QueenMan2k4
New member
Gần tới ngày diễu binh diễu hành kỷ niệm 80 năm Cách Mạng Tháng Tám và Quốc khánh 2/9, vibe ở Hà Nội đang buzzinggg hết nấc luôn nha! Đường phố rợp cờ hoa, không khí hào hùng hết sảy, các hàng quán cũng thi nhau decor đón lễ xịn sò. Người dân từ khắp nơi về thủ đô check-in sự kiện diễu binh này nữa, tưởng tượng đi!
Mà có dịp ghé Hà Nội rồi, ngoài việc đi các điểm tham quan mang đậm dấu ấn lịch sử, thì đương nhiên phải lên plan đi ăn uống thử đặc sản rồi chứ nhỉ?
Hà Nội luôn biết cách "chơi đẹp" với du khách bằng một thế giới ẩm thực đa dạng, từ những gánh hàng rong mộc mạc đến các nhà hàng sang chảnh. Nhưng mà giữa muôn vàn món ngon ấy, có những hương vị đặc biệt đã trở thành niềm tự hào, được công nhận là di sản văn hóa luôn nè! Từ bát phở nóng hổi, chiếc bánh cuốn thanh tao, cho đến vị cốm Mễ Trì ngọt lành, mỗi món đều có vibe riêng không đâu có được đâu
## 1. Phở Hà Nội
Ra đời từ đầu thế kỷ XX như một món quà rong (ăn mà cứ như kể truyền thuyết vậy á), phở đã trải qua hơn 100 năm để trở thành đại diện cho ẩm thực Việt Nam trên bản đồ thế giới luôn. Nét đặc trưng của phở Hà Nội nằm ở nước dùng trong, thanh ngọt tự nhiên được ninh kỹ từ xương bò cùng các loại gia vị như quế, hồi, thảo quả.
Và tự hào chưa, năm 2024 này Phở Hà Nội đã chính thức được Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia đó nha! Xứng đáng làm biểu tượng bất biến trong lòng người dân và du khách rồi
## 2. Bánh Cuốn Thanh Trì
Xuất hiện từ thế kỷ XVIII (lâu đời ghê), nghề làm bánh cuốn ở làng Thanh Trì (Hoàng Mai) đã trở thành một biểu tượng của sự tinh tế. Khác với nhiều nơi, bánh cuốn Thanh Trì thường không nhân, ăn nguội, với lớp bánh mỏng tang làm từ bột gạo xay mịn, rắc thêm chút hành phi giòn rụm. Ăn một miếng là bay màu luôn á!
Với những giá trị độc đáo đó, nghề làm bánh cuốn Thanh Trì đã được công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia vào ngày 18/8/2024 vừa qua đó, tôn vinh một nghề thủ công truyền thống đầy tinh hoa
## 3. Chả cá Lã Vọng
Cũng trong ngày 18/8/2024, tri thức chế biến và thưởng thức Chả cá Lã Vọng đã được đưa vào danh mục di sản quốc gia luôn nè! Món ăn này có nguồn gốc từ bí quyết gia truyền của gia đình họ Đoàn từ năm 1871, làm từ cá lăng tươi ướp riềng, nghệ, mẻ rồi nướng trên than hoa.
Khi ăn, chảo cá nóng hổi được đặt tại bàn, mình tự tay đảo đều cá cùng rất nhiều thì là và hành lá, thưởng thức cùng bún và mắm tôm. Trải nghiệm ẩm thực độc nhất vô nhị luôn á!
## 4. Cỗ Bát Tràng
Cỗ Bát Tràng không chỉ là ẩm thực mà còn là sự kết hợp hài hòa giữa tín ngưỡng và mỹ cảm, phản ánh bản sắc của cộng đồng làng nghề. Một mâm cỗ truyền thống thường có xôi gấc, nem Bát Tràng, gà luộc lá chanh... nghe đã thấy đói rồi!
