SunKute6170
New member
Vừa được ăn kẹo mút xinh xinh, vừa khỏi ho khan - đây mới là combo "trời ơi đất hỡi" mà lũ nhóc nào cũng mê tít luôn á!
Thời tiết giao mùa lúc nắng lúc mưa kiểu "troll" khiến các bé dễ bị ốm đường hô hấp lắm. Nhiều em ho sổ mũi, viêm họng... hoài hoài khiến phụ huynh lo sốt vó. Giờ thì hội chị em mẹ bỉm đang share nhau cách làm siro húng chanh cho con ngậm để phòng bệnh giao mùa nè!
Lá húng chanh vốn là "boss" trong việc kháng khuẩn, kháng viêm, trị ho khan tiếng, viêm họng và nhiều bệnh đường hô hấp khác luôn. Mà lũ trẻ thì ai cũng mê vị ngọt và kẹo xinh xinh, nên kẹo húng chanh này chắc chắn sẽ khiến bé nhà bạn "phát cuồng" mất thôi!
Dưới đây là recipe chi tiết từ chị Huyền (32 tuổi, sống tại Hà Tĩnh). Với nguyên liệu có sẵn trong bếp, công thức "lục lọi" trên mạng rồi chỉnh lại cho hợp khẩu vị các bé, hy vọng sẽ giúp các mẹ làm thành công món kẹo "chanh sả" này nhé!
Công dụng của kẹo mút húng chanh:
• Hỗ trợ trị ho cực xịn
• Tăng chỉ số hạnh phúc cho lũ nhóc
• Làm nồng thắm thêm tình yêu giữa mẹ và bé (ơ hay giờ mới biết )
1. Nguyên liệu
• Húng chanh: 5-6 lá
• Quất: 5-6 quả
• Gừng: 2 lát
• Đường phèn: 150gr
• Mật ong: 3 thìa cafe
• Nước lọc: 150ml
Những chiếc lá được hái từ vườn nhà tươi rói và sạch sẽ lắm nha!
2. Các bước thực hiện
• Vắt quất lấy nước, nhớ bỏ hạt nhé
• Cho lá húng chanh thái nhỏ, gừng thái sợi, vỏ quất, nước quất vào cối cùng 150ml nước lọc rồi xay nhuyễn
• Lọc lấy nước cốt, bã thì bỏ đi
• Cho mật ong, đường phèn vào đun sôi
3. Tạo màu kẹo
• Khi đã sôi thì hạ lửa nhỏ, đun khoảng 30 phút (kiên nhẫn thôi các mẹ ơi!)
• Đến lúc hỗn hợp đặc sánh lại, có màu caramel là chuẩn bị 1 bát nước lọc để test thử kẹo nhé
• Nhỏ một giọt hỗn hợp vô bát nước, nếu nó cứng lại không tan trong nước là ổn áp rồi đó!
Hỗn hợp có màu đẹp xỉu, đặc trưng của mật ong, vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe - các mẹ thử ngay đi!
4. Đổ vào khuôn
Sau đó đổ vào khuôn, chờ nguội rồi bọc màng bọc thực phẩm lại, bỏ vào tủ lạnh 30 phút là xong xuôi!
Khuôn này các mẹ kiếm ở chợ hoặc siêu thị rất nhiều nha, easy peasy!
5. Chiếc kẹo húng chanh xinh xỉu
Thành phẩm là những cây kẹo lung linh trong nắng, be bé xinh xinh nhưng "có võ" đấy ạ!
Các mẹ hoàn toàn có thể làm được nhiều hình nữa với những chiếc khuôn xinh xắn như thế này nè!
6. Bảo quản
Các mẹ có thể gói vào túi bóng kính hoặc bảo quản ngăn mát tủ lạnh để bé dùng dần nhé
Bảo quản trong gói giấy thế này và để tủ lạnh là có thể dùng được lâu lắm á!
Chúc các mẹ thành công, em bé mê mệt những chiếc kẹo tự tay mẹ làm nhaaaaa!
Lý do lá húng chanh trị ho hiệu quả
Lá húng chanh có công dụng chữa ho, tiêu đờm được nhiều công ty dược phẩm dùng để chế tạo siro ho luôn đó. Trong lá có chứa các thành phần như colein và carvacrol - 2 thành phần "xịn xò" có tác dụng chữa ho, tiêu đờm, cảm cúm, viêm họng. Thành phần carvacrol còn chống lại cực mạnh những vi khuẩn xâm nhập vòm họng, gây bệnh đường hô hấp, ho có đờm, ho khan nữa nè!
Cách chọn lá húng chanh tươi ngon
Nên chọn những lá có màu xanh tươi, không có vết màu sẫm hay thâm nha. Nên chọn những lá có lớp lông mỏng bao quanh - đấy là lá còn tươi và "ngon lành" đấy. Không chọn những lá bị nát, héo, dập hoặc bị ỉu, ngả màu nhé!
Mẹo chọn mua mật ong ngon
Nguồn: soha.vn