CherryHN182
New member
Với nhiều bạn Tây, nhìn món này thôi đã muốn... bỏ chạy rồi nha!
Ẩm thực Việt Nam mình toàn những món độc lạ từ nguyên liệu khó tìm, nên du khách nước ngoài lúc nào cũng tò mò lắm á. Nhưng mà không phải món nào các bạn Tây cũng dám ăn đâu nhé! Trong đó phải kể đến trứng vịt lộn - món mà nhiều người nghe tên đã "sợ xỉu" rồi
Trứng vịt lộn là món ăn được làm từ quả trứng vịt khi phôi đã phát triển thành hình, vào khoảng 17-21 ngày tuổi. Cách làm ez lắm: rửa sạch, luộc sôi kỹ khoảng 8-10 phút rồi để nguyên 20 phút nữa. Lúc ăn thì đập vỏ ra, ăn lúc còn nóng để khỏi tanh, kèm với rau răm, gừng thái sợi, rồi chấm muối tiêu, mì chính, giấm ớt gì đó cho đã
Tuy là món ăn dân dã và quen thuộc ở Việt Nam hay các nước châu Á khác như Philippines, Campuchia và một số vùng Thái Lan, Trung Quốc, nhưng trứng vịt lộn từng lọt top món ăn "kinh dị nhất thế giới" luôn nha! Lý do là vì nhiều người không thể ăn được món này, cảm thấy đáng sợ vì vẻ bề ngoài. Họ nghĩ mình đang ăn một con vật sống nếu như quả trứng "quá già", có cả phần con bên trong luôn ấy
Như đã nói ở trên, đa phần các bạn Tây khi tới Việt Nam đều sợ run khi nhìn thấy hay được rủ ăn thử trứng vịt lộn. Nhưng mà cũng có một số vẫn dám thử và cảm nhận của họ khiến nhiều người Việt mình bất ngờ lắm đó!
Will - một du khách đến từ Pháp có thời gian dài sống ở Việt Nam là một case đặc biệt đấy. Trên trang cá nhân, Will đã nhiều lần share anh ăn trứng vịt lộn. Lần đầu tiên "gặp" món ăn Việt đặc biệt này, Will đã giật mình và đánh rơi quả trứng xuống bát luôn Nhưng sau vài lần ăn thử, Will có thể ăn trứng một cách ngon lành, thậm chí có thể nói là anh đã "nghiện" món này rồi!
Hai du khách nước ngoài khác xuất hiện trong video của một người hướng dẫn viên Việt trên TikTok cũng nhận xét, trứng vịt lộn đúng là món ăn "độc lạ Việt Nam" thật. "Phần lòng trắng có vị thật khác biệt, còn phần lòng đỏ chính là phần yêu thích của tôi. Nó ngon!", 2 du khách nói thêm Tuy nhiên khi ăn phải những quả trứng vịt lộn "quá già", phôi đã hình thành phần nào các bộ phận của con vịt, thì các bạn Tây cũng có người tá hỏa mà bỏ chạy luôn á. Du khách dưới đây là một ví dụ điển hình.
Là món ăn phổ biến ở Việt Nam cũng như nhiều quốc gia châu Á, nhưng không phải trứng vịt lộn ở đâu cũng giống nhau đâu nha. Điểm khác biệt lớn nhất chính là cách ăn của từng vùng miền, địa phương á!
Ở các địa phương miền Bắc mình, trứng vịt lộn sau khi luộc sẽ được đập vỡ vỏ, cho ra những chiếc bát, chén nhỏ. Mỗi bát trứng thường nhiều nhất là 2 quả. Khi ăn, người ăn sẽ tùy chọn các loại ăn kèm như rau răm, gừng, các gia vị như giấm, bột canh, mì chính, tiêu..., dựa vào khẩu vị và sở thích của mỗi người
Ngoài ra, người miền Bắc còn có kiểu ăn kết hợp trứng vịt lộn cùng những món ăn khác, coi trứng vịt lộn như một món ăn kèm. Ví dụ điển hình nhất chính là món bún riêu nè!
Thực tế, trong bát bún riêu truyền thống không hề có nhiều đồ ăn kèm như hiện nay, mà chỉ có nước dùng, bún cùng gạch cua thôi. Nhưng để cải tiến cho phù hợp với khẩu vị và nhu cầu của thực khách, người bán giờ đây sáng tạo cho thêm cả trứng vịt lộn vào bún riêu luôn á
Cách ăn này giúp đem lại nhiều hương vị hơn, cũng như tăng chất dinh dưỡng trong món ăn này. Bên cạnh đó, trứng vịt lộn còn có thể ăn cùng cháo, ăn cùng rau ngải cứu, ăn cùng gà tần... đủ kiểu!
