HeoSaoXinhh
New member
"Tủ lạnh của tớ luôn được chất đầy hoa quả và rau củ", Steph Elswood tự hào khoe.
Năm 2018 rồi, bạn đã có kế hoạch tập gym và ăn uống healthy chưa nè? Hầu hết mọi người đều nghĩ đầu năm là thời điểm vàng để "đổi đời", hướng đến lối sống khỏe đẹp hơn. Và chuyện ăn uống thì quan trọng bậc nhất luôn á!
Để giúp bạn có thêm động lực và ý tưởng, 7 huấn luyện viên và người mẫu đình đám trên Instagram đã mở tủ lạnh cho chúng ta xem có gì, chia sẻ cách họ ăn uống để giữ dáng chuẩn và những tips xịn xò để bạn glow up trong dịp năm mới này nha:
1. Chessie King - HLV cá nhân, diễn giả
Instagram: @chessiekingg, 300k followers
Chessie không ăn thịt ngoại trừ cá nha. "Tớ chỉ cho vào tủ lạnh những thứ healthy thôi", cô nói. "Có full cá, đậu phụ, đậu các kiểu và rau". Chessie cũng rất cẩn thận trong việc check nguồn gốc thực phẩm, đảm bảo chúng sạch sẽ và chất lượng thật.
"Bữa sáng healthy, dễ làm và yêu thích của tớ là bánh mì pita không gluten kẹp bơ với cá hồi hun khói và nhiều loại hạt. Nếu đang rush giờ thì tớ thích protein shake với chuối, sữa yến mạch, bơ lạc, yến mạch, bột cacao và đá", Chessie chia sẻ.
"Tớ luôn có cải xoăn trong tủ lạnh để làm món cải giòn. Tớ sẽ nhúng cải vào dầu ô liu và muối rồi nướng chúng trong lò là xong".
"Thay vì coffee, tớ uống matcha trước khi tập, mix với sữa yến mạch và đá, bỏ hết vào máy xay sinh tố. Tớ mê sữa yến mạch, sữa gạo lứt nên luôn tích trữ chúng trong tủ lạnh".
"Tớ thích làm món trứng bác với đậu hũ, súp lơ xanh và gạo lứt. Sau đó thêm tí mật ong, nước tương tamari, dầu mè và trộn đều lại là có một đĩa teriyaki kiểu Nhật siêu healthy rồi".
Về chuyện ăn trứng, Chessie kể 3 năm trước cô chỉ ăn lòng trắng, nhưng giờ đã hiểu ra lòng đỏ cũng giàu dinh dưỡng lắm, đặc biệt là vitamin D. Cô cũng không tin vào các kiểu ăn ít béo, nhiều protein hoặc low-carb. Cô cũng không tin chế độ detox kiểu chỉ uống trà hay nước ép trái cây.
Tips của Chessie cho bạn dịp năm mới: Hãy đi bộ bất cứ khi nào có thể nha. "Đi bộ đi ăn trưa, dạo chơi cuối tuần, thậm chí đi bộ đi làm nếu được luôn"
2. Steph Elswood - Blogger sức khỏe, vũ công
Instagram: @healthychefsteph, 167k followers
"Tớ gần như ăn thuần chay, có nghĩa là không ăn thịt, trứng, sữa hoặc phô mai", Steph nói. "Vì vậy tủ lạnh của tớ lúc nào cũng đầy ắp hoa quả và rau củ". List đồ gồm có: bí Nhật, gừng, bơ, dưa chuột, cà chua, khoai lang, súp lơ xanh, rau chân vịt, hành tây, dâu tây và việt quất.
"Tớ rất hay nấu cà ri và các món hầm – chúng ấm áp, ngon lành và giúp tớ vượt qua thời tiết lạnh giá như bây giờ", Steph cho biết. Cô còn chia sẻ để tạo ra nguồn protein hoàn hảo với đủ 9 axit amin thiết yếu, cô phải kết hợp các loại thực phẩm với nhau thông minh.
"Ví dụ như bánh mì pita và hummus, bơ lạc với bánh mì nướng nguyên cám hoặc cơm và đậu đen. Tớ cũng dùng sữa dừa hoặc sữa hạnh nhân cho vào coffee, ngũ cốc và sinh tố nữa".
