Chill chưa nè! Ở Trung Quốc có một nhà máy trứng xịn sò đến mức mỗi ngày "thả" ra thị trường gần 900.000 quả trứng luôn đó Đỉnh nhất là từ lúc gà đẻ cho đến khi đóng gói, những quả trứng này gần như "không hề chạm đất" - toàn bộ quy trình đều tự động hóa 100% trước khi ship đến tay người mua!
Đó chính là cách vận hành của nhà máy trứng Hải Khẩn Hải Tân Ích Gia tại huyện Trừng Mại, tỉnh Hải Nam (Trung Quốc). Nhà máy này thuộc Dự án chuỗi sản xuất trứng gà khép kín 3 triệu con do Công ty Hải Tân Ích Gia, thành viên Tập đoàn Nông nghiệp Hải Nam, đầu tư. Với đàn gà hơn 1 triệu con, đây là một trong những cơ sở sản xuất trứng có sản lượng "khủng" nhất khu vực miền Nam Trung Quốc
Gà cũng phải test kỹ mới được vào nhà
Để tạo ra một quả trứng đạt chuẩn quality, quy trình kiểm soát đã bắt đầu từ khi gà giống được đưa vào trang trại rồi nha!
Vào năm 2024, khoảng 120.000 gà mái giống Hy-Line Grey đã được "rước" vào khu nuôi hậu bị của dự án. Đây là giống gà có tiếng tăm nhờ khả năng thích nghi tốt với môi trường, sức đề kháng cao, chất lượng trứng ổn định và chỉ mất khoảng 150 ngày là bắt đầu đẻ trứng luôn.
Theo ông Vương Tiểu Cương, Phó Tổng giám đốc sản xuất Công ty Chăn nuôi Hải Tân Ích Gia thuộc Tập đoàn Nông nghiệp Hải Nam, tất cả gà giống trước khi nhập trại đều phải trải qua các xét nghiệm dịch bệnh cực kỳ nghiêm ngặt. Việc này nhằm loại bỏ nguy cơ lây nhiễm ngay từ nguồn giống và đảm bảo chất lượng sản phẩm đầu ra.
Gà ở "biệt thự thông minh" 8 tầng
Sau khi vượt qua các đợt kiểm tra, đàn gà được chuyển vào những khu chuồng nuôi hiện đại mà doanh nghiệp ví như các "biệt thự thông minh" luôn á!
Mỗi khu chuồng gồm hệ thống lồng nuôi cao 8 tầng. Gà được cung cấp thức ăn và nước uống hoàn toàn tự động. Sau khi đẻ, trứng sẽ tự động lăn lên băng chuyền, được hệ thống thu gom thông minh vận chuyển tới khu phân loại. Trong khi đó, chất thải được máy móc tự động thu gom, sấy khô và tái sử dụng.
Toàn bộ thiết bị được kết nối thành một hệ thống chăn nuôi thông minh có khả năng tự động điều chỉnh nhiệt độ, độ ẩm, ánh sáng và môi trường sống của đàn gà. Xịn xò phết đúng không nào!
Nhờ mức độ tự động hóa cao, các công việc như cho ăn, cấp nước, kiểm soát nhiệt độ hay chiếu sáng đều được quản lý bằng dữ liệu số. Điều này không chỉ giảm đáng kể nhu cầu lao động thủ công mà còn hạn chế việc người ra vào khu chuồng nuôi, qua đó giảm nguy cơ mang mầm bệnh từ bên ngoài vào trang trại.
Gần 900.000 quả trứng được sản xuất mỗi ngày
Điểm nổi bật nhất của dự án nằm ở hệ thống truy xuất nguồn gốc toàn bộ quá trình sản xuất. Mỗi ngày, hệ thống tự động ghi lại công thức thức ăn, số lần cho ăn, lượng thức ăn tiêu thụ, nhiệt độ, độ ẩm, cường độ ánh sáng trong chuồng cũng như dữ liệu về sản lượng trứng của từng khu nuôi. Mọi thứ đều được tracking kỹ lưỡng!
Tại nhà máy, gần 900.000 quả trứng được thu hoạch mỗi ngày. Sau khi rời khỏi ổ, trứng được chuyển thẳng bằng băng chuyền đến khu xử lý và phân loại. Tại đây, chúng lần lượt trải qua các công đoạn sơ tuyển, làm sạch, sấy khô, kiểm tra chất lượng, khử trùng và đóng gói tự động.
Từ khi được đẻ ra cho tới khi trở thành sản phẩm hoàn thiện, những quả trứng gần như "không chạm đất", nhờ đó hạn chế tối đa nguy cơ nhiễm bẩn và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Đúng chuẩn "high-tech egg" rồi đó!
Ship tận nhà trong 48 giờ
Với quy mô đàn gà khoảng 1,08 triệu con và sản lượng gần 900.000 quả mỗi ngày, doanh nghiệp đã xây dựng hệ thống logistics riêng để đưa sản phẩm ra thị trường trong thời gian ngắn nhất.
Theo đại diện công ty, nhiều lô trứng được đóng gói và vận chuyển ngay trong ngày thu hoạch. Thông qua hệ thống phân phối và thương mại điện tử, sản phẩm có thể được giao tới nhiều khu dân cư trong vòng 48 giờ. Fresh vãi nha!
Bên cạnh việc mở rộng thị trường, doanh nghiệp còn tập trung xây dựng thương hiệu trứng địa phương mang tên "Hải Đảo Phúc Đản" và tìm cách gia tăng giá trị sản phẩm thông qua nghiên cứu, đổi mới công nghệ cũng như kéo dài chuỗi giá trị ngành hàng.
Trong bối cảnh ngành chăn nuôi trứng ngày càng cạnh tranh, câu chuyện của tổ hợp sản xuất tại Hải Nam cho thấy xu hướng chuyển đổi từ mô hình chăn nuôi truyền thống sang mô hình quản lý bằng dữ liệu và tự động hóa. Đây chính là tương lai của ngành chăn nuôi đó mọi người ơi!
Nguồn: soha.vn