
Nhiệt độ xuống thấp = trời lạnh cóng, nên để giữ sức khỏe suốt mùa đông này, mình cần ăn uống thật đầy đủ nha. Hôm nay mình sẽ chia sẻ với các bạn 2 loại thịt giàu dinh dưỡng cùng công thức chế biến đơn giản nhất để có được món ăn vừa ngon vừa tăng cường sức khỏe trong mùa đông này!
Món 1: Thịt chim bồ câu hấp gừng - "1 cắc thắng 9 kê" không phải tự nhiên đâu! ️
Từ xưa dân gian đã có câu "1 cắc thắng 9 kê", nghĩa là 1 con chim bồ câu còn hơn cả 9 con gà! Tuy nghe hơi khoa trương nhưng cũng đủ thấy dinh dưỡng của chim bồ câu xịn xò thế nào rồi đó. Bồ câu là loại gia cầm quý hiếm, protein cao, ít mỡ, thịt mềm và thơm ngon, đặc biệt là vị thuốc bổ cho cơ thể trong mùa đông.
Nguyên liệu:
• 1 con chim bồ câu đã làm sạch
• 1 củ gừng vừa phải
• Rượu nấu ăn
• Gia vị vừa đủ
Cách làm:
Bước 1: Chim bồ câu dùng muối và rượu nấu ăn xoa một lúc rồi rửa sạch dưới vòi nước. Dùng khăn bếp thấm khô nước rồi chặt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Gừng thì bẻ rời các nhánh, rửa sạch rồi cắt thành lát mỏng nhé!
Bước 2: Đặt chảo lên bếp, đun nóng rồi đổ thịt chim bồ câu vào xào cho săn lại. Lưu ý không cần cho dầu ăn đâu nha, đảo đều một lúc là thấy mỡ từ thịt chim bồ câu tiết ra rồi. Lúc này thêm chút gia vị cùng gừng vào, đảo đều một lúc rồi lấy ra cho vào bát tô.
Bước 3: Tiếp theo đặt vào nồi và hấp trong khoảng 1 tiếng là xong! Với món này tùy sở thích bạn có thể thêm chút nước hoặc chỉ dùng đủ lượng nước tiết ra trong quá trình hấp thôi.
Món thịt chim bồ câu hấp gừng hoàn thành nhanh chóng, thơm nức mũi gừng, mềm ngon lắm luôn! Phần nước súp có vị ngọt ngào và rất bổ dưỡng, thích hợp cho cả trẻ nhỏ và người già dùng để tăng cường sức đề kháng, phòng ngừa bệnh tật.
Món 2: Thịt vịt hấp - Món "năng lượng" mùa đông chuẩn không cần chỉnh!
Nhờ chứa lượng lớn chất béo, nhất là chất béo không bão hòa, thịt vịt cung cấp nguồn năng lượng dồi dào giúp cơ thể chống chọi với cái lạnh mùa đông. Thịt vịt cũng chứa nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin B, vitamin E, sắt, kẽm, selen... rất tốt cho sức khỏe luôn!
Nguyên liệu:
• 1 con vịt đã sơ chế sạch
• Bột rang muối vừa phải
• Khoảng 200g thịt ba chỉ
• 1 nhánh gừng
• Muối thích hợp
Cách làm:
Bước 1: Thịt vịt sau khi mua về bóp với muối và gừng rồi rửa sạch, để ráo nước. Nên chọn con thịt dày để hấp sẽ ngon hơn đó! Gừng rửa sạch, thái lát mỏng.
Bước 2: Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng to bản. Đặt chảo lên bếp, đun nóng, cho thịt vịt và gừng thái lát, chút muối vào xào đến khi săn lại. Đổ thịt vịt vào chảo, thêm bột rang muối rồi đảo đều ở lửa lớn. Sau đó thêm chút xíu nước vào và đảo đều một lần nữa.
Bước 3: Cho thịt ba chỉ và thịt vịt vào tô sâu lòng rồi đặt vào nồi hấp. Hấp thịt vịt trong khoảng 45-60 phút là món ăn thơm phức sẽ hoàn thành!
Thịt vịt hấp là món ăn thơm ngon, giàu dinh dưỡng cực kỳ tốt cho mùa đông. Thịt vịt mềm ngon, thơm mùi gừng quyện với vị ngọt ngậy từ thịt ba chỉ - ăn một lần là nhớ mãi luôn! Đặc biệt món này ngon khét lẹt khi bạn lấy nước súp tiết ra trong quá trình hấp trộn với cơm nóng, cả người lớn và trẻ em đều mê mệt đó nha. Món ăn này có mùi vị tuyệt vời, chắc chắn sẽ làm hài lòng bất cứ ai thưởng thức!
Nguồn: soha.vn
Mà nghe này, theo ứng dụng Weather thì đến ngày 30.11, nhiệt độ tại Hà Nội và vùng lân cận có thể xuống tận 11 độ C về đêm đó, chênh lệch hơn 10 độ C so với 24 độ C vào đầu giờ chiều từ 13h-14h. Còn các tỉnh miền núi phía Bắc thì có thể xuống dưới 10 độ C, có nơi trên núi cao còn dưới 8 độ C nữa cơ. Lạnh hơn tủ lạnh luôn!