Thưởng thức mâm cỗ Bát Tràng, vốn đã được công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia vào ngày 13/8/2024, là cách để bạn "time travel" về những giá trị gia đình truyền thống của người Bắc Bộ đó nha
## 5. Xôi Phú Thượng
Làng Phú Thượng (Tây Hồ) với hơn 600 hộ gia đình vẫn ngày ngày đỏ lửa, cung cấp hàng tấn xôi cho khắp Hà Nội luôn. Xôi Phú Thượng nổi bật nhờ hạt nếp dẻo mềm nhưng vẫn tơi, thơm nhẹ mùi gạo mới - ăn một lần là nhớ mãi!
Vào tháng 2/2024, nghề làm xôi tại đây đã được vinh danh là Di sản Văn hóa phi vật thể quốc gia, một sự ghi nhận xứng đáng cho món ăn dân dã nhưng ấm lòng, quen thuộc trong bữa sáng của người Hà Nội
## 6. Trà Sen Quảng An
Nghề ướp trà sen Quảng An, gắn liền với giống sen bách diệp quý của Hồ Tây, đòi hỏi sự tỉ mỉ đỉnh cao luôn á! Những búp trà được ướp và sấy nhiều lần với gạo sen để hương thơm thấm sâu, thanh khiết.
Ngày 13/8/2024 đã chứng kiến một tin vui lớn khi nghệ thuật ướp trà sen Tây Hồ được chính thức ghi danh vào danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia, tôn vinh một nét văn hóa tao nhã chỉ còn gần chục nghệ nhân tại Hà Nội gìn giữ
## 7. Cốm Mễ Trì
Với lịch sử hơn một thế kỷ, cốm Mễ Trì nổi tiếng là loại cốm "mộc", không pha màu, giữ trọn vị ngọt bùi tự nhiên của hạt nếp non. Cốm được gói trong lá sen, buộc bằng lạt rơm xanh, mang hương vị thanh mát, tinh tế không chê được!
Năm 2019, nghề làm cốm Mễ Trì đã được công nhận là Di sản Văn hóa phi vật thể quốc gia, bảo tồn một hương vị đồng nội tinh khôi giữa lòng đô thị
Thế nên lần sau có dịp lên Hà Nội, đừng quên thử hết 7 món di sản này nhé! Ăn ở các hàng quán chính gốc thì còn gì bằng luôn ý
Nguồn: kenh14.vn
Mà có dịp ghé Hà Nội rồi, ngoài việc đi các điểm tham quan mang đậm dấu ấn lịch sử, thì đương nhiên phải lên plan đi ăn uống thử đặc sản rồi chứ nhỉ?
Hà Nội luôn biết cách "chơi đẹp" với du khách bằng một thế giới ẩm thực đa dạng, từ những gánh hàng rong mộc mạc đến các nhà hàng sang chảnh. Nhưng mà giữa muôn vàn món ngon ấy, có những hương vị đặc biệt đã trở thành niềm tự hào, được công nhận là di sản văn hóa luôn nè! Từ bát phở nóng hổi, chiếc bánh cuốn thanh tao, cho đến vị cốm Mễ Trì ngọt lành, mỗi món đều có vibe riêng không đâu có được đâu
## 1. Phở Hà Nội
Ra đời từ đầu thế kỷ XX như một món quà rong (ăn mà cứ như kể truyền thuyết vậy á), phở đã trải qua hơn 100 năm để trở thành đại diện cho ẩm thực Việt Nam trên bản đồ thế giới luôn. Nét đặc trưng của phở Hà Nội nằm ở nước dùng trong, thanh ngọt tự nhiên được ninh kỹ từ xương bò cùng các loại gia vị như quế, hồi, thảo quả.
Và tự hào chưa, năm 2024 này Phở Hà Nội đã chính thức được Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia đó nha! Xứng đáng làm biểu tượng bất biến trong lòng người dân và du khách rồi
## 2. Bánh Cuốn Thanh Trì
Xuất hiện từ thế kỷ XVIII (lâu đời ghê), nghề làm bánh cuốn ở làng Thanh Trì (Hoàng Mai) đã trở thành một biểu tượng của sự tinh tế. Khác với nhiều nơi, bánh cuốn Thanh Trì thường không nhân, ăn nguội, với lớp bánh mỏng tang làm từ bột gạo xay mịn, rắc thêm chút hành phi giòn rụm. Ăn một miếng là bay màu luôn á!
