PandaDethuong
New member
Ôi chao, drama gì xịn thế này! Ngày 10/5 vừa rồi, Bếp Quán Trung Hoà (Cầu Giấy) khai trương cơ sở mới, mà khách mời toàn "tên tuổi" từ những bộ phim hot nhất màn ảnh Việt luôn á! Có nghệ sĩ Hoàng Dũng, NSND Lan Hương và diễn viên Bảo Thanh - cả 3 gia đình "khét tiếng" đều có mặt nha mọi người ơi!
Nói về Bếp Quán thì phải kể về anh chef Thái - người sáng lập ra "vũ trụ ẩm thực" này. Tưởng tượng đi, 14 tuổi đã "lao" vào nghề bếp, gần 20 năm ngâm mình trong bếp núc (nghe mà thương luôn ), từng làm Bếp Trưởng, Tổng điều hành tại những resort xịn xò như Vinpearl Luxury Nha Trang, Vinpearl Luxury Đà Nẵng, Sum Villa...
Nhưng plot twist là lúc đang ở đỉnh cao sự nghiệp, anh quyết định "bỏ phố về rừng" - à nhầm, bỏ hết để mở nhà hàng riêng về ẩm thực Việt đấy! Nghe có vẻ "liều" nhưng với người có passion thì đây chính là dream job mà!
Mạo hiểm hay không thì không bàn, nhưng thành công thì có thật đấy! Bằng tâm huyết và kinh nghiệm "buff" đầy, chef Thái đã tạo nên thương hiệu Bếp Quán cực kỳ ấn tượng.
Chỉ hơn 1 năm từ cơ sở đầu tiên tại số 10 Thợ Nhuộm (cơ sở khá nhỏ nha), nhờ được mọi người yêu thương ủng hộ nhiệt tình, giờ Bếp Quán đã "lên đời" với cơ sở thứ 2 tại Trung Hoà siêu rộng rãi, khang trang!
Vẫn giữ nguyên cái vibe kiến trúc mang "cái hồn Việt" đặc trưng, nơi đây chill phết luôn - hợp với team gia đình, hội bạn thân, đồng nghiệp tụ tập quây quần trong không gian ấm cúng mà hiện đại. Service thì đã được "chứng nhận" từ cơ sở cũ rồi nha!
Dù nằm trên con phố Trung Hoà siêu đông đúc, xung quanh toàn nhà hàng đủ phong cách từ Tây đến Á, Trung, Hàn, Nhật... nhưng Bếp Quán vẫn tỏa sáng theo cách riêng của mình: mộc mạc, giản dị, thanh bình giữa lòng phố thị ồn ào.
Từ ô cửa gỗ vừa hiện đại vừa cổ điển, bàn ghế gỗ tone nâu trầm siêu gần gũi, đến những bức tường đầy màu sắc vẽ lại cảnh phố thị ngày xưa - tất cả đều khiến bạn như quay về miền ký ức Hà Nội xưa cũ. Nostalgic vãi luôn!
Với không gian mới xịn sò hơn, trải nghiệm giờ "lên level" hẳn đó các bạn ơi!
Mỗi món ăn ở Bếp Quán là cả một "tác phẩm nghệ thuật" được chef Thái chăm chút tỉ mỉ từ tình yêu với ẩm thực Việt.
Tinh thần sáng tạo không ngừng nghỉ với mục tiêu "flex" ẩm thực Việt lên tầm cao mới, chef Thái đã tạo ra những món có hương vị và cách decor cực kỳ đặc trưng. Phải thử ngay mấy món này nè:
Lẩu lồng chim phiên bản ấn tượng "xỉu up xỉu down" - món đặc sản làm nên thương hiệu luôn nha!
Gà H'mong tiềm nấm tứ bảo được hâm trong trái bí đỏ ngay trên bàn - trải nghiệm thú vị phết!
Mỹ nhân ngư đại dương aka cá thỏ biển - đặc sản nức tiếng không thể bỏ qua!
Tất cả như được "phù phép" thành những món ăn hiện đại, hấp dẫn nhưng vẫn giữ nguyên cái hồn cổ truyền, bình dị đặc trưng. Quá đỉnh!
Nguồn: soha.vn