Nhiệt độ xuống thấp = trời lạnh cóng, nên để giữ sức khỏe suốt mùa đông này, mình cần ăn uống thật đầy đủ nha. Hôm nay mình sẽ chia sẻ với các bạn 2 loại thịt giàu dinh dưỡng cùng công thức chế biến đơn giản nhất để có được món ăn vừa ngon vừa tăng cường sức khỏe trong mùa đông này!
Món 1: Thịt chim bồ câu hấp gừng - "1 cắc thắng 9 kê" không phải tự nhiên đâu! ️
Từ xưa dân gian đã có câu "1 cắc thắng 9 kê", nghĩa là 1 con chim bồ câu còn hơn cả 9 con gà! Tuy nghe hơi khoa trương nhưng cũng đủ thấy dinh dưỡng của chim bồ câu xịn xò thế nào rồi đó. Bồ câu là loại gia cầm quý hiếm, protein cao, ít mỡ, thịt mềm và thơm ngon, đặc biệt là vị thuốc bổ cho cơ thể trong mùa đông.
Nguyên liệu:
• 1 con chim bồ câu đã làm sạch
• 1 củ gừng vừa phải
• Rượu nấu ăn
• Gia vị vừa đủ
Cách làm:
Bước 1: Chim bồ câu dùng muối và rượu nấu ăn xoa một lúc rồi rửa sạch dưới vòi nước. Dùng khăn bếp thấm khô nước rồi chặt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Gừng thì bẻ rời các nhánh, rửa sạch rồi cắt thành lát mỏng nhé!
Bước 2: Đặt chảo lên bếp, đun nóng rồi đổ thịt chim bồ câu vào xào cho săn lại. Lưu ý không cần cho dầu ăn đâu nha, đảo đều một lúc là thấy mỡ từ thịt chim bồ câu tiết ra rồi. Lúc này thêm chút gia vị cùng gừng vào, đảo đều một lúc rồi lấy ra cho vào bát tô.
Bước 3: Tiếp theo đặt vào nồi và hấp trong khoảng 1 tiếng là xong! Với món này tùy sở thích bạn có thể thêm chút nước hoặc chỉ dùng đủ lượng nước tiết ra trong quá trình hấp thôi.
Món thịt chim bồ câu hấp gừng hoàn thành nhanh chóng, thơm nức mũi gừng, mềm ngon lắm luôn! Phần nước súp có vị ngọt ngào và rất bổ dưỡng, thích hợp cho cả trẻ nhỏ và người già dùng để tăng cường sức đề kháng, phòng ngừa bệnh tật.
Món 2: Thịt vịt hấp - Món "năng lượng" mùa đông chuẩn không cần chỉnh!
Nhờ chứa lượng lớn chất béo, nhất là chất béo không bão hòa, thịt vịt cung cấp nguồn năng lượng dồi dào giúp cơ thể chống chọi với cái lạnh mùa đông. Thịt vịt cũng chứa nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin B, vitamin E, sắt, kẽm, selen... rất tốt cho sức khỏe luôn!
Nguyên liệu:
• 1 con vịt đã sơ chế sạch
• Bột rang muối vừa phải
• Khoảng 200g thịt ba chỉ
• 1 nhánh gừng
• Muối thích hợp
Cách làm:
Bước 1: Thịt vịt sau khi mua về bóp với muối và gừng rồi rửa sạch, để ráo nước. Nên chọn con thịt dày để hấp sẽ ngon hơn đó! Gừng rửa sạch, thái lát mỏng.
Bước 2: Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng to bản. Đặt chảo lên bếp, đun nóng, cho thịt vịt và gừng thái lát, chút muối vào xào đến khi săn lại. Đổ thịt vịt vào chảo, thêm bột rang muối rồi đảo đều ở lửa lớn. Sau đó thêm chút xíu nước vào và đảo đều một lần nữa.
Bước 3: Cho thịt ba chỉ và thịt vịt vào tô sâu lòng rồi đặt vào nồi hấp. Hấp thịt vịt trong khoảng 45-60 phút là món ăn thơm phức sẽ hoàn thành!
Thịt vịt hấp là món ăn thơm ngon, giàu dinh dưỡng cực kỳ tốt cho mùa đông. Thịt vịt mềm ngon, thơm mùi gừng quyện với vị ngọt ngậy từ thịt ba chỉ - ăn một lần là nhớ mãi luôn! Đặc biệt món này ngon khét lẹt khi bạn lấy nước súp tiết ra trong quá trình hấp trộn với cơm nóng, cả người lớn và trẻ em đều mê mệt đó nha. Món ăn này có mùi vị tuyệt vời, chắc chắn sẽ làm hài lòng bất cứ ai thưởng thức!
Nguồn: soha.vn