KẹoNgọtXinhXắn
New member
Cholesterol cao đang trở thành "nỗi ám ảnh" của hội người lớn đây! Theo các chuyên gia, khoảng 2/5 người trưởng thành có thể đang gặp tình trạng cholesterol vượt mức an toàn luôn. Mà cholesterol cao thì làm tăng nguy cơ bệnh tim mạch và đột quỵ nha các bạn ơi. May quá, có vị bác sĩ tốt bụng tiết lộ 4 nhóm thực phẩm quen thuộc có thể hỗ trợ kiểm soát chỉ số này đó!
Cholesterol là một dạng chất béo dạng sáp có trong máu. Cơ thể mình cần một lượng cholesterol nhất định để hoạt động bình thường, nhưng mà khi dư thừa thì trouble rồi đó Chất này có thể tích tụ trong thành mạch máu, tạo thành các mảng bám gây hẹp hoặc tắc nghẽn mạch. Đây cũng là một trong những yếu tố làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch nghiêm trọng như nhồi máu cơ tim và đột quỵ luôn.
Bên cạnh việc tập luyện và duy trì lối sống lành mạnh, chế độ ăn uống đóng vai trò siêu quan trọng trong việc kiểm soát cholesterol nè.
Mới đây, bác sĩ Karan Raj (được nhiều người biết đến trên mạng xã hội với tên Dr Raj) đã chia sẻ 4 loại thực phẩm ông sẽ luôn có trong căn bếp nếu được chẩn đoán cholesterol cao. Nghe xong chắc chắn nhiều người sẽ mừng thầm vì toàn món quen thuộc thôi!
Quả mọng - Berry team tụ họp đi!
Theo bác sĩ Raj, những loại quả mọng như dâu tây, việt quất, mâm xôi... rất giàu polyphenol, đặc biệt là anthocyanin – nhóm hợp chất thực vật tạo nên màu sắc đặc trưng của nhiều loại quả.
Ông cho biết các polyphenol này có thể giúp tăng lượng axit mật được hình thành, từ đó hỗ trợ cơ thể đào thải cholesterol ra ngoài. Ez game quá!
Ngoài ra, các hợp chất chống oxy hóa trong quả mọng còn có thể giúp bảo vệ lớp niêm mạc mạch máu, đồng thời hạn chế quá trình oxy hóa LDL – loại cholesterol thường được gọi là "cholesterol xấu". Khi LDL bị oxy hóa, nó dễ tham gia vào quá trình hình thành mảng xơ vữa động mạch, làm tăng nguy cơ các vấn đề tim mạch đó.
Các loại hạt - Nhỏ mà có võ!
Nhóm thực phẩm thứ hai được bác sĩ Raj khuyên dùng là các loại hạt như hạt chia, hạt lanh, hạt bí, hạt hướng dương...
Ông giải thích rằng các loại hạt chứa nhiều chất béo lành mạnh, có thể giúp giảm hấp thu cholesterol ở đường ruột và hỗ trợ giảm quá trình tổng hợp chất béo tại gan. Nghe có vẻ khoa học nhưng hiểu đơn giản là ăn hạt = good thôi!
Không chỉ giàu chất béo không bão hòa, nhiều loại hạt còn cung cấp chất xơ và khoáng chất, góp phần làm chế độ ăn uống trở nên cân bằng hơn.
Đậu các loại - Protein thực vật chất lượng!
Đậu xanh, đậu đen và các loại đậu khác cũng nằm trong danh sách thực phẩm được bác sĩ đánh giá cao nha.
Những thực phẩm này chứa nhiều chất xơ có khả năng lên men trong đường ruột. Khi được vi khuẩn đường ruột phân giải, chúng tạo ra các axit béo chuỗi ngắn – những hợp chất được cho là có thể hỗ trợ điều hòa quá trình sản xuất cholesterol tại gan. Nghe cứ pro player quá đi mất!
Bên cạnh đó, đậu cũng là nguồn protein thực vật dồi dào. Theo bác sĩ Raj, protein thực vật có thể giúp tăng hoạt động của các thụ thể LDL, hỗ trợ cơ thể loại bỏ cholesterol xấu khỏi máu hiệu quả hơn.
Yến mạch - Món ăn sáng của hội healthy!
Thực phẩm cuối cùng được bác sĩ Raj nhắc đến là yến mạch. Món này fan sống khỏe nào cũng biết rồi ha!
Yến mạch chứa nhiều beta-glucan – một dạng chất xơ hòa tan được nghiên cứu khá nhiều về khả năng hỗ trợ giảm cholesterol.
Khi vào cơ thể, beta-glucan tạo thành một lớp gel trong đường tiêu hóa, có thể liên kết với axit mật và giúp đào thải chúng. Khi lượng axit mật giảm, cơ thể sẽ sử dụng thêm LDL cholesterol trong máu để tạo ra axit mật mới, từ đó góp phần làm giảm cholesterol. Thông minh của cơ thể quá chừng!
Một số tips thêm từ NHS nè!
Theo Dịch vụ Y tế Quốc gia Anh (NHS), để hỗ trợ kiểm soát cholesterol, mọi người nên tăng cường các nhóm thực phẩm như cá béo (cá hồi, cá thu), dầu ô liu, dầu hạt cải, gạo lứt, bánh mì nguyên cám, các loại hạt, trái cây và rau xanh.
