Nếu bạn cứ nghĩ Thổ Nhĩ Kỳ chỉ có mỗi Kebab thôi thì sai bét nha! Ẩm thực ở đây đỉnh đến mức có thể khiến bạn "mất máu ví" vì muốn ăn hết mọi thứ luôn đó Đặc biệt là vị fusion giữa Á - Âu ăn ý cực kỳ, đảm bảo bạn sẽ được "du ngoạn vị giác" không phanh!
Baklava - Tráng miệng "sang xịn" từ vùng Trung Á
Baklava nguyên gốc là của người Trung Á, nhưng khi sang Thổ Nhĩ Kỳ thì được "nhào nặn" lại theo kiểu Âu châu cực ngon luôn nha! Bánh làm từ bột nhào với mật ong, sữa tạo nên những lớp vỏ mỏng xốp mlem mlem. Nhân bánh thì biến hóa từ mặn đến ngọt tuỳ sở thích nè
Nếu ăn trong bữa chính thì Baklava có thể mix cùng thịt bò, cá đậm đà. Còn ăn tráng miệng thì bánh ngọt lịm với siro và nước hoa hồng, hoặc béo ngậy với phô mai và kem. Linh hoạt phết nhỉ!
Pide - "Pizza phiên bản Thổ Nhĩ Kỳ" hình thuyền siêu cute
Pide là chiếc bánh mì dẹt hình thuyền cực kỳ unique, được gọi là pizza Thổ Nhĩ Kỳ luôn đó! Vỏ bánh dày xốp nướng vàng ươm, bên trong có nhân thịt băm, rau củ, phô mai... đủ loại Đặc biệt nhất là phải rắc hạt mè vừng bên ngoài, vừa thơm vừa giòn rụm, ăn là ghiền liền!
Highlight của món này chính là quả trứng ốp la được đập trực tiếp vào bánh khi vừa ra lò nóng hổi. Trứng chảy ra là cái chốt hoàn hảo luôn, nhìn phát thèm phát á!
Kahvalti - Bữa sáng "xịn xò" nhất quả đất
Kahvalti không phải là tên một món ăn đâu nha, mà là cách gọi bữa sáng kiểu Thổ Nhĩ Kỳ đó! Người ta coi trọng bữa sáng lắm nên chuẩn bị cả một bàn tiệc thịnh soạn luôn, nhiều món đến mức bạn không biết ăn món nào trước
Bánh mì nướng là món base, sau đó phết đủ thứ từ mứt cam, bơ sữa, cà chua, dầu olive, mật ong, dưa chua... tuỳ bạn thích gì! Mỗi vùng miền có cách mix khác nhau nhưng đều phải đầy đủ dưỡng chất và đa dạng hương vị. Kết thúc bữa ăn sẽ là sữa chua hoặc salad để "chốt sổ" nha
Manti - "Há cảo Thổ Nhĩ Kỳ" nhưng khác biệt hoàn toàn
Trông na ná há cảo hấp nhà mình nhưng Manti lại có nhiều điểm khác biệt lắm đó! Nhân bánh là thịt bò hoặc thịt cừu nêm nếm đậm đà. Vỏ bột dai thơm độ dày vừa phải, còn được nắn thành nhiều hình dáng xinh xỉu nữa
Nguồn: kenh14.vn