Teen259c8b96
New member
Ai bảo khoai sọ chỉ để nấu canh? Loại củ "quốc dân" này không chỉ ngon mà còn là vị thuốc đỉnh của chóp được Đông y "thả tim" nhiệt liệt đó nha! Đặc biệt là những ngày thời tiết hanh khô thế này, khoai sọ chính là "bảo bối" giúp da bạn mềm mịn, giữ ẩm "max xịn" luôn
Nói đến khoai sọ là nghĩ ngay đến canh xương ninh, canh cua mồng tơi giải nhiệt, hay đơn giản là luộc lên chấm mật, chấm đường thôi cũng đã "ghiền" rồi. Từ xưa tổ tiên ta đã "flex" món này trong bữa cơm gia đình rồi nè. Nhưng mà đừng tưởng nó chỉ là đồ ăn thường thường thôi đâu nhé!
Theo cựu đại tá, lương y đa khoa Bùi Hồng Minh (Phó Chủ tịch Hội Đông y Ba Đình, Hà Nội), củ khoai sọ có vị ngọt hơi the, trơn, tính bình, vào 3 kinh tỳ (lá lách), vị (dạ dày) và đại tràng. Công dụng thì "xịn sò" lắm nha: ích khí bổ thận, điều hòa nội tạng, bổ hư tổn, trừ đàm tiêu thũng. Các bác lương y hay dùng khoai sọ để chữa suy nhược cơ thể, hư lao yếu sức, kém ăn, mất ngủ...
Và đây là lý do tại sao gen Z phải "stan" khoai sọ ngay:
Y học hiện đại đã "confirm" rồi nha, trong 100g khoai sọ có tận 1,5g chất xơ, đáp ứng được 27% lượng chất xơ cơ thể cần mỗi ngày. Chất xơ này "xịn" lắm, giúp giảm nguy cơ ung thư ruột, đại tràng, thải độc và đánh bay cholesterol xấu trong người. Vitamin C và B6 dồi dào trong khoai sọ giúp tăng đề kháng, chống lão hóa "cực mạnh" ️ Trong khoai sọ có hơn 17 loại axit amin cần thiết cho cơ thể, cùng omega-3 và 6 "xịn xò" cho tim mạch, góp phần ngăn ngừa ung thư luôn nè.
Nhưng mà "plot twist" chính ở đây: nghiên cứu của y học hiện đại còn phát hiện trong khoai sọ có hợp chất làm tăng khả năng tái tạo tế bào, giúp cơ tế bào hoạt động "max năng lượng", tăng tốc độ trao đổi chất, duy trì sự tươi trẻ, làm da trơn láng và luôn đủ độ ẩm. Người Nhật còn gọi khoai sọ là "cội nguồn của tuổi trẻ từ thiên nhiên" cơ đó, nghe "xịn" chưa?
Bí kíp "beauty hack" và chữa bệnh từ khoai sọ mùa đông này
Theo lương y Bùi Hồng Minh, chúng ta hoàn toàn có thể "enjoy" khoai sọ qua canh, ninh xương ăn đều đặn để "nạp" chất dinh dưỡng, tăng sức đề kháng và giúp làn da "glow up" vào những ngày hanh khô. Dưới đây là một số "công thức" bạn có thể áp dụng ngay:
- Trị nổi ban dị ứng da, đau nhức tay chân mùa lạnh: Khoai sọ 60g + xương cẳng hoặc xương sống lợn 100g. Khoai sọ gọt vỏ rửa sạch, xương lợn chặt ngắn, thêm muối, nước, gia vị. Đun nhỏ lửa trong 2 giờ, ăn ngày 2 lần. "Work" cực tốt cho việc khu phong trừ thấp đó!
- Bồi bổ cơ thể, "đánh bay" mệt mỏi, suy nhược, kém ăn: Khoai sọ 100g nấu với thịt lợn nạc 50g, nấu canh ăn hàng ngày. Hoặc khoai sọ 200g + sơn dược (củ mài) 50g + gạo tẻ 50g nấu cháo ăn trong ngày. Hoặc nấu khoai sọ với thịt lợn, cua đồng, cá quả, cá diếc... "chất" lắm luôn!
- Gân cốt đau nhức, sưng tấy: Khoai sọ + gừng tươi (liều lượng bằng nhau), rửa sạch, gọt vỏ, giã nát, đắp vào chỗ bị bệnh, mỗi ngày thay thuốc 2 lần. Dùng 3-5 ngày là "ổn áp" rồi!
- Chữa chín mé: Khoai sọ giã nát, trộn chút muối, đắp vào chỗ sưng đau, băng lại, ngày thay thuốc 2 lần. Hoặc dùng thân khoai sọ giã nát đắp vào chỗ bị bệnh.
- "Beauty tips" cho làn da "glow" tự nhiên: Luộc khoai sọ ăn đều đặn hàng ngày, "avoid" ăn cùng đường tinh luyện để làn da mịn màng, khỏe đẹp hơn. Hoặc chị em có thể "switch" sang chè khoai sọ, cháo khoai sọ... vừa ngon vừa đẹp da từ bên trong, "why not"?
Lưu ý quan trọng nha các bạn!
Lương y Bùi Hồng Minh nhắc nhở: mặc dù khoai sọ có tác dụng tiêu nhọt, giảm đau nhưng "chưa đủ level" để chữa ung thư như nhiều người nghĩ đâu nha. Cơ chế phát triển của khối u ác tính rất phức tạp, nên mọi người cần tỉnh táo, đừng tin theo "fake news", không được "bỏ rơi" phác đồ điều trị của bác sĩ mà chữa bệnh theo mẹo, theo "nghe đâu đó"... Khoai sọ là món ăn dinh dưỡng "good cho health" thật, nhưng cũng đừng "overreact", biến nó thành thuốc thần kỳ quá mức nhé!
Nguồn: kenh14.vn