SocSaigon1452
New member
Bao giờ các bạn cũng thắc mắc: Sao người ta sẵn sàng móc hầu bao mấy triệu để ăn một bữa sang chảnh thế nhỉ? Tập 1 Top Chef 2023 vừa spoil luôn câu trả lời qua thử thách "làm món ăn trị giá 100 USD" đỉnh của chóp. Món winning cuối cùng sẽ khiến bạn phải "wow" liên tục luôn á!
Sau 4 năm "đi đâu mất hút", 20h30 ngày 12/6/2023, Top Chef - Đầu Bếp Thượng Đỉnh mùa 3 chính thức comeback với thông điệp xịn sò: "Ghi dấu ẩm thực Việt trên bàn tiệc thế giới"
Format lần này đổi mới cực kỳ, sân khấu dựng xịn xò, BGK chuyên nghiệp và đề thi ấn tượng từng phút - chương trình đã thu hút sự chú ý của cực nhiều người rồi nha!
Mở màn mùa 3 là giám khảo khách mời Peter Cường Franklin - Bếp trưởng và ông chủ nhà hàng ănăn Saigon, nhà hàng duy nhất ở TP.HCM được trao Sao Michelin đó nha! Ông mang đến món bánh mì "Bé Bánh Mì" - Giòn nhất, nhẹ nhất và nhỏ nhất trên thế giới, kèm theo đề thi khó nhằn: Làm 1 món ăn chơi đường phố "one-bite" trong 45 phút ở vòng "thử thách nhanh". Phải xiên bằng que nữa nhé!
16 đầu bếp đã flex skill tạo ra 16 món ăn với hương vị riêng biệt, khiến BGK phải khen nức nở. Nhưng người chiến thắng và giành quyền ưu tiên trong vòng "thử thách loại trừ" chỉ có một - đó là Nguyễn Trần Vinh với món "gỏi tôm và mận Hà Nội". Món này là sự kết hợp đỉnh cao của tôm thẻ, mận, bưởi năm roi, xoài thanh ca, chanh giấy, nước mắm và sa tế - nghe đã thấy ngon rồi!
"Thử thách loại trừ" là vòng thi căng não nhất bởi đây là lúc quyết định "chef" nào phải dừng cuộc chơi và xách dao ra về.
Đề thi lần này cực đặc biệt: "Làm ra món ăn đường phố hạng sang trị giá 100 USD" (tương đương 2,3 triệu đồng luôn á). Đó phải là món ăn sáng tạo, dùng nguyên liệu cao cấp, màn trình diễn ấn tượng, thuyết phục BGK rằng nó đáng giá 100 USD thật sự!
Các đầu bếp đã kết hợp, tạo ra những công thức chế biến đặc biệt và làm nên những món ăn quý giá. Sau khi taste test, BGK công nhận "Bánh bột lọc sốt bơ nước mắm" của Chef Trần Vinh và Chí Tâm hoàn toàn xứng đáng với giá 100 USD vì 2 Chef đã phối hợp cực ăn ý để tạo ra món ăn vừa đẹp mắt vừa ngon miệng, chinh phục luôn vị giác của tất cả giám khảo!
Plot twist ở đây nè: Những tưởng các đầu bếp chuyên nghiệp phải dùng gia vị siêu hiếm siêu đặc biệt để làm nên món đỉnh cao. Nhưng Top Chef 2023 đã hé lộ sự thật gây shock: các "chef" cũng dùng những gia vị quen thuộc trong bếp nhà mình để biến tấu nên các tuyệt phẩm mỹ vị đó!
Theo chia sẻ của Chef Trần Vinh và Chef Chí Tâm, nước mắm và hạt nêm tạo hương vị ấn tượng cho món ăn nhưng vẫn giữ nét đậm đà truyền thống Việt Nam. Nước sốt là combo độc đáo từ nước mắm Chin-su cá cơm biển đông và vị bơ béo ngậy. Nhân bánh bột lọc dùng hạt nêm Chin-su và tương ớt Chin-su mang đến vị đậm đà và giúp liên kết các thành phần bên trong. Thịt heo và tôm trong nhân bánh nhấn nhá thêm một xíu nước mắm không chỉ giúp dậy mùi mà còn tôn lên độ ngọt tự nhiên của tôm nữa!
Điều này đã khiến các khán giả bất ngờ và thích thú khi thấy các gia vị quen thuộc trong căn bếp nhà mình xuất hiện trong chương trình và được các đầu bếp sử dụng để biến tấu, tạo nên các công thức đỉnh cao. Các "đầu bếp tại gia" hoàn toàn có thể thử làm theo công thức của các Top Chef và thưởng thức ở nhà cùng gia đình luôn nhé!
Đại diện nhãn hàng gia vị Chinsu, nhà tài trợ chính của Top Chef 2023 chia sẻ: "Bằng những sản phẩm của mình, chúng tôi hy vọng sẽ hỗ trợ các đầu bếp Top Chef Việt Nam 2023 tạo ra những tác phẩm ẩm thực tuyệt mỹ, truyền cảm hứng nấu ăn ngon tới hàng triệu người xem và nâng tầm giá trị ngành đầu bếp Việt Nam".
Các tập tiếp theo của Top Chef - Đầu Bếp Thượng Đỉnh mùa 3 sẽ được phát sóng lúc 20h30 tối thứ Hai hàng tuần trên kênh VTV3. Các bạn đừng quên theo dõi và lưu các công thức chế biến món ngon từ các đầu bếp nhé, bởi gia vị quan trọng nhất đã có sẵn trong góc bếp mỗi nhà rồi đó!
Nguồn: kenh14.vn