Tips của Steph cho bạn dịp năm mới: Đừng bắt đầu kế hoạch tập luyện và chăm sóc sức khỏe một cách vội vàng. "Hãy lên plan đàng hoàng rồi tự tin theo nó", Steph nói. "Không ai đánh giá hay yêu cầu bạn phải tập ngay đầu năm đâu – họ cũng đang bận lo cho bản thân mà"
3. Matt Law - Người mẫu
Instagram: @mattclaw, 96k followers
"Thường thì tớ hay ăn cá béo như cá hồi mỗi tuần một lần và thịt nạc hoặc cá trắng cho những ngày còn lại", Law nói. "Tớ cố gắng có ít nhất một ngày ăn chay mỗi tuần, thay protein động vật bằng các thực vật giàu protein như đậu đen hoặc đậu lăng".
Anh chia sẻ thay vì mua nhiều thực phẩm một lúc, anh sẽ mua vài ngày một để tránh lãng phí. "Tớ đi du lịch rất nhiều, nên cách này phù hợp với lịch trình và đảm bảo mọi thứ tớ ăn đều tươi", Law nói. "Rau theo mùa cũng là lựa chọn xịn, chúng có xu hướng rẻ hơn và đôi khi bạn được cả hộp rau trộn theo mùa luôn".
Tips của Law cho bạn dịp năm mới: Thông thường phải mất 21 ngày duy trì thói quen ăn healthy để biến nó thành thói quen thật sự. Law không thích việc "cheat day" dù chỉ một ngày trong kế hoạch ăn uống.
"Nếu bạn có một ngày ăn cheat, tất cả những gì bạn làm là nhắc cho vị giác nhớ lại vị của các thứ junk food mà chúng đã quên", anh nói. Mặc dù đồ ăn vặt thường ngon, nhưng thực sự không tốt chút nào
4. Deni Kirkova - HLV cá nhân, nhà báo
Instagram: @denikirkova, 16,8k followers
"Là người ăn chay, chế độ ăn của tớ 100% từ thực vật", Kirkova nói. "Tớ cố gắng chỉ ăn thực phẩm tươi như hoa quả, đủ loại rau và một số hạt. Sinh tố và trái cây tươi chiếm tới 40-50% chế độ ăn của tớ trong một ngày lành mạnh".
"Tớ thêm vào sinh tố đủ loại hoa quả và rau củ. Nhưng hầu như lần nào cũng có chuối và rau chân vịt. Sau đó thêm đào, mận, hạt điều, hạnh nhân cùng bơ cho nhuyễn. Tớ pha sinh tố với đá từ tủ lạnh, thêm mắc ca và nghệ để tăng năng lượng và chống viêm".
Cô nói thêm mình là fan cứng của kimchi và cải bắp muối. Các món này cải thiện sức khỏe đường ruột và chống táo bón. Đó là hai món main có trong tủ lạnh của Kirkova.
"Ngăn dưới bên trái là đậu rán bột viên, tớ sẽ ăn với hummus khi đi chơi. Phía dưới bên phải là yến mạch, tớ làm cháo ăn sáng hoặc trưa, thường mix với bột protein và sữa đậu nành nữa".
"Bơ ăn chay ở ngăn cao nhất, phết với bánh mì nướng nguyên cám – because, yeah, tớ thích bánh mì"
Tips của Kirkova cho bạn dịp năm mới: "Tớ đã từng bị ám ảnh với các chất dinh dưỡng đa lượng (protein, chất béo, carb) khi là người mẫu bikini, nhưng giờ không còn tính toán chúng nữa", Kirkova nói. "Bây giờ tớ tập trung vào thực phẩm giàu chất dinh dưỡng vi lượng hơn".
5. George Lloyd - Người mẫu
Instagram: @georgelloydfitness, 15,2k followers
Lloyd chia sẻ mặc dù tin tập luyện rất cần thiết, nhưng chế độ ăn uống mới là yếu tố chính giúp có body chuẩn và lối sống healthy.
"Thường thì chế độ ăn của tớ bao gồm thực phẩm giàu protein, chất béo và ít carb. Tùy lịch tập, tớ sẽ điều chỉnh cho phù hợp", anh nói.