Với những giá trị độc đáo đó, nghề làm bánh cuốn Thanh Trì đã được công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia vào ngày 18/8/2024 vừa qua đó, tôn vinh một nghề thủ công truyền thống đầy tinh hoa
## 3. Chả cá Lã Vọng
Cũng trong ngày 18/8/2024, tri thức chế biến và thưởng thức Chả cá Lã Vọng đã được đưa vào danh mục di sản quốc gia luôn nè! Món ăn này có nguồn gốc từ bí quyết gia truyền của gia đình họ Đoàn từ năm 1871, làm từ cá lăng tươi ướp riềng, nghệ, mẻ rồi nướng trên than hoa.
Khi ăn, chảo cá nóng hổi được đặt tại bàn, mình tự tay đảo đều cá cùng rất nhiều thì là và hành lá, thưởng thức cùng bún và mắm tôm. Trải nghiệm ẩm thực độc nhất vô nhị luôn á!
## 4. Cỗ Bát Tràng
Cỗ Bát Tràng không chỉ là ẩm thực mà còn là sự kết hợp hài hòa giữa tín ngưỡng và mỹ cảm, phản ánh bản sắc của cộng đồng làng nghề. Một mâm cỗ truyền thống thường có xôi gấc, nem Bát Tràng, gà luộc lá chanh... nghe đã thấy đói rồi!
Thưởng thức mâm cỗ Bát Tràng, vốn đã được công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia vào ngày 13/8/2024, là cách để bạn "time travel" về những giá trị gia đình truyền thống của người Bắc Bộ đó nha
## 5. Xôi Phú Thượng
Làng Phú Thượng (Tây Hồ) với hơn 600 hộ gia đình vẫn ngày ngày đỏ lửa, cung cấp hàng tấn xôi cho khắp Hà Nội luôn. Xôi Phú Thượng nổi bật nhờ hạt nếp dẻo mềm nhưng vẫn tơi, thơm nhẹ mùi gạo mới - ăn một lần là nhớ mãi!
Vào tháng 2/2024, nghề làm xôi tại đây đã được vinh danh là Di sản Văn hóa phi vật thể quốc gia, một sự ghi nhận xứng đáng cho món ăn dân dã nhưng ấm lòng, quen thuộc trong bữa sáng của người Hà Nội
## 6. Trà Sen Quảng An
Nghề ướp trà sen Quảng An, gắn liền với giống sen bách diệp quý của Hồ Tây, đòi hỏi sự tỉ mỉ đỉnh cao luôn á! Những búp trà được ướp và sấy nhiều lần với gạo sen để hương thơm thấm sâu, thanh khiết.
Ngày 13/8/2024 đã chứng kiến một tin vui lớn khi nghệ thuật ướp trà sen Tây Hồ được chính thức ghi danh vào danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia, tôn vinh một nét văn hóa tao nhã chỉ còn gần chục nghệ nhân tại Hà Nội gìn giữ
## 7. Cốm Mễ Trì
Với lịch sử hơn một thế kỷ, cốm Mễ Trì nổi tiếng là loại cốm "mộc", không pha màu, giữ trọn vị ngọt bùi tự nhiên của hạt nếp non. Cốm được gói trong lá sen, buộc bằng lạt rơm xanh, mang hương vị thanh mát, tinh tế không chê được!
Năm 2019, nghề làm cốm Mễ Trì đã được công nhận là Di sản Văn hóa phi vật thể quốc gia, bảo tồn một hương vị đồng nội tinh khôi giữa lòng đô thị
Thế nên lần sau có dịp lên Hà Nội, đừng quên thử hết 7 món di sản này nhé! Ăn ở các hàng quán chính gốc thì còn gì bằng luôn ý
Nguồn: kenh14.vn