Khác với các địa phương ở miền Bắc, người miền Nam lại ăn trứng vịt lộn theo một cách hoàn toàn khác. Thay vì đập vỡ hẳn vỏ trứng và cho ra bát mới ăn, họ chỉ đập một phần nhỏ và sẽ ăn trực tiếp quả trứng khi còn đang trong vỏ. Chiếc thìa nhỏ sẽ được lách qua phần đục vỏ. Nước của trứng cũng sẽ được người ăn húp hết, trước hoặc sau khi ăn
Nguồn: soha.vn
Ẩm thực Việt Nam mình toàn những món độc lạ từ nguyên liệu khó tìm, nên du khách nước ngoài lúc nào cũng tò mò lắm á. Nhưng mà không phải món nào các bạn Tây cũng dám ăn đâu nhé! Trong đó phải kể đến trứng vịt lộn - món mà nhiều người nghe tên đã "sợ xỉu" rồi
Trứng vịt lộn là món ăn được làm từ quả trứng vịt khi phôi đã phát triển thành hình, vào khoảng 17-21 ngày tuổi. Cách làm ez lắm: rửa sạch, luộc sôi kỹ khoảng 8-10 phút rồi để nguyên 20 phút nữa. Lúc ăn thì đập vỏ ra, ăn lúc còn nóng để khỏi tanh, kèm với rau răm, gừng thái sợi, rồi chấm muối tiêu, mì chính, giấm ớt gì đó cho đã
Tuy là món ăn dân dã và quen thuộc ở Việt Nam hay các nước châu Á khác như Philippines, Campuchia và một số vùng Thái Lan, Trung Quốc, nhưng trứng vịt lộn từng lọt top món ăn "kinh dị nhất thế giới" luôn nha! Lý do là vì nhiều người không thể ăn được món này, cảm thấy đáng sợ vì vẻ bề ngoài. Họ nghĩ mình đang ăn một con vật sống nếu như quả trứng "quá già", có cả phần con bên trong luôn ấy
Như đã nói ở trên, đa phần các bạn Tây khi tới Việt Nam đều sợ run khi nhìn thấy hay được rủ ăn thử trứng vịt lộn. Nhưng mà cũng có một số vẫn dám thử và cảm nhận của họ khiến nhiều người Việt mình bất ngờ lắm đó!
Will - một du khách đến từ Pháp có thời gian dài sống ở Việt Nam là một case đặc biệt đấy. Trên trang cá nhân, Will đã nhiều lần share anh ăn trứng vịt lộn. Lần đầu tiên "gặp" món ăn Việt đặc biệt này, Will đã giật mình và đánh rơi quả trứng xuống bát luôn Nhưng sau vài lần ăn thử, Will có thể ăn trứng một cách ngon lành, thậm chí có thể nói là anh đã "nghiện" món này rồi!
Hai du khách nước ngoài khác xuất hiện trong video của một người hướng dẫn viên Việt trên TikTok cũng nhận xét, trứng vịt lộn đúng là món ăn "độc lạ Việt Nam" thật. "Phần lòng trắng có vị thật khác biệt, còn phần lòng đỏ chính là phần yêu thích của tôi. Nó ngon!", 2 du khách nói thêm Tuy nhiên khi ăn phải những quả trứng vịt lộn "quá già", phôi đã hình thành phần nào các bộ phận của con vịt, thì các bạn Tây cũng có người tá hỏa mà bỏ chạy luôn á. Du khách dưới đây là một ví dụ điển hình.
Là món ăn phổ biến ở Việt Nam cũng như nhiều quốc gia châu Á, nhưng không phải trứng vịt lộn ở đâu cũng giống nhau đâu nha. Điểm khác biệt lớn nhất chính là cách ăn của từng vùng miền, địa phương á!
Ở các địa phương miền Bắc mình, trứng vịt lộn sau khi luộc sẽ được đập vỡ vỏ, cho ra những chiếc bát, chén nhỏ. Mỗi bát trứng thường nhiều nhất là 2 quả. Khi ăn, người ăn sẽ tùy chọn các loại ăn kèm như rau răm, gừng, các gia vị như giấm, bột canh, mì chính, tiêu..., dựa vào khẩu vị và sở thích của mỗi người
Ngoài ra, người miền Bắc còn có kiểu ăn kết hợp trứng vịt lộn cùng những món ăn khác, coi trứng vịt lộn như một món ăn kèm. Ví dụ điển hình nhất chính là món bún riêu nè!
Thực tế, trong bát bún riêu truyền thống không hề có nhiều đồ ăn kèm như hiện nay, mà chỉ có nước dùng, bún cùng gạch cua thôi. Nhưng để cải tiến cho phù hợp với khẩu vị và nhu cầu của thực khách, người bán giờ đây sáng tạo cho thêm cả trứng vịt lộn vào bún riêu luôn á
Cách ăn này giúp đem lại nhiều hương vị hơn, cũng như tăng chất dinh dưỡng trong món ăn này. Bên cạnh đó, trứng vịt lộn còn có thể ăn cùng cháo, ăn cùng rau ngải cứu, ăn cùng gà tần... đủ kiểu!
Khác với các địa phương ở miền Bắc, người miền Nam lại ăn trứng vịt lộn theo một cách hoàn toàn khác. Thay vì đập vỡ hẳn vỏ trứng và cho ra bát mới ăn, họ chỉ đập một phần nhỏ và sẽ ăn trực tiếp quả trứng khi còn đang trong vỏ. Chiếc thìa nhỏ sẽ được lách qua phần đục vỏ. Nước của trứng cũng sẽ được người ăn húp hết, trước hoặc sau khi ăn
Nguồn: soha.vn