"Nguồn protein tớ hay ăn là thịt nạc như gà tây hoặc ức gà, ngoài ra là cá, hải sản như cá hồi, cá ngừ và tôm".
"Về carb, tớ ăn mọi thứ nguyên cám. Tớ thường ăn carb lúc mới thức dậy, yến mạch, sữa hạnh nhân, chuối hoặc việt quất. Sau đó lại ăn ngay sau khi tập xong để bù lại lượng glycogen dự trữ trong cơ", Lloyd nói.
Tips của Lloyd cho bạn dịp năm mới: Anh khuyên nên ăn cơm và rau xanh để hạn chế carb. "Ăn thế này sẽ giúp bạn no hơn, tránh cơn đói đường mà hầu hết mọi người hay gặp sau bữa ăn", Lloyd nói. Anh cũng khuyên nên tìm gym buddy. "Tập với bạn bè sẽ động viên bạn luyện tập chăm chỉ hơn nhiều đó"
6. Vicky Hadley - HLV cá nhân, blogger và người mẫu
Instagram: @vickyhadleyfitness, 14,7k followers
"Có lẽ tớ đã thử hết các chế độ ăn kiêng ngoài kia rồi, từ paleo đến chỉ uống nước ép. Nhưng chẳng có chế độ nào phù hợp cả", Hadley nói.
Giờ đây, cô đang thực hiện chế độ ăn không sữa và không gluten, đồng thời theo dõi tỷ lệ các chất dinh dưỡng đa lượng và nó khá hiệu quả.
"Tớ ăn chủ yếu là thực vật, nguồn protein từ đậu, đậu hũ, các loại hạt. Nhưng tớ vẫn ăn cá, trứng và thỉnh thoảng ăn thịt nạc. Tớ đặc biệt thích khoai lang và bí nghệ vì chúng khiến tớ no mà không bị đầy bụng".
Công thức sinh tố yêu thích của cô là bột protein socola, pha với các loại sữa thực vật như hạnh nhân, rau chân vịt với chuối đông lạnh và quả mâm xôi.
"Khi thèm kem, tớ sẽ đông lạnh vài quả chuối, mix với bột protein socola và có ngay ly kem socola healthy. Hoặc nếu thèm pizza, tớ sẽ đến siêu thị mua nguyên liệu không gluten làm tại nhà. Vừa healthy vừa rẻ hơn nữa"
Tips của Hadley cho bạn dịp năm mới: Chỉ ăn những món bạn thực sự thèm khi phải đi dự tiệc thôi nhé.
7. Alex Gildea - HLV cá nhân
Instagram: @gildeafitness, 6,9k followers
Gildea cho biết anh và vợ không có chế độ ăn cố định. Nhưng có một nguyên tắc: luôn tự mua nguyên liệu và tự nấu mọi món. Mỗi tuần họ mua sắm một lần và sẽ mua rau tươi, hoa quả, thịt và cá có nguồn gốc rõ ràng.
"Chúng tớ cũng giữ cân bằng các loại thực phẩm khác như ngũ cốc, đậu, mì ống nguyên cám và cơm", Gildea nói. "Chúng tớ cũng thử ăn chay một lần mỗi tuần. Cả hai đều có lịch làm việc bận rộn lắm, nên những bữa ăn cân bằng giúp giữ đường huyết ổn định, nhờ đó năng lượng luôn ở mức cao".
Tips của Gildea cho bạn dịp năm mới: Hãy nhớ thực phẩm là nhiên liệu nhé, anh nói. Nhưng đừng nạp quá nhiều một lúc. Nếu mục tiêu là giảm cân, hãy ăn những bữa nhỏ chia đều trong ngày. "Những bữa ăn nhỏ chia đều giúp duy trì tốc độ trao đổi chất trong cơ thể", Gildea nói.
Theo anh, không nên kiêng chất béo nha. "Chất béo trong thực phẩm thường được thay bằng đường và chất ngọt nhân tạo, khiến bạn ăn ngày càng nhiều. Đọc nhãn dinh dưỡng sẽ giúp bạn nhận ra sản phẩm nào tốt hơn đó" ️
Tham khảo Businessinsider
Nguồn: kenh14.vn