TraKute9396
New member
Những ngày nghỉ lễ Quốc khánh mà vừa cày phim, vừa có món khoai tây chiên ngào bơ đường này để thưởng thức thì quá tuyệt luôn nha! Cách làm cũng đơn giản mà thành phẩm càng ăn càng thấy ngon, chị em nhớ thử nha
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm khoai tây chiên ngào đường:
1. Khoai tây: 2-3 củ
2. Bột chiên giòn: 2-3 thìa canh
3. Gia vị: Bơ lạt, đường kính, nước mắm
Cách làm khoai tây chiên ngào bơ đường chi tiết:
Bước 1: Sơ chế khoai tây
Bạn nạo vỏ khoai tây rồi thái khoai thành những miếng nhỏ, thuôn dài nha. Thái xong thì nhớ rửa khoai nhiều lần với nước để khoai nhả hết nhựa. Sau đó, cho khoai vào nồi, đổ nước ngập xâm xấp mặt khoai và luộc sơ khoảng 2 phút thôi.
Luộc xong thì đổ khoai ra rổ cho ráo nước và để khoai nguội bớt nha!
Bước 2: Chiên khoai tây
Cho vào bát khoai đã luộc sơ 1-2 thìa canh bột chiên giòn, trộn nhẹ nhàng để bột phủ đều các mặt khoai. Sau đó, chiên khoai với dầu ăn nóng già khoảng 4-5 phút trên lửa nhỏ để khoai chín vàng đều các mặt nè.
Chiên khoai vàng giòn thế này là chuẩn rồi đó!
Bước 3: Đảo khoai tây chiên với bơ đường
Đun chảy 1-2 thìa canh bơ lạt rồi thêm vào 2 thìa canh đường kính, 1-2 thìa canh nước mắm và khoảng 20ml nước lọc. Vừa đun vừa khuấy hỗn hợp trên ngọn lửa nhỏ cho tới khi các nguyên liệu tan hết nhé!
Chị em nhớ để lửa nhỏ thôi nha, lửa to sẽ làm đường dễ bị cháy khét lắm đấy!
Giờ thì thêm phần khoai tây đã chiên giòn vào, đảo đều tay khoảng 1-2 phút trên lửa nhỏ để khoai ngấm hỗn hợp bơ đường.
Vậy là xong rồi đó! Easy phết phải không nào?
Làm thế này, miếng khoai tây không chỉ giòn mà còn có hương vị mặn ngọt, béo béo rất hài hòa luôn ý. Nếu làm một mẻ khoai tây chiên ngào bơ đường lớn, bạn có thể bảo quản khoai trong hộp kín. Để ở nơi thoáng mát hoặc trong ngăn mát tủ lạnh và ăn dần trong 2-3 ngày nha. Tuy nhiên, đừng để quá lâu vì như vậy khoai sẽ bị ỉu, kém ngon lắm đấy!
Nguồn: soha.vn
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm khoai tây chiên ngào đường:
1. Khoai tây: 2-3 củ
2. Bột chiên giòn: 2-3 thìa canh
3. Gia vị: Bơ lạt, đường kính, nước mắm
Cách làm khoai tây chiên ngào bơ đường chi tiết:
Bước 1: Sơ chế khoai tây
Bạn nạo vỏ khoai tây rồi thái khoai thành những miếng nhỏ, thuôn dài nha. Thái xong thì nhớ rửa khoai nhiều lần với nước để khoai nhả hết nhựa. Sau đó, cho khoai vào nồi, đổ nước ngập xâm xấp mặt khoai và luộc sơ khoảng 2 phút thôi.
Luộc xong thì đổ khoai ra rổ cho ráo nước và để khoai nguội bớt nha!
Bước 2: Chiên khoai tây
Cho vào bát khoai đã luộc sơ 1-2 thìa canh bột chiên giòn, trộn nhẹ nhàng để bột phủ đều các mặt khoai. Sau đó, chiên khoai với dầu ăn nóng già khoảng 4-5 phút trên lửa nhỏ để khoai chín vàng đều các mặt nè.
Chiên khoai vàng giòn thế này là chuẩn rồi đó!
Bước 3: Đảo khoai tây chiên với bơ đường
Đun chảy 1-2 thìa canh bơ lạt rồi thêm vào 2 thìa canh đường kính, 1-2 thìa canh nước mắm và khoảng 20ml nước lọc. Vừa đun vừa khuấy hỗn hợp trên ngọn lửa nhỏ cho tới khi các nguyên liệu tan hết nhé!
Chị em nhớ để lửa nhỏ thôi nha, lửa to sẽ làm đường dễ bị cháy khét lắm đấy!
Giờ thì thêm phần khoai tây đã chiên giòn vào, đảo đều tay khoảng 1-2 phút trên lửa nhỏ để khoai ngấm hỗn hợp bơ đường.
Vậy là xong rồi đó! Easy phết phải không nào?
Làm thế này, miếng khoai tây không chỉ giòn mà còn có hương vị mặn ngọt, béo béo rất hài hòa luôn ý. Nếu làm một mẻ khoai tây chiên ngào bơ đường lớn, bạn có thể bảo quản khoai trong hộp kín. Để ở nơi thoáng mát hoặc trong ngăn mát tủ lạnh và ăn dần trong 2-3 ngày nha. Tuy nhiên, đừng để quá lâu vì như vậy khoai sẽ bị ỉu, kém ngon lắm đấy!
Nguồn: soha.vn