Thật sự là quá đỉnh khi mà nhóm sinh viên Công nghệ Sinh học trường ĐH Quốc tế (ĐHQG TP. HCM) vừa bỏ túi giải Ba cuộc thi "Đổi mới sáng tạo trong sản xuất nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao 2021" với dự án "Pepper Revolution" ️
Vượt qua hơn 80 đối thủ, team này đã chứng minh rằng: hạt tiêu có thể làm nên chuyện lớn hơn nhiều!Đội hình "all-star" gồm 7 thành viên: Châu Vi Lâm (captain), Trần Nguyễn Hương Thủy, Võ Triệu Vi, Nguyễn Hoàng Thiên Nga, Vũ Thị Diệu Linh, Nguyễn Thanh Thùy và Trần Nguyễn Hồng Phúc. Được backup bởi TS Dương Nguyễn Hồng Nhung (giảng viên khoa Công nghệ Sinh học) - người mentor siêu xịn trong suốt hành trình.
Nhắc đến lý do khởi động dự án, Vi Lâm chia sẻ: "Nhóm mình nhận thấy tình hình giá tiêu bấp bênh những năm vừa qua ảnh hưởng rất lớn tới người nông dân. Từ đó, nhóm muốn thực hiện một dự án để ứng dụng cây hồ tiêu vào nhiều lĩnh vực khác nhằm tăng giá trị cho loại cây trồng này, đồng thời cũng giúp người nông dân có thể bình ổn được giá tiêu thành phẩm".
Dự án về cây hồ tiêu đã được cả nhóm ấp ủ suốt gần một năm. Ban đầu, team kêu gọi được sự hỗ trợ từ quỹ đầu tư tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu để thực hiện. Trong quá trình nghiên cứu, nhận thấy tiềm năng khủng và ý nghĩa xã hội to lớn, nhóm quyết định đăng ký thi "IU Startup Demo Day 2021" - và boom rinh luôn giải Nhất! Sau đó, "Pepper Revolution" vinh dự trở thành một trong hai dự án đại diện trường ĐH Quốc tế tham gia cuộc thi "SV Startup 2021" do Bộ GD-ĐT tổ chức.
Lúc đầu, Lâm và team từng phát triển rất nhiều sản phẩm như: nước hoa từ tinh dầu tiêu, tinh dầu giải cảm, nhựa sinh học... nghe thôi đã thấy creative rồi đúng không? Nhưng dần dần, nhóm nhận ra dự án có nhiều vướng mắc và chưa sát thực tế, nên đã pivot - thu hẹp phân khúc khách hàng và chuyển hướng ứng dụng trực tiếp vào nuôi trồng thủy sản.
Theo TS Dương Nguyễn Hồng Nhung, vi khuẩn kháng kháng sinh và tồn đọng dư lượng thuốc kháng sinh trong nuôi trồng thủy sản đang là vấn đề "hot" hiện nay. Việc sử dụng tinh dầu từ cây hồ tiêu sẽ phần nào khắc phục được hai vấn đề này, vì hồ tiêu đã được chứng minh có tính kháng khuẩn cực tốt và phù hợp dùng trong nuôi trồng thủy sản
Cô cũng cho biết, dự án sẽ đi theo hai hướng: Hướng thứ nhất là vẫn dùng thuốc kháng sinh nhưng kết hợp với hợp chất piperin có trong vỏ và sọ tiêu để giúp hấp thủ thuốc tốt hơn, giảm lượng thuốc tồn đọng trong thủy sản. Hướng thứ hai là dùng nguồn nguyên liệu tự nhiên như tinh dầu tiêu để thay thế hoàn toàn thuốc kháng sinh. Từ hai hướng này, cô và nhóm muốn hướng đến phát triển nền nông nghiệp xanh bền vững
Quá trình thực hiện dự án trải qua khá nhiều bước, mỗi thành phần có quy trình riêng như: chiết tách hợp chất, kiểm tra độ oxy hóa, lọc chân không... Tất cả được cô Hồng Nhung phân công cụ thể và phù hợp với năng lực của từng thành viên.
Chặng đường không hề dễ dàng. Nhóm của Lâm gặp không ít khó khăn, đặc biệt là kiến thức ngoài chuyên ngành. Thêm vào đó, dịch COVID-19 cũng gây trở ngại vì không thể thường xuyên đến phòng thí nghiệm, nhiều bước thực hành bị hoãn. Nhưng với sự quyết tâm và giúp đỡ từ thầy cô trong trường, nhóm đã vượt qua và mang về nhiều thành tích đáng tự hào "Mình cũng cảm ơn các thầy, cô đã tận tình giúp đỡ nhóm chúng mình trong suốt quá trình thực hiện dự án để có được một số thành công đáng kỳ vọng như ngày hôm nay", Vi Lâm bộc bạch.
Về kế hoạch tương lai, Lâm chia sẻ nhóm sẽ cố gắng tìm các nhà phân phối chiến lược để phát triển sản phẩm theo hướng thương mại hóa. Điều này sẽ sớm giúp dự án đi vào thực tiễn, giúp nông dân gia tăng giá trị cây hồ tiêu và giúp loại cây này ổn định hơn trong tương lai
Nguồn: svvn.tienphong.vn