Ngược lại, nên hạn chế những thực phẩm giàu chất béo bão hòa như xúc xích, thịt nhiều mỡ, bơ, mỡ động vật, kem, phô mai, bánh ngọt và các sản phẩm chứa dầu dừa hoặc dầu cọ. Khó lòng quá nhưng cố gắng lên các bạn ơi!
Nguồn: soha.vn
Cholesterol là một dạng chất béo dạng sáp có trong máu. Cơ thể mình cần một lượng cholesterol nhất định để hoạt động bình thường, nhưng mà khi dư thừa thì trouble rồi đó Chất này có thể tích tụ trong thành mạch máu, tạo thành các mảng bám gây hẹp hoặc tắc nghẽn mạch. Đây cũng là một trong những yếu tố làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch nghiêm trọng như nhồi máu cơ tim và đột quỵ luôn.
Bên cạnh việc tập luyện và duy trì lối sống lành mạnh, chế độ ăn uống đóng vai trò siêu quan trọng trong việc kiểm soát cholesterol nè.
Mới đây, bác sĩ Karan Raj (được nhiều người biết đến trên mạng xã hội với tên Dr Raj) đã chia sẻ 4 loại thực phẩm ông sẽ luôn có trong căn bếp nếu được chẩn đoán cholesterol cao. Nghe xong chắc chắn nhiều người sẽ mừng thầm vì toàn món quen thuộc thôi!
Quả mọng - Berry team tụ họp đi!
Theo bác sĩ Raj, những loại quả mọng như dâu tây, việt quất, mâm xôi... rất giàu polyphenol, đặc biệt là anthocyanin – nhóm hợp chất thực vật tạo nên màu sắc đặc trưng của nhiều loại quả.
Ông cho biết các polyphenol này có thể giúp tăng lượng axit mật được hình thành, từ đó hỗ trợ cơ thể đào thải cholesterol ra ngoài. Ez game quá!
Ngoài ra, các hợp chất chống oxy hóa trong quả mọng còn có thể giúp bảo vệ lớp niêm mạc mạch máu, đồng thời hạn chế quá trình oxy hóa LDL – loại cholesterol thường được gọi là "cholesterol xấu". Khi LDL bị oxy hóa, nó dễ tham gia vào quá trình hình thành mảng xơ vữa động mạch, làm tăng nguy cơ các vấn đề tim mạch đó.
Các loại hạt - Nhỏ mà có võ!
Nhóm thực phẩm thứ hai được bác sĩ Raj khuyên dùng là các loại hạt như hạt chia, hạt lanh, hạt bí, hạt hướng dương...
Ông giải thích rằng các loại hạt chứa nhiều chất béo lành mạnh, có thể giúp giảm hấp thu cholesterol ở đường ruột và hỗ trợ giảm quá trình tổng hợp chất béo tại gan. Nghe có vẻ khoa học nhưng hiểu đơn giản là ăn hạt = good thôi!
Không chỉ giàu chất béo không bão hòa, nhiều loại hạt còn cung cấp chất xơ và khoáng chất, góp phần làm chế độ ăn uống trở nên cân bằng hơn.
Đậu các loại - Protein thực vật chất lượng!
Đậu xanh, đậu đen và các loại đậu khác cũng nằm trong danh sách thực phẩm được bác sĩ đánh giá cao nha.
Những thực phẩm này chứa nhiều chất xơ có khả năng lên men trong đường ruột. Khi được vi khuẩn đường ruột phân giải, chúng tạo ra các axit béo chuỗi ngắn – những hợp chất được cho là có thể hỗ trợ điều hòa quá trình sản xuất cholesterol tại gan. Nghe cứ pro player quá đi mất!
Bên cạnh đó, đậu cũng là nguồn protein thực vật dồi dào. Theo bác sĩ Raj, protein thực vật có thể giúp tăng hoạt động của các thụ thể LDL, hỗ trợ cơ thể loại bỏ cholesterol xấu khỏi máu hiệu quả hơn.
Yến mạch - Món ăn sáng của hội healthy!
Thực phẩm cuối cùng được bác sĩ Raj nhắc đến là yến mạch. Món này fan sống khỏe nào cũng biết rồi ha!
Yến mạch chứa nhiều beta-glucan – một dạng chất xơ hòa tan được nghiên cứu khá nhiều về khả năng hỗ trợ giảm cholesterol.
Khi vào cơ thể, beta-glucan tạo thành một lớp gel trong đường tiêu hóa, có thể liên kết với axit mật và giúp đào thải chúng. Khi lượng axit mật giảm, cơ thể sẽ sử dụng thêm LDL cholesterol trong máu để tạo ra axit mật mới, từ đó góp phần làm giảm cholesterol. Thông minh của cơ thể quá chừng!
Một số tips thêm từ NHS nè!
Theo Dịch vụ Y tế Quốc gia Anh (NHS), để hỗ trợ kiểm soát cholesterol, mọi người nên tăng cường các nhóm thực phẩm như cá béo (cá hồi, cá thu), dầu ô liu, dầu hạt cải, gạo lứt, bánh mì nguyên cám, các loại hạt, trái cây và rau xanh.
Ngược lại, nên hạn chế những thực phẩm giàu chất béo bão hòa như xúc xích, thịt nhiều mỡ, bơ, mỡ động vật, kem, phô mai, bánh ngọt và các sản phẩm chứa dầu dừa hoặc dầu cọ. Khó lòng quá nhưng cố gắng lên các bạn ơi!
Nguồn: soha.vn