NhimMoon6030
New member
Hè đến là muốn ăn kem, nhưng ăn chưa kịp hưởng thụ đã chảy lênh láng mất vui rồi đúng không nè? Nhưng giờ thì hết lo rồi các bạn ơi! Nhờ vào chiết xuất siêu thần thánh từ trái dâu tây, những cây kem bây giờ có thể cầm cự tới tận 3 tiếng đồng hồ dưới ánh nắng mặt trời luôn, thậm chí để trước máy sấy cũng không sợ nha!
Ai mà chẳng thích được chill với que kem trong những ngày nóng như rang, nhưng vấn đề là chúng nó tan chảy nhanh kinh khủng, có khi chưa kịp chụp ảnh "sống ảo" đã chảy hết rồi. Trước giờ đã có nhiều phát minh giúp kem ít chảy hơn, nhưng mà hương vị thì... ehm, khó nói lắm. Thế mà giờ đây, các nhà khoa học Nhật Bản đã phát hiện ra cách làm kem không tan chảy trong 3 giờ ở nhiệt độ lên tới 28°C luôn nha!
Nghe có vẻ huyền thoại nhưng mà thật đấy! Bí mật nằm ở chiết xuất từ trái dâu tây đó các bạn. Nhờ vào loại chiết xuất này, nước và dầu trong kem không bị tách ra quá nhanh, nên nó khó tan chảy ngay cả khi để dưới ánh nắng gay gắt hay trước máy sấy. Nghĩa là giờ muốn chụp ảnh Instagram mấy cũng được, không sợ chảy nữa!
Plot twist là sự ra đời của phát minh này lại cực kỳ tình cờ nè. Nó được tạo ra do sự nhầm lẫn của một đầu bếp bánh ngọt, khi người này đã tận dụng trái dâu tây để làm món tráng miệng mới. Vậy mà lại ra được công thức thần thánh như này, đúng là "có tâm mới có tầm"
Hiện tại, các nhà khoa học tại trung tâm phát triển liệu pháp sinh học Nhật Bản đang nghiên cứu chiết xuất dâu tây polyphenol để tạo ra loại kem que chống tan này. Theo dự kiến nó sẽ có tên là Kanazawa Ice - nghe tên đã thấy xịn rồi!
Giáo sư Tomihisa Ota, một trong những người tham gia nghiên cứu loại kem này, tự tin khẳng định rằng Kanazawa Ice sẽ giữ nguyên hình dạng lâu hơn bình thường và cực kỳ khó tan chảy. Tất cả là nhờ chất polyphenol trong chiết xuất dâu tây đấy các bé!
Theo kế hoạch thì Kanazawa Ice đã bắt đầu được bày bán thử nghiệm từ tháng 4/2017 rồi. Nếu mọi thứ suôn sẻ, nó sẽ được bày bán tại các thành phố lớn như Osaka và Tokyo. Tuy nhiên, hơi tiếc là người Nhật vẫn chưa có kế hoạch đưa loại kem này ra khỏi đất nước mình trong tương lai gần. Buồn quá, muốn thử mà phải bay sang Nhật mới được rồi!
Nói chung là kem không chảy = hạnh phúc trọn vẹn. Ai đồng ý thì để lại comment nha!
Nguồn: kenh14.vn