Tin hot dành cho hội mê phô mai nè!
Hằng ngày bạn ăn ngập mồm toàn đồ phô mai phải không nào? Ai mà cưỡng nổi trước sức hút của gà xào phô mai, trứng cuộn phô mai, pizza phủ phô mai đầm đìa... Phô mai ở khắp mọi nơi luôn, phô mai chính là chân lý cuộc đời!
Nhưng giờ thì hội cuồng phô mai cần biết điều này: các nhà khoa học vừa phát hiện trong món ăn "thần thánh" ấy có chứa một chất hóa học giống hệt thành phần trong các loại thuốc gây nghiện đó các bạn!
Giờ thì hiểu rồi ha, tại sao phô mai lại là món ăn gây nghiện nhất hành tinh. Có thể vì nó ngon nhưng cũng có thể... vì nó chứa chất gây nghiện luôn ấy chứ!
Một nhóm nghiên cứu về thực phẩm gây nghiện từ Yale đã chứng minh được phô mai nghiện hơn các thứ khác là do nó chứa siêu nhiều casein.
Casein là loại protein tự nhiên có trong cả sữa mẹ lẫn sữa bò. Casein này có thể kích hoạt một số thụ thể ở não, gây ra các cơn nghiện thực sự đó!
Không chỉ vậy, phô mai còn chứa siêu nhiều chất béo, nên rất khó để chúng ta bỏ được các món liên quan đến phô mai luôn á.
Hơn nữa, giờ phô mai đang trending khắp nơi, mật độ phủ sóng các món phô mai còn dày hơn cả sóng 3G nữa cơ! Toàn là lựa chọn món phô mai cả. Ăn phô mai ngày qua tháng tháng qua năm thế này thì không nghiện cũng khó rồi.
Theo báo cáo của TechTimes, các nhà nghiên cứu đã mời 120 sinh viên đến làm thí nghiệm, trả lời câu hỏi bắt buộc lựa chọn giữa 35 loại thực phẩm với giá trị dinh dưỡng khác nhau. Sau đó, 384 người khác cũng join vào thí nghiệm này. Các nhà nghiên cứu đã công bố trên Public Library of Science rằng chất béo cũng liên quan mật thiết đến việc thực phẩm có gây nghiện hay không đấy.
Erica Schulte, một trong những thành viên của nhóm nghiên cứu, chia sẻ với Mic: "Chất béo có trong phô mai dường như chính là vấn đề với tất cả mọi người đó, thành phần casein cũng là một yếu tố quan trọng gây nên các cơn nghiện phô mai ở chúng ta."
Nguồn: kenh14.vn