HanMap6556
New member
Khoai lang tuy ngon bổ rẻ nhưng không phải ai cũng "hợp" với nó đâu các bạn ơi! Các bác sĩ đã ra lệnh "cấm cửa" một số đối tượng không nên ăn khoai lang kẻo "rước hoạ vào thân" đấy
Nói thật thì khoai lang là "cực phẩm" đấy: đầy chất chống ô xy hóa, chất xơ xịn xò, vitamin và khoáng chất đủ thứ từ sắt, canxi, magiê, phốt pho, kali đến kẽm. Ăn vào là tăng sức đề kháng tự nhiên luôn á!
Mà còn nhiều công dụng lắm: đáp ứng nhu cầu vitamin và khoáng chất cho cơ thể, cải thiện thị lực (nhìn crush càng rõ hơn ), kiểm soát huyết áp và đường huyết, giảm nguy cơ đột quỵ nữa. Nghe "xịn sò" chưa!
Những người "đen" với khoai lang
Khoai lang là siêu thực phẩm thật, nhưng với một số người thì lại là "mối nguy" cần tránh xa:
Hội "đói bụng không chừa"
Trong khoai lang có nhiều đường lắm, ăn lúc đói là "gg" liền! Đường này sẽ kích thích dịch vị tiết nhiều, gây nóng ruột, ợ chua, sình hơi trướng bụng khó chịu vô cùng. Muốn ăn thì nhớ luộc chín kỹ, hoặc cho thêm tí rượu lúc luộc để phá chất men nhé!
Nếu đã trúng "bom" đầy bụng rồi thì pha nước gừng uống cho đỡ. Nhưng điều quan trọng nhất là: TUYỆT ĐỐI không ăn khoai lang lúc đói!
Hội "thận yếu"
Các bạn có vấn đề về thận thì đừng có động đến khoai lang nhé! Vì trong khoai có nhiều chất xơ, kali, vitamin A... mà khi thận yếu thì khả năng đào thải kali dư thừa bị giảm, dễ gây rối loạn nhịp tim, yếu tim nguy hiểm lắm
Hội "dạ dày thủy tinh"
Những bạn có hệ tiêu hóa "mỏng manh", hay bị đầy hơi trướng bụng thì cũng nên tránh xa khoai lang. Ăn vào là tăng tiết dịch vị, nóng ruột, ợ chua, sình hơi trướng bụng luôn!
Hội "dạ dày kêu cứu"
Ăn khoai lang lúc đói rất dễ kích thích tiết axit dạ dày, ảnh hưởng đến chức năng tiêu hóa. Đặc biệt nếu bạn đang mắc bệnh về dạ dày, viêm loét dạ dày hay tiêu hóa yếu, ăn vào dễ đau bụng, viêm loét dạ dày trầm trọng hơn. Bệnh nhân viêm dạ dày mãn tính càng phải tránh xa để không làm tình trạng tệ hơn!
Những món ăn "đại kỵ" với khoai lang
Khoai lang tuy tốt nhưng cũng có "gu" riêng, không "hợp" với mấy món sau đây đâu nhé:
Khoai lang + Ngô = Drama dạ dày
Ngô ngon bổ, trong 100g có tới 70,6g carbohydrate, chất xơ, chất béo, magie, kali đủ cả. Vitamin cao gấp 5-10 lần gạo và lúa mì luôn!
Nhưng mà để tiêu hóa ngô, dạ dày phải tiết nhiều axit và mất nhiều thời gian lắm. Ăn ngô và khoai lang cùng lúc là tạo "gánh nặng kép" cho dạ dày, phải tiết siêu nhiều axit, tệ hơn là trào ngược dạ dày luôn!
Khoai lang + Bí đỏ = Chướng khí toàn tập
Cả hai đều là thực phẩm tốt nhưng "hội ngộ" lại gây chướng khí kinh khủng! Khô cả họng, ợ chua liên hồi. Nếu cố ăn thì nhớ nấu chín kỹ, không là trạng thái đầy hơi còn nặng hơn đấy!
Khoai lang + Cà chua = Nguy hiểm đấy!
Đường trong khoai lang khi vào bụng sẽ kích thích dạ dày tiết nhiều axit. Trong khi đó cà chua rất dễ kết tủa trong môi trường axit mạnh, thức ăn sẽ tích tụ trong ruột, đông đặc lại, gây khó tiêu, đau bụng, tiêu chảy luôn!
Khoai lang + Chuối = Trào ngược "chào tạm biệt"
Giống như cà chua, khoai lang và chuối đều dễ tạo cảm giác no. Ăn cùng lúc dễ bị trào ngược luôn! Hơn nữa, ăn quá nhiều cả hai sẽ khó tiêu hóa, trường hợp nặng có thể gây ngộ độc mãn tính khiến thức ăn trong ruột và dạ dày bị ứ đọng đấy!
Khoai lang + Trứng = Tùy người
Trứng giàu protein, ít béo, xứng đáng là "MVP" bữa sáng! Nhưng kết hợp với khoai lang hay không thì còn tùy người.
Nếu bạn có hệ tiêu hóa "trâu bò" thì ăn cả hai không sao. Nhưng nếu thuộc hội khó tiêu thì tốt nhất đừng ăn cùng lúc! Vì tiêu hóa protein trong trứng mất nhiều thời gian, ăn thêm khoai lang nữa là "quá tải" luôn, đau bụng đấy!
Khoai lang + Quả hồng = "Combo" nguy hiểm
Đường trong khoai lang dễ lên men trong dạ dày, làm tăng tiết axit dạ dày. Nếu ăn cả khoai lang và quả hồng cùng lúc, axit trong dạ dày sẽ phản ứng với tanin và pectin trong quả hồng, tạo thành cục đông đặc. Trường hợp nặng có thể xuất huyết tiêu hóa hoặc viêm ruột non cực kỳ nguy hiểm!
Nguồn: kenh14.vn