Faloodeh - món kem huyền thoại của Iran khiến ai cũng phải "hả hê" khi nhìn thấy những sợi bún gạo nằm chình ình trên đó
Ở Iran, kem literally bán ở mọi nơi luôn các bạn ơi! Từ kem trái cây đến kem nghệ tây, đủ mùi đủ vị cho bạn chọn. Có lẽ dân xứ này quá mê cái cảm giác mát lạnh, sảng khoái nên đã "lên đời" kem bằng cách kết hợp với đủ thứ nguyên liệu. Trong đó, độc lạ nhất phải kể đến Faloodeh - món kem bún gạo truyền thống đã "từng trải bão táp" hàng nghìn năm rồi nha!
Theo các tài liệu ghi chép thì Faloodeh chính là một trong những loại kem đầu tiên xuất hiện trên đất Iran đó. Tính ra thì "tuổi đời" của món này đã lên đến hàng... thế kỷ luôn, vì nó có mặt từ năm 400 trước Công nguyên á! Plot twist nhất là món này được phát minh từ một "tai nạn hạnh phúc" khi si rô bị đổ trên tuyết. Lúc đó người ta mới nhận ra rằng hai thứ này kết hợp lại thành một món giải nhiệt bá cháy luôn
Không giống như mấy phần kem topping đầy ú ụ trái cây, sốt socola mà mình hay ăn, Faloodeh lại mix với một thứ mà ai cũng phải "huh?" khi nghe. Đó là... bún gạo! Những sợi bột gạo được làm thủ công ngay tại địa phương với size mini cực kỳ cute
Sau khi phủ đầy đủ các loại topping như si rô chanh, nước hoa hồng, quả hồ trăn, đá bào... thì một ít bún gạo được rải đều lên tạo nên một tổng thể trông "lạ đời" vô cùng!
Dù hơi "out of the box" nhưng nhiều người khẳng định Faloodeh mang đến trải nghiệm cực kỳ độc đáo từ visual đến taste luôn á! Bạn có thể trộn đều cho bún quyện cùng kem hoặc ăn riêng từng thành phần tùy thích. Khi thưởng thức, bạn sẽ feel được vị béo ngọt tan chảy sảng khỏe, còn lại phía sau là sợi bún mềm dai kích thích vị giác cực mạnh. Bên cạnh đó, quả hồ trăn bùi bùi hay chút chua nhẹ của chanh cũng đan xen hài hòa, tinh tế vô cùng
Faloodeh có thể được thưởng thức như món giải nhiệt đường phố với style phục vụ trong ly nhựa cầm đi tiện lợi. Ngoài ra, nó cũng là cái tên nằm sẵn trong menu tráng miệng ở các nhà hàng khắp Iran nha!
Nguồn: kenh14.vn