Chang2k8951
New member
Hẳn là ai trong chúng mình cũng đã từng cắn một miếng khoai tây Pringles rồi đúng không? Cái ông già râu quặp trên vỏ hộp đã quá quen thuộc với bao thế hệ - từ những buổi xem phim marathon, đi picnic, đến mấy bữa tiệc tùng chill với hội bạn thân. Nhưng bao giờ bạn tò mò chưa: Làm sao mà họ làm ra được miếng khoai cong vênh đặc trưng như vậy nhỉ?
Thật ra, quá trình sản xuất Pringles phức tạp hơn bạn nghĩ nhiềuuu đó! Không phải cứ thái khoai rồi chiên là xong đâu nha
Plot twist đầu tiên: Pringles không được làm từ khoai tây nguyên củ đâu nhé! Nguyên liệu chính là... bột khoai tây luôn Người ta trộn bột với nước theo tỉ lệ 2:1 để hỗn hợp đủ săn chắc trước khi chiên.
Sau đó, hỗn hợp bột khoai, bột ngô và nước được đưa lên băng chuyền đến máy nhồi siêu xịn. Ở đây, mọi thứ được làm tơi ra, rồi chuyển sang một cỗ máy khổng lồ để cán phẳng.
Và đây mới là điểm đỉnh nha: Chiếc máy này dùng lực nén lên đến 4 tấn luôn á Mục đích là biến hỗn hợp thành một dải giống như cuộn giấy vậy!
Tiếp theo, dải khoai tây này được cắt bằng máy xoay có khuôn hình oval. Phần thừa không bỏ đi đâu, mà được chuyển ngược về đầu để tái chế tiếp nè - zero waste vừa lòng mẹ trái đất luôn
Đây chính là bí kíp để Pringles có hình dạng iconic như vậy đó!Nhưng chưa xong đâu! Trước khi chiên, những miếng khoai còn được đưa qua máy dập khuôn để tạo bề mặt hơi lõm - nhờ vậy mà chúng mới chồng lên nhau gọn gàng trong ống được
Và đây là fact khiến mình bất ngờ nhất: Khoai chỉ được chiên đúng 11 giây thôi á!
Đúng 11 giây để đạt độ giòn hoàn hảo, không hơn không kém.Sau khi chiên xong, khoai được thổi gió để bay hết dầu thừa. Rồi từng miếng được tẩm ướp theo các hương vị khác nhau (phô mai, kem chua hành, pizza...) và lật úp lại để chuẩn bị đóng gói.
Công đoạn kiểm tra chất lượng cũng rất kỹ càng nha! Công nhân sẽ check từng miếng khoai bằng mắt thường - miếng nào lỗi là phải loại ngay không thương tiếc
Trong quá trình vận chuyển, khoai còn được lắc mạnh để tránh dính vào nhau. Rồi mới đến bước đong cân đo đếm siêu tỉ mỉ - đảm bảo mỗi ống đều có số lượng khoai như nhau nha mọi người
Cuối cùng thì những ống Pringles mới lên đường đến tay các tín đồ ăn vặt như chúng mình thôi!
Giờ thì bạn đã biết bí mật đằng sau món snack huyền thoại này rồi đó! Có bất ngờ không? Comment xuống dưới chia sẻ cảm nghĩ với mình nhé!
Nguồn: soha.vn